各種模具她是有的，但蛋糕的樣子她想了許久，既要好吃還得好看。
生辰把蛋糕做成壽桃樣子的最好，但一個大壽桃擺著未免俗氣。像鄭氏這樣的人，尋常東西還真入不了她的眼。
所以薑棠打算做翻糖蛋糕，為此還去集市上找了不少魚膠。
魚膠處理乾淨和吉利丁片有異曲同工之妙，蛋糕做兩層的，上麵是一棵包含四季的桃樹，春日桃花灼灼，夏日綠葉繁茂，秋日碩果累累，冬日白雪皚皚。
連著弄了三日天天，總算是有點模樣了。
但做出來的蛋糕等不到初六，因為i翻糖蛋糕久放會變硬，而下麵的蛋糕放久了也會壞，薑棠直接給切著吃了。
蛋糕她一個人吃不完，還給劉家陳家送了幾塊。
隻不過最上麵的翻糖是麵做的，味道隻有甜味，光樣子好看罷了。
薑棠送的點心吃起來軟綿綿的，入口綿密嫩滑，裡麵的果醬酸甜可口，嘗了一口，劉大嫂便真心實意道：“這可真好吃，妹子，你能再開一個點心攤子了。你說吃過這個的，誰還會去彆家鋪子買點心呀。”
薑棠道：“點心鋪子是開不成了，我跟人合夥的，出方子給分成，省時省力。嫂子興許聽過，就是錦棠居。”
錦棠居劉大嫂也隻是聽過而已，那裡的點心貴，她是不會花冤枉錢買的。也難怪賣的貴，好吃是真好吃，比她以前吃過的任何一種點心都好吃。
她嘗了一口就不吃了，這些好吃的，她都是給幾個孩子留著。
錦棠居，那可是盛京城的貴人開的鋪子，薑棠跟貴人都有交集，她更不能輕易得罪了去。
劉大嫂因為薑棠的一句話就想了不少事，心裡越發謹慎了，“怪不得，我就說，這手藝早能開鋪子了。”
薑棠送完劉家又去了陳家，她的確是想借勢，在這裡講究世家，講同氣連枝，得勢能防小人。
陳家更不用說，顧見山早先打點過。
十月初二，薑棠又去錦棠居教點心師傅，做麵包也不是一天兩天就能學成的，雖然點心師傅有經驗，但烘烤麵包需要耐心和時間。
連發麵揉麵都費功夫。
薑棠今兒過來順便拿上個月竹牌和蛋黃酥的分成。
這個不用陸錦瑤過來，直接跟掌櫃的拿就成了。記上賬寫上名字，也不用按手印。兩個鋪子跑一遍，總共拿了八十六兩銀子。
竹牌分成總共六兩銀子，現在玩竹牌的人越來越多，賣的反而越來越少了。
因為竹牌上頭的字容易複刻，買了一副，就能做出成百上千副來。
哪怕有世家夫人認錦棠居的竹牌，但也越賣越少。
而麻將一副上百上千兩銀子，沒人訂，陸錦瑤也不好做，就遲遲沒賣出去。
上個月薑棠拿的蛋黃酥分成一共是八十兩銀子，生意還湊活，一個月賣出了八百多斤。
但和八月份那十多天賣出的斤數差不多。
薑棠還以為能翻個倍呢。
掌櫃的無奈笑笑，“街上到處都是蛋黃酥，五香居都有。其他鋪子的味道不成，但五香居的跟咱們味道相差不多，一般人還真吃不出來。”
五香居賣的也不便宜，味道差不多，五香居的老顧客多，就全在那邊買了。算起來錦棠居這邊很是吃虧，可這也是沒辦法的事，攔也攔不住。
做生意就是這樣，一旦有什麼能賺錢的，就一窩蜂湧上來，生怕分不著肉。
但麵包難學，怎麼發酵，怎麼做，連裡麵放的椰蓉和肉鬆都不好做。
陸錦瑤沒計較過這些事，做生意就像分餅，自己吃了大頭的，怎麼也得給彆人留一口。
等下個月麵包上了，生意應該慢慢好起來了。
薑棠心道，看來做生意也不能光可著一樣東西賣，什麼東西再好吃，連著吃也會膩。
她的小吃攤也得琢磨新的口味和菜品，就算有人模仿，也頂多在後頭喝湯。
薑棠安慰了兩句。“蛋黃酥好吃也好學，等麵包出來吧，這個彆人輕易學不走。”
掌櫃的好聲好氣道：“薑姑娘說的是。對了，這是大娘子放這兒的，說是讓我轉交給薑姑娘。”
說著，掌櫃的從櫃子裡拿出了一張紙箋，顏色十分漂亮。
他放的小心，就怕給弄臟了。
薑棠把紙箋接過，“多謝，沒彆的事我就先回去了。”
掌櫃的搖了搖頭，起身把薑棠送了出去，“那姑娘慢走。”
錦棠居的人是這幾天才慢慢知道薑棠贖身的事兒的，她以前是陸錦瑤的丫鬟，負責教這邊師傅做點心，偶爾過來也會打下手幫著賣點心。
現在算是小東家，手裡拿著兩個值錢的方子，每個月拿分成的，自然和以前不一樣。
雖然給薑棠分的隻是小頭，但對錦棠居的掌櫃和師傅們來說，就和以前大不相同了。
說話間都客氣了幾分，畢竟教誰做點心不是陸錦瑤指的，而是薑棠自己挑的。
很多事陸錦瑤都聽薑棠的，她說話很有份量。
他們雖然被捏著賣身契，但也不是一輩子為奴為婢，若真有一天像薑棠一樣贖身，會做點心久不愁日後沒飯吃。
多學一點是一點。
薑棠教到十月初二，就教的差不多了。
麵包數黃油和椰蓉的做得好，但椰蓉做起來費事，所以訂價要比其他麵包高些。
蒜香味和肉鬆味的麵包是鹹口的點心，吃起來讓人欲罷不能，這些點心的定價並不低。
原味的半兩銀子一斤，加了椰蓉、肉鬆、蒜末的八錢銀子一斤，也是賣給有錢人的。
從初二中午開始賣的，薑棠看生意還不錯，剛烤出來的麵包最受歡迎，巴掌大一個，熱氣騰騰，顯得圓潤可愛。
買一個，用油紙包著，一邊走就一邊吃掉了。
大概因為新鮮，蛋黃酥也吃膩了，越來越多的人來買麵包，
薑棠從錦棠居出來沒急著回去，而是去了其他幾條街的點心鋪子轉轉。
彆的家也有賣蛋黃酥的，薑棠去五香居買了兩個，兩個蛋黃酥就花了三錢銀子。
還買了一家比較便宜的，看模樣都差不多，但一咬開就發覺到不同來。
五香居的豆沙餡兒比錦棠居還好吃，更香甜綿密。彆的家的味道也還成，的確沒到非錦棠居不可的地步。
隻靠她原來的記憶是不行的，在這裡好手藝的人還有很多，厲害的點心師傅能舉一反三，中式點心有自己的獨到之處。
回家之後，薑棠把帖子拿出來看了看，果然是鄭氏的壽宴帖子，邀請她十月初六這天過去赴宴。
還好陸錦瑤提前告訴她了，不然都來不及準備禮物。
薑棠看這會兒天色還早，去臨街的木匠那裡訂了個木匣子，用來裝蛋糕。
回家天色已經暗了，點金和烏金竄過來圍著她腿邊亂蹦，薑棠蹲下來，直往手心裡蹭，鼻尖一陣一陣的熱氣。
吸著濕漉漉的鼻子在薑棠身邊亂嗅，癢癢得很。
薑棠把兩隻小狗抱到懷裡，又去檢查了一下有沒有亂拉亂尿，這倆還算好教，薑棠教了幾次就學會了。
就在牆根的一片沙地上。
養了二十多天，現在聽到名字知道在叫自己，鬼精鬼精的。
薑棠先去給他倆煮飯，雞胸雞肝兔肉這些摻著煮，再加點蔬菜。
他倆還小，煮好以後還得剁碎，不然吃不動。
煮好的飯等晾涼就能吃了，一隻狗一碗，點金和烏金就在廚房圍著灶火吃，薑棠打算試試新餡兒的餛飩。
豬肉芹菜的、豬肉蝦仁兒、三鮮的、雞肉香蕈……各種各樣的餡兒調了小碗，一樣包了五六個，把餡兒試了個遍。
餛飩攤子現在隻有兩種餡兒，先再加兩種，不然劉大嫂也忙不過來。
等生意穩妥之後再用肉做餛飩皮，但到時候得請人了。
煮出來之後薑棠覺得豬肉芹菜的最好吃，吃著水靈靈的。
就是芹菜的味道有些怪，有些人興許不愛吃。
豬肉蝦仁兒的味道也還湊活，蝦仁兒提鮮用，薑棠這回用乾貝粉調味，比原來的要鮮美一點。
興許她能做出蠔油來，用蠔油調味的話應該會更好吃。
上回顧見山從東海那邊運螃蟹過來，可以問問有沒有生蠔，冬天吃頓蒜蓉生蠔，那多快活。
薑棠點燈去屋裡把目前的計劃寫在紙上，以免以後做事做忘了。
然後又把芹菜豬肉和豬肉蝦仁兒餡兒的餛飩餡兒配比記好，一會兒好給劉家送去。
這會兒，劉大嫂出攤還沒回來，明兒過去也成。
不過她正好多煮了餛飩，她一人吃不完，可以給劉家的孩子送一點。
劉大嫂和婆婆做生意，家裡的孩子是她公公和夫君看著。
兩人也不會做飯，幾個孩子就等劉大嫂她們回來吃。薑棠有時會多做一點送過去，那邊也不白吃，劉大郎會過來把水挑了，地打掃乾淨。
次日，薑棠找劉大嫂商量新口味，這事兒商量的極快，隻要告訴劉大嫂怎麼調餡兒，明兒就能上新餡兒。
薑棠隻要記著明早采買時多加芹菜就好了。
十月初四一早顧見山沒來攤子，春台在。
春台跟著送的肉，等著薑棠給錢的時候解釋了兩句，“這兩天府中有事，公子得去正院，實在分不開神。”
顧見山並不希望因為自己薑棠去鄭氏那邊做小伏低，薑棠也不希望因為顧見山的緣故，就把鄭氏捧在手心上。
她去赴宴，是因為鄭氏幫過她，並非顧見山。：，，.