林青青說的國營飯店在市中心一條巷子裡,地方不算偏僻,但也不夠熱鬨。飯店門臉不大,也就能容兩人並肩進去,進門右手邊是個櫃台,坐著個身材豐腴的中年女人。她身後牆壁上掛著餐牌,餐牌上寫菜名,下標價格。
從餐牌能看出來,飯店大廚擅長的是淮揚菜,不過現在物資匱乏,好些費油的大菜,如鬆鼠鱖魚這樣需要油炸的菜餐牌上都沒有。但有的菜也挺多,像東坡肉、文思豆腐、紅燒獅子頭這些名菜都有。
據林青青的顧客介紹,這家國營飯店的大廚是首都來的,祖上是專給皇帝做菜的大廚——這是林青青猜的,因為這件事比較敏感,人人縮著尾巴過日子,國營飯店也不敢拿這件事來宣傳。
但有些話還是能說的,比如現在的大廚深得其祖父真傳,一手刀工出神入化,菜做得很好。
那顧客一看就是老饕,說得林青青都想來試試。趁著昨天發獎金,她就跟謝巍提了句,於是今天兩人就過來了。
昨天林青青誇下海口說隨便點,但實際上真到了這裡,就是她自己也不敢點那麼多。不然今天把肉票魚票都吃完了,接下來一個月都得吃素,而且點太多兩人也吃不完。
於是兩人商量著點了東坡肉、素燒鵝和醃篤鮮三道菜。東坡肉是大菜,一盤就要五兩肉,醃篤鮮要用到臘肉和鮮肉,用量倒是不多,但加起來也有二兩。所以這一頓,他們就要吃掉七兩肉。
而素燒鵝是用豆腐皮做的,這時候豆製品也都是限量供應,不過林青青出門前特意把家裡所有的票都帶上了,其中就有一張一斤的豆製品票,剛好夠用。
點菜的時候是興奮,付錢和票的時候就有點肉疼了,倒不是心疼錢,這一頓總共也吃不到四塊,不足她獎金的一半。主要是心疼票,這一次吃完,接下來一個月都得省著點吃了。
但心疼也不過瞬間的事,沒了豬肉還有豬下水,想吃葷還是容易的,隻是處理起來費點功夫。而且林青青覺得,偶爾出來搓一頓還是不錯的,不然日子總這麼緊巴巴的也難受。
他們來得早,飯店裡隻他們兩人,位置隨便坐。林青青按照習慣找了個靠窗的位置坐下,謝巍讓人上了一壺熱水,一人倒了一杯。
飯店裡的菜都是現做的,而淮揚菜又重刀工火候,所以雖然他們是第一波進店的客人,但還是等了半個多小時才有菜端上來。
最先上的是東坡肉。
東坡肉用的都是大塊五花肉,為了保持形狀,切成正正方方的塊後用棉線十字捆住。裝東坡肉的潔淨的白瓷盤,周身沒有缺口,肉塊以外沒有油漬。由此可見廚師很注重擺盤的美觀。
與白瓷盤形成對比的是東坡肉紅亮的色澤,看著就讓人食指大動。林青青挾起一塊東坡肉,咬下一口,頓時眼睛一亮。
肥肉肥而不膩入口即化,瘦肉勁道不柴。因為放了花雕酒,嘗起來唇齒留下淡淡酒香。
“你嘗嘗,好吃。”林青青說道,又讓人上米飯。
謝巍也挾起一塊東坡肉到碗裡,嘗了嘗點頭說:“味道是不錯。”
服務員很快短了一盆米飯過來,一起上桌的還有醃篤鮮。其實醃篤鮮應該用春筍,但這時候隻有冬筍,因為味道差不離,所以飯店還是用冬筍做。
醃篤鮮用深碗裝,湯色濃白,可以看到裡麵有冬筍和肉塊,用蔥花做點綴。單看這道菜其實不出色,嘗起來就不一樣了,湯底濃厚,葷素相宜,冬筍吃著不見澀隻有鮮,好吃得讓人恨不得咬掉舌頭。
最後上來的是素燒鵝,素燒鵝是一道素鹵涼菜,因為色澤黃亮,形似燒鵝而聞名。因為放有白糖而味道鮮甜,又因為是豆腐皮做的,口感香軟。
總之,這三道菜雖然費票,但林青青覺得這一趟來得很值。
……
吃完飯後,林青青和謝巍去逛百貨大樓。
來靳市這麼久,她還沒怎麼來百貨大樓逛過,當然,這個逛指的是購物。上次買自行車的時候,她已經將每個櫃台都看遍了,隻是當時心裡藏著事,他們隻買了輛自行車。
因此,他們這次過來主要是以購物為主。
林青青雖然是供銷社的員工,但她沒有什麼支持自家生意的想法,所以和謝巍哪個櫃台都去,服裝鞋帽都看過了。
不過因為她現在賣興豐的服裝,為了更好地展示服裝,每款服裝額外送了她一件,所以林青青並不缺衣服。所以逛到最後,他隻給自己買了一雙鞋子、一頂帽子和一條圍巾。圍巾林青青買了同款不同色的,她和謝巍一人一條,算是情侶款。
另外林青青還給謝巍買了雙手套,以及一件羊毛衫。至於其他的買了謝巍也沒機會穿,而且手頭布票有限,就沒有買。
除了服裝,林青青還買了一瓶雪花膏、一支眉筆,這兩樣票證是她們中秋國慶發下來的票證。在這方麵供銷社上班還是更有優勢,因為女同誌多的緣故,節假日發的福利票證裡麵少不了這些買日化產品的票。
林青青現在用的那瓶雪花膏是她結婚前買的,用了四個多月,就快要見底了,這張票正好解了她的燃眉之急。
眉筆則是她穿來後買的第一件化妝品,雖然她結婚的時候化過妝,但用的化妝品是知青點的人湊出來的。而謝巍會給林青青買布料鞋子,卻不會注意到這些。所以直到現在,林青青才買到第一件護膚品。
之所以選眉筆而不選彆的也很簡單,因為塗了粉底不畫眉毛不塗口紅顯得蒼白,光塗口紅的話又太顯眼,還是眉筆好,畫了彆人也不會注意,隻會覺得人看起來更精神了。
另外林青青還買了一盒糕點,以及一袋麥麗素。
在林青青前世,麥麗素是小孩子愛吃的東西,商場裡、小賣鋪隨處可見。但在這時候麥麗素可是稀罕物,小小一袋子都夠買四五盒糕點了。
要不是發了獎金,林青青才不會買它——鞋帽衣服護膚品都不在獎金開銷範圍內。
雖然買了這麼多東西,但林青青出門的時候手裡隻有一袋麥麗素,因為東西都在謝巍那裡。她拆開麥麗素的袋子,從裡麵拿出一顆送到謝巍嘴巴:“張嘴。”
謝巍張開嘴巴,將麥麗素吃進嘴裡的時候,他的舌頭不小心碰到林青青的手指。林青青反射性勾起手,像是在他舌尖輕撓了一下。
謝巍眸色漸深。
林青青卻毫無所覺,塞了顆麥麗素到自己嘴巴問:“好吃嗎?”
“好吃。”謝巍聲音低沉。
“那你再吃一顆。”林青青說著又給謝巍塞了一顆,隻是這一次她的手指沒有再碰到他的嘴巴。
謝巍含著麥麗素,甜膩的滋味在口中漫開。
……
這時候雖然沒有實行雙休製,但大多數單位都能保證每周一天休息,隻是有的單位固定周日休,有的單位像供銷社需要輪休而已。
固定薪酬下,除非覺悟特彆高的勞動分子,一般人都不會放棄這一天的休息。不過就算青山供銷社增加了獎勵製度,也很少願意有人放棄休息。畢竟獎金不一定輪得到自己,休息時間卻是實打實的。
拚命如鄭大姐,之前也是正常休息。
但進入十一月份後,鄭大姐不休息了,要不是供銷社六點準時關門,她說不定還要自發實行770工作製。
對鄭大姐的拚命,林青青知道卻沒有太在意。
隻是她不在意,何大姐卻非常在意。
要知道鄭大姐九月份營業額可是第一,雖然兩個月總營業額比林青青低,但差距沒有多大。她這個月這麼拚命,要是最後總營業額真超過了林青青怎麼辦?
林青青還好吧,好歹有高主任撐腰。可她要是沒當上門市部經理,自己就要完蛋了啊!
於是趁著中午吃飯的時候,何大姐旁敲側擊:“我聽說鄭大姐這兩個星期都沒休息,這件事你知道嗎?”
“知道啊。”林青青邊吃邊說。
“知道你怎麼不著急呢?”何大姐聽她語氣漫不經心,自己先急了,“我聽人說鄭大姐營業額跟上個月同時期相比,都翻了快兩倍了!”鄭大姐上個月的營業額就快翻三倍,這麼繼續下去,妥妥能通過考核任務啊!
但林青青眉毛都沒有動一下:“這是好事啊!”
何大姐疑心林青青是不知道自己和鄭大姐之間的差距,不得不說得更明白點:“你前兩個月營業額可沒比她高多少,要是這麼下去,她總營業額超過你怎麼辦?”
“這也是好事。”
何大姐當時就不說話了,抿著唇看著林青青:“你真是這麼想的?”
林青青動作頓了頓說:“那您覺得我應該怎麼做?”
何大姐以為她是被說動了,毫不猶豫說:“當然是加班加點乾工作啊!”
“我其實不太讚成這樣的盲目加班。”一個人加班把業績搞起來了,必然會帶動第二個人加班,再到所有人,到最後會導致準時下班是不熱愛工作的畸形現象。
這也是林青青前世工作的真實寫照,畢業後進入大廠,一年加薪三年升職,年紀輕輕付首付買下屬於自己的房子,她的人生好像很成功。然而實際上,她既要麵對脾氣暴躁的上司,還要應付刁鑽的客戶,還有無休止的加班,無數次踏著晨光回到家裡。
到最後,辛苦攢錢付首付買下的房子還沒能入住,就因為猝死穿到了七十年代,比一朝回到解放前還慘。
因此,儘管林青青嘴上說為了工作她可以拋頭顱灑熱血,但心裡想的卻是,加班是不可能的,這輩子都不能加班!