一出小館的門,看見有路人他就給人介紹阮家小館的羊肉麵。
“趕緊去趕緊去,我怕你去晚了要排隊,那羊肉湯,奶白奶白的,跟你孩子喝的牛奶,不相上下,那麵是從我家買的,我家的手擀麵質量你還不知道,吃過就沒有說不好的!”
“羊肉湯加點胡椒粉,吃的我渾身上下那叫一個舒坦!”
“啥?你說今兒立冬準備吃羊肉的?難怪小老板今天弄羊肉湯,這小老板有點意思啊,那你還等啥,趕緊去啊!”
……
還有人不知道從哪裡想到的法子,從路口賣燒餅的買倆燒餅,進來之後隻要一碗加了羊肉的湯,把燒餅掰成塊兒,擱碗裡泡著吃。
“老兄,你這個吃法兒新啊!”
“嗨,這是我之前當知青那會兒下鄉去了外省,那邊都是這麼吃羊肉湯的,我一聽阮家小館有羊肉湯了,先到門口聞了下味道,就是我印象中的羊肉湯,立馬撒丫子買了倆餅,你要不要試試,我分你半個!”
“好呀好呀!”
倆人這麼泡著餅吃,實在是太香,讓好多正在吃的人,都趕緊跟孫紹元打了聲招呼,碗先彆收,出門去買燒餅了。
其他人也不曉得是個什麼情況,眼瞧著他們買,其他人也跟著買。
賣燒餅的攤主不曉得是個什麼情況,一問才曉得,是買去泡羊肉湯的。
心裡彆提有多感謝阮家小館了,他們不比阮家小館天天都生意好,突然來了這麼多生意,攤主高興極了。
還專門做了幾個燒餅,送到孫紅梅那邊,擔心他們看到客人都來買燒餅,心裡不舒服。
阮軟聽完笑了,“哪裡的話,羊肉湯泡燒餅本來就是一絕,這是顧客自己選的,我怎麼會心裡不舒服。再說了,我賣的是羊肉湯,這粉麵本就是搭配著賣的,要是都去買餅,我還省去了下麵下粉的功夫!”
大家一聽,都直言小老板人真好,更是佩服小老板的心胸。
賣燒餅的老板聽了,安心了不少,但也不忘跟其他人推薦,“這燒餅配著阮家小館的羊肉湯喝,特彆好,你彆看這還在排隊,動作特彆快,一會兒就到你了!”
原本時間有些來不及的路人,又想嘗嘗這羊肉湯,心裡是糾結萬分,聽到孫紅梅說,中午也是賣羊肉湯,這才安心的去上班了。
早上喝不到,就中午來喝。
自從阮軟推出鮮肉小餛飩,來阮家排隊的人,很多都把飯盒換成了桶裝的,又好提,裝這些湯湯水水的也不容易灑。
來不及堂食的就打包,各個都心滿意足的提著羊肉湯從阮家小館出來。
立冬喝吃羊肉,喝羊湯,本就是連城市的傳統。
往年國營飯館到了立冬這天,直接拖一口大鍋在門口架著,裡麵就燉的羊肉湯,客人來了,一個饅頭,一碗羊肉湯,齊活兒。
早上生意還行,可到了中午,來喝湯的人就少了很多。
這不應該啊。
趙永利來回在門口走來走去,還時不時詢問那些喝湯的顧客,味道怎麼樣?
“跟以往一樣啊。”
那咋人少了這麼多?
喝羊湯的人看著趙永利眉頭緊皺,他左右看了眼,屋裡零零散散坐著幾個人喝著湯,跟往年的確是差太多。
“估計都去阮家小館喝湯了,今天我聽一工友說了,阮家小館的羊肉湯,特彆好喝,湯色奶白奶白的,上午一下工,好多人都拿著湯桶要去打包,我早上沒吃飯,太餓了,所以沒去。”
阮家小館?
咋又是阮家小館!
不就是個羊肉湯,在誰家喝不是喝,難不成還能喝出一朵花來!
趙永利覺得一定要把事情搞清楚,他找了個平時不起眼的服務員,“你拿著湯桶去阮家小館買份羊肉湯回來,等等!換件衣服再去,千萬彆透露你是在國營四飯館工作!”
女服務員小紅聽了,雖然有些奇怪為什麼是她,可不用上班,出外勤,還是很舒服的。
她連忙換下製服,拿著湯桶坐公交車走了。
等到了阮家小館,小紅拿著湯桶發現,隊伍成了兩隊,一隊手裡有桶,一隊沒有,她自覺的站在有湯桶的那隊。
速度很快,沒一會兒她就到門口了,門口處還有一賣燒餅的攤位,一直在給排隊的人遞燒餅。
小紅心想經理隻讓她買羊肉湯,沒讓她買燒餅,所以老板問她的時候,她沒要。
同樣是羊肉湯,可阮家小館的羊肉湯,聞著比他們大廚做的香多了,阮家小館的鍋還沒在門口,要是跟他們一樣,放在門口,隻怕這條巷子,全是羊肉湯的香氣。
雖然現在也差不多。
很快,她給了錢,不加粉麵的羊肉湯,要1.5.
比他們貴了5毛,而且他們是湯加饅頭一起1塊錢。
可到了跟前,瞅見那奶白奶白的,很像牛奶的羊肉湯,她一點都不覺得阮家小館貴了。
“羊肉還是羊雜,還是一樣來一點?”
天哪,阮家小館的小老板長的比報紙上的照片還好看!
小紅沒意識到自己一直在盯著小老板看。
阮軟沒聽到回答,抬頭朝小紅笑了下。
小紅立馬深吸一口氣,笑起來竟然這麼好看!
“羊……羊肉的!”
阮軟給她打好了羊肉湯,小紅連忙接過來蓋蓋子。
突然有人疑惑的說道:“你不是國營四飯管的服務員小紅嗎?你怎麼也在這兒買羊肉湯?”
小紅瞬間睜大了眼睛,趙經理說了不能讓他們曉得她是國營四飯館的。
她連忙捂住了半張臉,“沒,我不是!”
說完,小紅趕緊低頭跑了。
可認出她的那個人篤定,“肯定是那個叫小紅的服務員,她特彆老實,特彆好認!”
“國營四飯館的服務員,跟我們一樣來阮家小館買羊肉湯,怎麼,連服務員都看不上自家熬的湯嗎?”
“你這麼一說好像有道理,往年我都喝的四飯館家的湯,羊肉湯雖然沒有阮家小館熬的那麼白,但最起碼,味道賣相都是好的,可今年,我一走近,那股膻味,還有湯裡的大料,跟不要錢似的,我估計,這廚子是真不行。”
孫紹元一聽,樂了,“那當然,以前你喝的是我爺爺煮的湯,我爺爺之前就是四飯館的大廚,後來國營飯館合並,我爺爺就被辭了,現在換大廚了。”
“原來你就是以前大廚的孫子啊,你爺爺那時候份量給的特彆足,味道也好,現在這份量份量不行,味道也差了,我們一打聽才曉得是換了廚子,你爺爺現在沒做飯了嗎?”
……
閒聊之後,大家都曉得了,阮家小館的小老板是以前國營四飯館大廚的外孫女,合著人家小老板這就是廚子世家。
連帶著那些原本在國營四飯館吃飯的人,瞧著趙永利就不爽了。
這人到底是咋想的,小老板外公都不要,要一個做菜一般的。
眼瞧著四飯館門前的羊肉湯,賣不出去,大家拎著羊肉湯,從門口走過,還忍不住說一句。
“不是放了幾塊羊骨頭煮的湯就叫羊肉湯,真正的羊肉湯,是不會用那麼多大料去壓膻味兒的!也不曉得是賣大料湯還是賣羊肉湯!”
趙永利一行人坐在大堂,一人麵前擺著一碗,碗裡就是奶白色的羊肉湯,一顆大料都沒有。
廚子心裡也發生了巨大的變化,煮羊肉,不放大料,這可能嗎?
可喝著湯,的確是羊肉湯。
趙永利聽到外麵路人的話,臉色很難看,他看著小紅,“你被認出來了?”
小紅抿著唇低下頭,默認了。
趙永利立馬氣的不行,“你怎麼這麼笨,這點小事都做不好,我不是交待了,不要被人發現你是國營四飯館的嗎?”
小紅被嚇著了,縮了縮脖子,小聲說道:“是有幾個在我們飯館吃飯的客人,認出我了,不過我當時否認了。”
趙永利恨鐵不成鋼的盯著麵前的幾個人,“你們一個個真是,我都不知道怎麼說你們好,當廚子的,做不了一鍋好的羊肉湯,當服務員的,笨手笨腳一點事都做不好。”
說著他就氣呼呼的站起來,臨走之時,還不忘把U羊肉湯一口乾了。
大廚跟收銀的服務員也起身走了,留下大半碗羊肉湯。
唯獨小紅,她坐在板凳上,拿著湯勺一口一口的喝羊肉湯,剛剛被罵的挫敗感跟委屈,隨著暖暖的羊肉湯下肚,好像也沒那麼難受了。
羊肉好嫩,一點都不膻,可真的是一個大料都沒瞧見,真的太神奇了。
小老板長的好看,笑起來像畫上的仙女,連熬羊肉湯都這麼好喝。
她要是能跟小老板一樣就好了。
大概,就不會被罵笨手笨腳了。
不過,能喝到這麼好喝的羊肉湯,她也是很幸運的。
而且不曉得加了燒餅又是什麼味道的,那麼多人都買了燒餅,搭配著吃,肯定也很好吃。
小紅在心裡決定,等明天就自己去吃一次。
還要買個燒餅!
作者有話要說: 注:如果沒有遇見你,我將會是在哪裡?任時光匆匆溜去,我隻在乎你。——鄧麗君《我隻在乎你》
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