得知阮軟要去給政府做餐會, 孫老爺子特彆高興，在過去能給領導做菜的，那都不是一般人, 以後不說彆的, 就光嫁人這一項，能刷掉不少人。
“紅燒肉跟羊肉湯我覺得都行, 湯一般是最後一道菜上, 講個圓滿，軟軟, 你想做哪道菜？”
阮軟還真無所謂，做哪道菜都行, “到時候看王大廚缺啥，我補充就行。”
她誌不在給政府做菜，也不能砸彆人飯碗，最好能做到相輔相成，不能太過出風頭。
而且, 如果不出意外, 這兩道菜，哪一道她都不會做。
祖上有禦廚, 又一直給市政府做飯，這種大廚肯定有傲氣。
隻是讓阮軟沒想到, 這位王大廚竟然跟她印象中不一樣。
店休這天, 阮軟到了市政府食堂。
眼前這個臉圓圓，肚子圓圓, 戴個白帽子，笑起來活像個彌勒佛的人，就是王大廚。
明明聽說已經人到中年了, 可瞧著精神頭一點都不像中年人。
難道這就是笑一笑，十年少？
王大廚一聽說是阮家小館的小老板來跟他一起做餐會，彆提有多高興了。
“小老板，我特彆喜歡吃你做的紅燒肉，羊肉湯我還沒來得及去喝，這幾天政府開會，特彆忙！”王大廚上來就表達自己對阮家小館的喜愛。
“上次季局帶來的羊肉湯我聞了，太香了，小老板，你廚藝可真厲害！”
阮軟被他的熱情弄的有些懵，這麼平易近人嗎？
“你好，早就聽聞王大廚祖上有過禦廚，王大廚廚藝過人，我是來向你學習的！”
優秀的社交禮儀，就是要有來有回。
“是嗎？小老板是從哪兒聽說的？”
嗯？？？
還要問的這麼直接？
阮軟臉上繼續掛著笑容，腦子快速過濾一邊，她知他也知的人物，突然，靈光一閃。
“季遠，季局！”
王大廚一聽，哈哈大笑，“季局真是好人啊！”
心裡卻在想，等下次遇到季遠來打飯，一定要多弄點好的，以感謝他在小老板麵前替他美言。
阮軟也乾笑著。
這也算是幫他做了件好事吧！
王大廚帶著阮軟進了食堂後廚，這裡可比阮家小館的廚房大了很多，餐具什麼擺放的特彆整齊，就連鍋大大小小準備的特彆齊全。
這簡直就是廚師心中的樂園啊。
“怎麼樣？小老板，你看看還缺什麼，我立馬去寫申請！”
阮軟連忙擺手，“什麼都不缺！”
廚房裡有人在忙碌著，洗菜的洗菜，解刀的解刀，還有廚子已經開始炒菜了。
阮軟不禁問道：“你們中午要做多少菜啊？”
王大廚介紹道：“一般情況下是8—10個菜，4葷4素，或者5葷5素。做好了就放那個大盆裡，一會兒他們就來排隊打。”
跟阮軟以前學校食堂差不多。
“能給我看看你們現在擬好的菜單嗎？”阮軟決定先談正事。
王大廚連忙把一直放在口袋的紙拿出來，他早就準備好了，隻等阮軟問了。
其他在廚房的大廚，看到王大廚這樣，都很清楚，王大廚是又遇到讓他崇拜的人了。
王大廚身為廚子，隻要一有機會跟廚藝很好的人交流，立馬就會變成這個樣子，用他的話說，遇到比自己厲害的，臉麵算什麼，學到東西才是真！
阮軟看了眼菜單，上麵也是按著8菜一湯的份量準備的。
什錦火鍋、茄汁鯧魚、霸王鴨、熏魚、紅燒蹄髈、土豆燒雞、清炒時蔬
後麵一菜一湯沒有寫。
顯然是給她留的位置。
“雖然他們說讓你在紅燒肉跟羊肉湯裡二選一，不過我覺得這兩樣菜應該都上！”
阮軟卻覺得這份菜單是有點重複了，“王大廚，我提個建議，您聽聽看，不恰當的地方，你就當我是胡說！”
王大廚連忙搖頭，“你儘管說！”
“好，這菜單上有雞，有鴨，魚有兩種，肉菜偏多，紅燒肉跟羊肉湯都是肉菜，不如這樣，拿下一條魚，加一個素菜！”
“小老板，你有推薦嗎？”
阮軟想到自己用幸運值開出來的新菜，“鬆仁玉米，怎麼樣？既清爽又解膩，顏色也好看。”
王大廚立馬拿筆寫在旁邊，完事之後，他突然眼睛亮了，“小老板，如果不介意，能不能請你現場給我們展示一下這鬆仁玉米？”
這其實正中阮軟下懷，她雖然不想進市政府食堂吃飯，可，這種名人效應，她卻不想丟了。
“好呀，不然就多準備點，我順勢給大家夥炒一道菜，你們也能歇一歇！”
王大廚沒想到還有這好事，立馬詢問了需要的原料，著人去準備了。
不過，阮軟隻讓他們洗乾淨就好，解刀，她要親自來。
正好試試刀法16式的獎品，一套嶄新的刀具。
阮軟把斜挎包放在一旁的椅子上，挽起袖子，又把頭發挽成一個髻，雙手洗乾淨，拿著圍裙穿在身上。
當她從挎包裡拿出刀具時，王大廚頓時雙眼閃閃發光，廚師對刀具的喜愛，根本不亞於，學者對鋼筆，舞者對舞鞋的喜愛。
這刀線條流暢，光澤極好，加上阮軟精湛的刀功，王大廚隻覺得一道光影拂過，案板上已經是切好的胡蘿卜丁。
“天哪，這速度，我以為我解刀已經算快的了，沒想到小老板竟然比我更快！”
“你也不想想阮家小館每天多少人去吃飯，長時以往練下來，能不快嗎？”
“你們有沒有注意那刀，真漂亮，也不知道在哪兒打的，小老板有一套，我不貪心，能有一把就成！”
“這還不貪心，我能摸摸它，或者用它切一次菜，我就心滿意足了。”
王師傅是從小被訓練切菜的，他一看阮軟雙腿打開，與肩同寬，下盤極穩，切菜時，也是用手臂的力量去帶動刀，基本功十分紮實，不免對小老板又多了幾分敬佩。
學廚的過程肯定是枯燥乏味的，她能擁有這麼出色的刀功，一定跟她長年累月的堅持離不開關係。
那把刀上還刻了一個‘阮’字，是她的專屬刀具。
隻是他也很想知道這刀是從哪裡打的，或者買的。
阮軟把胡蘿卜丁切好，示意他們就切這個大小厚度的。
那兩位解刀的幫廚連忙拿著胡蘿卜開始切，阮軟看了眼，大小可以，索性開始弄玉米粒。
玉米粒可是大工程，阮軟還是用刀切，把刀對準玉米粒的根部，切下去的時候不要太用力，剛好能切下一排的力度最好，一排切下之後，稍微轉動下玉米棒，繼續下一排。
這樣切下來的玉米粒，不禁外皮不會破，玉米粒中的水分也最大程度的保留了。
鍋已經洗好了，阮軟拿來直接用，先把鬆仁用油炒一下，鍋一定要燒熱之後再放鬆仁，然後調小火乾焙，不斷翻炒，讓鬆仁受熱均勻，等鬆仁變成金黃色，盛出來攤開涼一涼。
王大廚眼睛一眨不眨的盯著阮軟的動作，這可是光明正大學習的機會，要知道阮家小館先如今推出的菜，沒有一個不好吃的。
跟這樣的廚師學習，多看一眼都是賺的。
他要珍惜。
阮軟開始炒其他的配料，入油燒熱，下薑蒜末，炒出香味。
然後把玉米粒、鬆仁跟胡蘿卜一起滑炒至熟。
還好是大鍋，大鏟子，不然還真不好做。
最後加入鹽、味精調味，就可以出鍋了。
這道菜費時就費在準備材料上，前期的胡蘿卜丁跟玉米丁，都不能忽視。
一大盆鬆仁玉米出鍋，整個後廚都是鬆仁玉米的清香味，聞著特彆香。
王大廚迫不及待拿勺子往自己碗裡打了一勺，然後嘗了嘗。
他以往最討厭鹹甜口感的，要麼是鹹口，要麼是甜口，小老板推薦這道菜時，他想看看小老板做出的鹹甜口是什麼樣。
沒想到一試，他就淪陷了。
清淡爽口，鹹甜適中，唇齒間皆是鮮香的回味。
鬆子由於提前煸炒過，十分鬆脆，越嚼越香。
“小老板，我真的，對你實在是太佩服了，我甚至都想讓你把這次的菜全包了，我們給你打下手，你隻管吩咐我們。”
一道簡簡單單的鬆仁玉米就能做的這麼好吃，其他的菜更不用說了。
王大廚看小老板的眼神，簡直像是發現了一個寶藏，驚喜的不行。
其他人也想嘗嘗，可嘗菜隻有大廚可以。
仿佛感受到他們迫切的眼神，王大廚給他們也挖了一小碗，雖然一人隻有一口，可他們吃的卻特彆滿足。
每個人都對阮軟豎起了大拇指，“好吃，太好吃了，明明就是那些流程，為什麼小老板做出來的鬆仁玉米這麼好吃。”
阮軟笑了笑，“其實細節很重要，我有注意到，我準備切玉米粒時，你準備遞給我一個叉子，叉子是好，但是容易把玉米粒弄破，那麼玉米粒裡的水分就會流失，吃起來水分不夠，甜味不足，再有，這鬆仁一定要提前煸出香味，這一步很關鍵，決定到鬆仁玉米的口感層次。”
大家都如獲至寶的把這些話記在心裡，能得到阮家小館小老板的指點，簡直是三生有幸！
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中午周炎康他們結束會議，集體去食堂吃飯。
在一眾青菜肉菜中，發現了這道色澤金黃，配色極好看的鬆仁玉米，各個都眼前一亮。
周炎康把餐盤遞給王大廚，“老王，今兒咋變花樣了！”
王大廚連忙說道：“這是阮家小館小老板做的鬆仁玉米。”
阮家小館？
周炎康彎了彎身子，朝後廚裡看，“人呢？不會做完菜就走了吧。”
“沒呢，做完菜出去溜達了，估計一會兒就進來了。”
周炎康點點頭，指著這鬆仁玉米說：“給我多打點，我好好嘗嘗！”
王大廚連忙給他打菜。
其他人也都想讓王大廚多打點鬆仁玉米，王大廚樂的跟這菜是他自己做的一樣，全部答應了。