“他呀，他不是每個月都給我買英語磁帶嘛，這盤是他被音像店騙了，掛羊頭賣狗肉，陰差陽錯給了我，我覺得還挺好聽的，是不是很好聽？”
孫紹元嘟囔句，那還差不多，嚇死他了，他還以為季遠對他們軟軟有意思，雖然，也不是不可以，但是，軟軟現在還讀高中呢！
再怎麼樣，也得軟軟上大學！
於是他彆扭的說道：“好聽什麼好聽，這些歌詞都是啥，還是東方紅最好聽，聽著提神，困得時候吼一嗓子，啥困意都沒了！”
阮軟生硬地笑了下，果然，時代的代溝還是存在的！
……
醬排骨每個地區都有，隻是阮軟學的是蜀地的，從係統開的菜單來看，好滋味係統鐘愛蜀地的菜係。
天府醬排骨可以提前做，擔心一會兒來不及，阮軟先把鬆仁乾焙了，然後才開始做醬排骨。
排骨塊放進大鍋的水裡焯水，加上薑片跟料酒，等煮出血水後，撈出瀝乾水分。
等待的過程中，阮軟撕了一塊白紗布，讓阮媽幫忙縫了一個大布袋，她把桂皮、花椒、大料跟陳皮放到布袋裡，綁緊袋子口，做成調料袋。
鍋裡重新加的水已經燒開後，阮軟往熱水裡加入醬油，鹽，料酒跟白糖，又把調料帶丟進鍋裡，大火燒開到調料的香味飄出，再把排骨放進去煮。
剩下就不用管了，隻用隔幾分鐘用鏟子抄一下底部，防止粘鍋。
接下來，她又開始做辣子雞，辣子雞的香味很霸道，卻也蓋不住大鍋裡的醬排骨，如果說，辣子雞的香味是刺激型、進攻型，那天府醬排骨的香味就是保守型。潤物細無聲型。
中午來吃飯的人，都無法忽略這種香味，尤其是坐的越久，聞到的香味越明顯，那股濃厚的香味，是持久的。
阮軟掀開鍋蓋一看，鍋裡的湯汁已經變得濃稠，“可以起鍋裝盤了！”
孫紹元立馬給她搬來一摞圓盤，阮軟挨個盛了些醬排骨進去，每道上麵都點綴了些蔥花。
鈴鐺一搖，小紅就來了，看到這麼漂亮的醬排骨，她眼睛一亮，衝阮軟比了個大拇指，然後端著菜走了。
小老板教過她，上菜的時候最好不要說話，以免顧客會介意。
阮家小館的客人，現在除了小老板、孫姐外，最期待的人就是小紅，小紅一來，就代表美食來了。
而且小紅愛穿紅衣服，又愛笑，模樣看著很喜慶。
“你好，天府醬排骨，請慢用！”
食客一瞧這醬排骨，色澤紅亮，每塊骨頭上都裹滿了醬汁，無論從哪個角度看過去，都閃閃發亮，從最上麵的排骨開始，每塊排骨的醬汁都在緩緩往下流，在白色的盤底相彙，讓人恨不得立刻蓋一碗米飯上去，拌著湯汁吃。
排骨的香味也在不斷的誘惑他們，終於，他按捺不住，拿起筷子伸向醬排骨。
一入口，醬香夾雜著肉香，流連於唇齒之間，讓人難以忽視，排骨很軟爛，筷子輕輕一夾骨頭，肉跟骨頭就分離了，特彆輕鬆，尤其是粘連在骨頭上的那點筋皮，晶瑩剔透，咀嚼間壓榨出很多油水，又豐富了口感，增加了後味。
滋味濃鬱，誘人食欲。
一塊下肚，整個胃口都被打開了，一時間每桌都沉浸在吃醬排骨，吮吸骨髓的快、感中，都漸漸忘卻了工作的煩惱，生活的瑣事，在這一刻，他們眼裡隻有醬排骨跟米飯。
~
段振華在安市開了家個體戶餐館，他的事業剛剛起步，有很多東西都不是很懂，營業的時候突然聽說連城市有一家個體戶小飯館開的十分成功，多次上了市裡最大的報紙，還得到了兩個市長的誇讚。
他決定來親自看看，順便他也想吃吃，讓董市長都讚不絕口的鬆仁玉米是什麼味道的。
當時從連城市過去的食客跟他說，他來看看可以，但如果要執著於吃鬆仁玉米，還是算了，因為阮家小館，跟彆的飯館不一樣，吃什麼都得看緣分。
可他還是來了，幸運的是，今天有鬆仁玉米。
還沒走進阮家小館，他就被兩邊的文化牆吸引了，耳旁還有人跟大家介紹，這文化牆是阮家小館出資畫的，段振華看著巷子裡很多看畫的人，還有賣糖葫蘆，麥芽糖，攪攪糖跟糖人的小商販，有些人家門口也放著繡好的鞋墊，有路人在問價。
這條街，給他一種“活”的感覺。
很和諧，很舒服，每個人的臉上都帶著笑容，哪怕是有小孩兒哭，周圍人的眼神也是很善意的，跟其他地方不一樣，這裡好像，來了就不想走了。
“客人你幾位？”
突如其來的聲音打斷了段振華的沉思，他指著自己的一家人，“四位！”
“12塊錢，年曆卡需要嗎？”
段振華看了眼桌上貼著的年曆卡，他見過，而且，還很多次。
“來一份！“
“好，一共16塊錢。”孫紅梅把年曆卡跟藍色竹片給他，“請藍區2號桌入座！”
接過竹片跟年曆卡，他把卡給了愛人，自己則拿著竹片端詳，他看到每位桌上還沒有菜的人，手裡都有一根竹片。
“收錢的女人打扮好時髦啊，而且這小飯館裝潢的真好看，我們安市沒有一家比的上！”段振華的愛人，讚歎的說道。
緊接著，段振華由穿紅衣服的服務員帶去入座，服務員給他們端來熱茶，還說了小心燙，他心裡有一種受到了重視的感覺，他在安市從來沒感覺過。
這是阮家小館獨有的，還是連城市飯館都這樣？
不止是這樣，上菜的時候，他注意到，小紅也是把菜放到桌子上之後，才開始介紹。
一個服務員都能這麼講究，段振華心裡受到了震撼。
“唔，這醬排骨，太好吃了，難怪叫天府醬排骨，人間哪有這樣的美味！”他愛人早已饑腸轆轆，香味上來，直接沒忍住先吃了。
“爸媽，不好意思，我有些餓，沒等你們二老，你們也快吃吧，特彆好吃！”
段爸段媽善解人意的笑了，“哪有那麼誇張，吃就吃了，你早上就沒吃多少，振華，你也快吃！振華？”
段振華從看到天府醬排骨，他就知道這是自己做不來的菜，他會做醬排骨，可做不到這麼亮的醬排骨。
他的醬排骨會有些暗，因為為了調色，他會加老抽跟醬油，隻是這家飯館的醬排骨，為什麼色澤這麼鮮亮，絲毫沒有一點暗沉的感覺。
“爸，媽，你們吃。”被愛人推了下，段振華反應過來，看到二老關切的眼神，他連忙說道。
段爸段媽都曉得兒子自從開了飯館後，壓力就有些大，生怕養不了他們一家人，“孩子，既然出來了，心情就放鬆點，彆給自己太大壓力，咱們隻當是開眼界來了，就是因為有這麼好的榜樣在這兒，我們才曉得往哪兒努力，這麼好吃的東西，帶著壞情緒，味道都能差一半！”
段振華聽完對父母跟妻子笑了笑，“你們彆擔心我，我沒事！來，快嘗嘗！”
他給所有人都夾了一塊，又給自己夾了一塊，他細細的品嘗，醬排骨一點都不苦，肉香味很足，肉質軟爛，醬汁濃鬱，真的比他做的醬排骨要好吃。
更奇怪的是，一盤子這麼多排骨，竟然都是很乾淨的，沒有一塊上麵帶的有香料。
他立馬換了雙公筷把排骨翻了個遍，段爸臉色有些不好，“你吃，翻什麼呀？”
“我在找香料！”
段爸段媽重複了句，“什麼香料？”
“這是醬排骨，是用燉的，裡麵肯定有香料，你們記得嗎？我也做過醬排骨，當時客人說，香料硌牙，可這盤子裡，不僅排骨上沒有香料，盤子裡也沒有，所以我們吃起來，才會隻感覺到排骨軟爛，除了脆骨，這裡麵沒有其他硬的東西！”
段振華突然像是發現了什麼，心情大好，他的醬排骨，也要像這樣改進！
正吃著，他聽到幾句安市的方言，下意識地扭頭看了過去，斜對麵的桌上，有一家人正在分享手裡的年曆卡。
進來他就觀察到，有的桌還在認真看年曆卡，有的桌則是一直聊天。
這些拿著年曆卡的，想必有一大部分，都不是連城市的人。
他有些心驚，他是來學經驗的，那他們呢，是為了美食，還是因為好奇而來？
不得不承認，一家小飯館，私營的小飯館，能做到阮家小館這個排麵，真的是很厲害。
“你好，這道菜叫鬆仁玉米，這是公勺，請慢用！”
服務，真的很好，這樣又客氣又舒服的服務，想必客人都會很喜歡！
“鬆仁玉米！董新峰在報紙上誇過的哪道菜？”段爸指著這道菜，驚訝地問道。
其他桌也傳來董市長的名字，顯然，很多安市人，都是奔著這道菜來的。
阮家小館，比他想象的還要出名。
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