“這個店開起來之後，你便去尋活乾吧。”
等蕭南山找到活之後，她便去請個小工到店裡打雜就好。
蕭南山隻“嗯”了一聲點點頭。
二樓隔開了兩個房間，由於太過倉促，房間之間離得很近，破掉的門也還沒來得及修。
寧希洗完澡躺在床上準備休息時，發現胳膊好疼，想必是今日搬東西累到了。
她坐了起來，點起油燈脫掉衣服給自己上藥。
另外一個房間的蕭南山在一樓處理擺放貨物，上來的時候看到寧希的房間亮著燭光，他下意識地朝那頭看了一眼。
然後，他透過破破爛爛的門，看到寧希背對著正在給自己用藥油揉肩膀。
她的身形纖細，雪白的肌膚上帶著紅痕，也許是搬東西磕碰到的。
纖薄的後背漂亮得讓人移不開眼.
蕭南山看到這一幕，愣了下連忙轉身急匆匆地離開。
……
翌日醒來，雖然昨日已經揉搓了藥油，可她還是覺得肩膀有些酸疼。
不過還沒到正式開店的日子，倒是不礙事。
蕭南山陪她到牙行聘請夥計，寧希選中一個看起來手腳麻利的寡婦，叫陳嬸子，會和麵做麵食。
寧希簡單地讓她試一下工，見她手藝不錯，又實在可憐沒有其他營生手段，就將她聘下來了。
開店事宜準備得差不多，蕭南山也放手在城裡尋活乾。
寧希不知道他是什麼時候出門的，等她上二樓時，發現門窗全部修繕了一遍。
她愣了下，便下樓去準備開店。
一樓店鋪的幌子已經挑了起來，繡著清河食鋪四個大字。
店鋪灑掃乾淨，爐子架起一口大鍋燒著水，陳嬸子正在擦拭桌椅，清洗碗筷，一切都有條不紊地進行著。
新店開業，外頭有不少人路過，往裡頭一瞧。
看到一個衣著利落的姑娘紮著圍裙，正從一個大木盆裡取出一條雪白的麵劑子，雙手一扯，麵團被扯成長條。
案麵潔淨平整，麵條一放，擀麵杖壓了幾個來回，很快就獲得一張大大透亮的麵餅。
陳嬸子在一旁看著，寧希將麵餅一抖重新鋪在案上，均勻地撒上麵粉，將每張麵餅都碾得細薄，繼而一把長刀落下，將麵餅切成銀絲。
最後將這一縷銀絲在案上抖幾下，筷子一挑順入鍋中，鍋中沸水滾幾滾就可撈起放入碗中。
碗裡早早準備好了醬料，是用熱油爆炒過的辣椒末，攪拌均勻香味瞬間激發出來。
加入細麵之後再鋪上一層鹵製好的五花肉，醬汁十足，吃起來火辣過癮，唇齒留香。
這樣的一碗鹵肉麵，麵條入口彈牙勁道，連湯帶麵一碗下去管飽。
若是在暑熱天氣，不想吃熱湯麵，可另點上一份涼麵。
涼麵更簡單，隻要澆上一勺肉臊子就可。
肉臊子是寧希提前烹製好的，將五花肉切成丁，加以各種調料、香醋。辣椒炒製，吃起來讓人回味無窮。
開業的第一天半價，幌子掛出，陳嬸子在她旁邊碎碎念道：“東家，這些食材可不便宜呀，會不會虧本？”
……
(本章完)