蓁蓁到張先生家時，張仁澤已經收拾利索準備出門了, 他見蓁蓁精神十足的樣子以及紅撲撲的小臉, 臉上頓時出現了十分滿意的神情, 笑嗬嗬問道：“蓁蓁，早上出去跑步了？”
“是啊。”蓁蓁隨手接過張仁澤手裡的籃子，笑著說道：“我早上圍著後洋跑了一圈, 又讀了法語。”
張仁澤欣慰地點點頭：“這樣才好，年輕人就應該朝氣蓬勃的，像初升的太陽一樣。”他穿著汗衫短褲和大蒲扇, 從外表上絲毫看不出他是有國醫聖手之稱的名醫。
如今國家關於私有製的政策已經全麵放開, 雖然從供銷社、商店、糧店、副食店等地方買東西依然得憑票購買, 但是也有些零零散散自發形成的小市場，賣一些自家種的菜以及雞鴨魚蛋之類的, 雖然價格要略微貴一些，但是好就好在不需要票, 東西也更加的新鮮。
張仁澤和蓁蓁拎著筐到小市場的時候，熙熙攘攘的人群全都聚集於此，叫賣聲砍價聲交織在一起，人頭攢動, 使這個原本平凡安靜的小巷成了熱鬨的代名詞。
雖然蓁蓁前世也偶爾會去超市買菜, 但這輩子一直都是自己種的, 這麼多年了，還是第一次到市場上買菜呢，不由得覺得十分新鮮。
倒是張先生對這兒的菜市場十分熟悉, 熟門熟路的帶著蓁蓁來到巷子深處，這裡和外邊不同，賣的都是自家養的雞、鴨，也有去湖裡釣的魚。
張先生停留在一個賣雞鴨的商販前，拎起一隻雞左捏捏，右捏捏，很快就挑選了一隻最肥的，又選了一隻鴨，還買了些蔬菜，這才帶著蓁蓁往家走。
蓁蓁一早就起來，又是跑步又是練習法語的，早就餓的饑腸轆轆了。一進門，她立刻把買的東西放到一邊，迫不及待地問張仁澤：“先生，我們早飯吃什麼呀？”
張先生笑眯眯地看著蓁蓁：“我早就做好了，你先去洗手。”
“好嘞！”一聽有好吃的，蓁蓁立馬應聲，跑到院子裡的水池子邊上，打開水龍頭，彎腰洗了臉和手，由於心裡著急，她連毛巾都沒顧著擦，用手抹一下，一會兒就乾了。
這時候，張先生已經搬了一張小桌到院子裡了，又從廚房裡端出一個瓦罐出來，蓁蓁眼前一亮，立馬湊了過來，迫不及待的掀開蓋子問：“先生，您這煮的什麼呀？”
說話間，一股濃厚的米香夾雜著荷葉的清涼隨著蓋子的掀開蔓延開來，蓁蓁深深吸了一口氣，低頭看著瓦罐裡淡綠色的米粥上鋪著一顆顆的紅色枸杞，光看這顏色搭配，就令人食指大動。
蓁蓁深深的吸了一口氣，臉上帶著幸福的笑容，感歎道：“可真香啊！”
“這是荷葉枸杞粥，消暑利濕，最適合夏天吃。”張先生遞給蓁蓁一把勺子：“把粥舀出來，我去端包子。”
蓁蓁聞言立刻從先生手裡接過勺子，滿滿地舀上兩碗粥，擺上筷子，眼巴巴地看著張先生端著一屜包子放在桌上：“茯苓包子。”
“茯苓包子？”蓁蓁盯著包子看了半天：“這是怎麼做的？”
張先生擺了一碟蔥油大頭菜放到桌上，夾了個包子咬了一口，這才慢悠悠地解釋道：“做這茯苓包子需要在砂鍋裡放上水，加入茯苓燒開後小火煎半個小時，等茯苓燒出了了汁水，再將這藥汁拿來和麵，這樣和出來的麵有健脾胃的功效，吃了對身體好。”
“原來是這樣啊！”蓁蓁恍然大悟，迫不及待地拿起一個包子咬了一大口，好吃得眯起了眼。
這包子皮是用隻篩了一次的麵做的，香味格外濃鬱，包子餡是用肥瘦相間的五花肉手工剁碎了，再加上蔥薑蒜和些許高湯調製而成的，做好的包子皮薄餡多，剛咬破皮，餡裡的肉湯就流了出來。連皮帶餡咬上一口，勁道的麵皮混合著噴香的肉餡，油而不膩，香的都快要把舌頭吞進去了。
蓁蓁一口氣就吃完了一大個，覺得不夠，又迫不及待的去拿了第二個，毫無形象可言。張仁澤也不介意，隻是笑嗬嗬地看著她，不忘提醒一句：“先喝點粥，可彆噎著了。”
蓁蓁點了點頭，舀起一勺荷葉枸杞粥放進嘴裡，這粥的味道和她以前吃過的都不同，不僅入口順滑，而且清香的荷葉裡還帶著絲絲的香甜味，裡麵應該是放了冰糖調味！
比起蓁蓁的狼吞虎咽，張仁澤就節製多了，他已經上了年紀，吃東西都以養生為主，這頓早飯他隻吃了三個包子和一碗粥，覺得差不多七分飽了，便放了筷子不再繼續吃了。
於是剩下的美味都便宜了蓁蓁，她不僅把剩下的七個包子都吃了，還喝了一碗半粥，吃得肚子都圓鼓鼓了，還有些意猶未儘。
張仁澤看著她吃的都打嗝了，忍不住搖了搖頭：“蓁蓁，你吃的也太多了，吃七分飽就行了。”
蓁蓁摸著肚子思索了片刻，一臉糾結的問張仁澤：“先生，你說的七分飽是什麼感覺？”
張仁澤坐在一旁的茶案前，慢悠悠地開始燒水煮茶了，他一邊將洗茶的水倒在茶案上，一邊笑著看向蓁蓁：“這七分飽啊，就是不飽也不餓的感覺。”
不飽也不餓？蓁蓁認真地回憶了下自己吃飯時的感受，頓時覺得先生給的答案實在是太抽象了，還不如不說呢。她撓了撓頭，有些為難地看著張仁澤：“先生，我覺得我就餓或者飽這兩個感覺，不飽不餓肯定還是沒吃飽嘛，那指定不行，我晚上少吃了半頓都得睡不著覺呢。”
看來跟她說了也白說，張仁澤忍俊不禁地搖了搖頭：“算了，你喜歡吃就多吃點，反正年輕力壯的，多吃點也不是什麼壞事，來，去把這碗和瓦罐刷了。”
吃了先生的早飯，總要出點力的，蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐，然而便安靜地坐在了張仁澤對麵。
張仁澤很滿意蓁蓁的表現，給她倒了一杯茶後開始給蓁蓁講做藥膳的基礎知識：“這藥膳雖然是食物，但藥食同源，也不能胡亂做，否則不但不能給身體提供營養，反而會成為誘發疾病的罪魁禍首。”講到這兒，他喝了口茶，繼續說道：“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎，這做藥膳一定要因人而異、因時而異，所以你必須要了解中醫的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍，這樣才能做出好的藥膳。”
聽張先生這一說，蓁蓁的小臉就不由自主地皺了起來，這中醫曆史悠遠，博大精深，涉及的藥材成千上萬，要是每一樣都能了解透徹，估計沒十年八年功夫下不來。
張仁澤一看蓁蓁就明白她的想法，他笑著搖了搖頭，起身回屋裡拿出兩本書來遞給蓁蓁：“我這兒有兩本書，第一本是我整理的中醫基礎知識和常見藥材，你沒事的時候可以多看看，能懂多少是多少了。而這本厚的是我這些年整理的藥膳方子，你基礎薄弱，既然達不到自己配藥膳的能力，就隻能死記硬背，把這些常用的都記下來，也夠你用的了。”
蓁蓁頓時眼前一亮，連忙翻開先生給的那本厚的書，隻見這上麵整理的非常仔細，把藥膳方子按照功效進行了詳細分類，不但有藥膳的具體做法，也有每種藥膳對應的病症，可見先生寫下這本書花了多少心血。
張仁澤肯把自己的心血拿出來給她，很明顯是對她毫無保留地傾囊相授了，蓁蓁心裡不由得一陣感動，捧著書忙說：“謝謝先生！”
張仁澤笑著看著她：“謝就不必了，你可彆有了方子就不來跟我學了，一些食材、藥材的處理方法我上頭沒寫那麼細，這個得手把手的教才知道，這個暑假你就彆想偷懶了。”
蓁蓁聞言連連點頭：“先生肯費心費力的教我，我指定好好學，請先生放心！”
“那好。”張仁澤把杯裡的茶水一飲而儘：“現在就和我殺雞宰鴨子去。”
“好！” 蓁蓁在他後麵跟了上去。
張仁澤不但挑雞鴨有一手，殺雞殺也十分的順溜，蓁蓁蹲在一邊看著張仁澤手腳麻利的殺雞褪毛，手一拽一串內臟就都清理乾淨了，忍不住感歎道：“先生，您真是被中醫事業耽誤的好廚子。”
“這是什麼話？”張仁澤被她這番話逗笑了，笑著看了她一眼，乾脆跟她說起了殺雞的常識來：“你可知道，這殺雞一定要放乾淨雞血，摘掉雞油才行，要不然燉出來的湯會十分渾濁，不但樣子難看，口味也會受影響。”
“原來還有這麼多學問啊！”蓁蓁看著那一串肥膩膩的雞油，忍不住問道：“先生，既然雞油會破壞口感，那你留著這雞油有什麼用處？”
張仁澤拿著殺好的雞一邊在水龍頭下衝洗一邊說：“你彆看這雞油熬湯不行，但雞油可以烙油餅吃，黃洋洋的又香又酥，彆提多好吃了。”
蓁蓁聽了先生的描述，頓時口水都流出來了，原本想隨意丟在袋子裡的雞油也鄭重地放在了碗裡，用兩隻手捧著送進去廚房。
張仁澤今天準備做兩道肉菜，一道是雲滇的名菜蟲草汽鍋雞，一道是滋腎固齒八寶鴨，蓁蓁聽張先生一邊做著一邊介紹這兩道菜的要點，總感覺有哪裡不對：“先生，這兩道菜好像都不太適合我吃呀？”
“是啊！”張仁澤掃了她一眼：“本來也不是給你吃的。”