沈庭生和謝華香互相對視了一眼, 心有靈犀地都沒有拒絕,而是爽快地應下了, 有時候吃彆人請的飯也是互相交際的一種, 並不是說就是占了彆人的便宜了,正所謂有來有往才是交情嘛,往後幺妹要在縣中學念書, 需要仰仗徐校長的地方還多著呢,跟他們搞好了關係準沒錯的。
如果擔心吃了彆人的不好意思, 以後多找點機會送點土特產什麼的過來也就行了, 看起來徐校長一家都是好人,值得好好交往。
這小寶是徐校長的孫子,他的兒子媳婦都是有工作的人, 平時上班忙沒有時間帶孩子,就把孩子送到孩子送到爺爺家,讓奶奶幫忙帶, 到了周末才把孩子接回去。
平時徐校長中午飯就在學校的食堂吃,晚上才回家吃飯, 不過今天既然要請客, 那當然是要回家的。
徐校長的愛人姓花, 謝華香她們就叫她花大姐。
花大姐帶了他們回家,讓他們幫忙看著小寶, 擼起袖子就進廚房忙碌起來。
先蒸了一鍋白米飯, 然後把家裡能找得出來的好東西都拿出來:“你們看, 早上不知道要請客, 也沒去買什麼菜,就家裡還有點兒乾貨,將就吃點兒,千萬彆介意啊!”
“哪能呢!大姐您拿出來的可都是壓箱底的好東西,我看著就流口水了。”謝華香說。
從花大姐拿出來的這些食材,就可以看得出來他們家的生活條件還是很不錯的,這年頭其實知識分子並不怎麼吃香,早些年甚至還被稱為臭老九,可以說是很委屈的,也就是這兩年待遇才好了些,學校裡也不再那麼亂哄哄的,還算有點學習知識的樣子了。
徐校長他們家能有這樣的生活水平,還多虧了把兒子培養的有出息,兒子媳婦都有一份好工作,因為要婆母幫忙帶孩子,所以有什麼好東西都往這邊家裡拿。
因為小寶正在長身體需要營養,所以家裡經常都會備點兒肉或者骨頭給孩子燉湯喝,花大姐把今天早上一大早就去排隊買回來的豬扇骨拿出來,把上麵大塊的肉剔下來,骨頭剁成小塊,汆水之後加了曬乾的攀枝花、薏米、扁豆和刮乾淨白色內瓤的陳皮在鍋裡,大火燒開後改成中火燉。
再把一條臘排骨剁了,用溫水洗乾淨,加水煮,煮出味兒來以後,再加進切成絲的餌塊和洗乾淨的小青菜,這就是當地人最愛吃的臘排骨煮粑粑絲了。
花大姐家的餌塊做得正宗,是用哈尼梯田的紅米,加上一定比例的白米,浸泡之後蒸熟舂碎,在案板上抹上豬油揉成的,做好之後泡在冷水裡,能夠存放好多天呢!
除了用臘排骨煮之外,花大姐還炒了一個“大救駕”,這道菜還是有來曆的,據說還是當年明朝的永曆皇帝禦口親封的名字呢!
這道菜在各地的做法都有些許的不同,在花大姐這兒,當然也是因地製宜,有什麼材料就用上什麼材料了。
把餌塊切成菱形的片狀,加上剛才從扇骨上剔出來的鮮豬肉片、火腿片、酸菜、雞蛋、冬菇等等的配料一起炒,準備加上幾個泡辣椒的時候,花大姐突然頓了頓,問蹭進廚房來幫忙的謝華香:“謝同誌啊,我聽你的口音不是本地人,能吃辣嗎?”
“能啊!”謝華香連連點頭,“大姐您放心,我最愛吃雲南菜了,保證你做多少我吃多少。”
說也奇怪,G市人本就不是很能吃辣的,謝華香她爸媽更是從來都不吃辣椒,她人生的前二十幾年,幾乎都沒有吃過辣。
可是認識了沈庭生之後,跟他吃過幾次雲南菜,她居然發現自己原來是天生能吃辣的,再辣的菜肴也能吃得麵不改色,更是特彆喜歡雲南菜中特殊的酸辣味道,如今想來,也許就是她跟沈庭生天定的緣分了。
後來反而是沈庭生,年紀越大,口味就越發清淡起來,更喜歡吃謝華香老家的廣東菜,兩個人在飲食的口味上真是的出奇地一致,完全沒有任何矛盾的。
於是花大姐的“大救駕”裡多添了幾隻泡辣椒,把餌塊炒得香香軟軟的,光是聞著味道就知道肯定很好吃。
這時候徐校長也拎著幾個飯盒回來了,飯盒裡是從學校的食堂裡打回來的好菜。
學校食堂不但提供學生們的大鍋飯,也會幫學校的領導們開開小灶,不過當然不是的,還是要自己出糧票和錢。