“走, 咱們回去睡。”謝華香柔聲道。
沈庭生看了一眼病房裡麵, 謝華香馬上說：“沒事, 我爸在呢！”
回到家裡, 謝華香先讓沈庭生去盛了一桶灶上溫著的熱水，先去洗個澡：“我給你做早餐, 待會出來就可以吃了，讓你嘗嘗我們這兒的特色。”
腸粉是謝華香從小到大最愛吃的早餐，香香滑滑的腸粉，滋味本就清甜，隻加一點醬油調味, 就已經足以滿足大清早的味蕾。
先加一大勺水到鍋裡燒著，肉茸是一早就準備好的，豬瘦肉剁碎, 加了少許鹽、生粉和油調味，粘米粉和水按照一比二的比例混合，攪拌均勻, 做成粘米粉漿。
謝華香拿出一個扁平的鐵盤子，在底部抹上花生油, 然後舀上三小勺的沾米粉漿, 把盤子轉著圈搖勻了，再舀一勺的肉茸進去, 用勺子底將肉碾均勻。
這時候鍋裡的水也燒開了, 揭開鍋蓋, 將盛著米漿的鐵盤放到鍋內水麵上, 蓋上蓋子，用旺火蒸一分半鐘，隨即揭開鍋蓋，撒下一把蔥花，繼續蓋上蓋子再蒸上半分鐘，便可以出鍋了。
鐵盤取出，用扁平狀的鏟子將腸粉刮起，卷成長條狀，再從中間切斷成幾截，盛入碟子裡，考慮到沈庭生的食量大，謝華香又多蒸了好幾條，裝了滿滿的一大碟。
沈庭生一身清爽地出來的時候，剛好腸粉也蒸好了，淋上幾滴香噴噴的花生油，再加上醬油，謝華香給他遞過去一雙筷子：“快吃！”
腸粉要趁熱吃，時間長了就會黏在一起，不好吃了，剛做好的腸粉粉皮晶瑩剔透，還散發著誘人的光澤，咬一口又薄又透的粉皮，有滋味鮮美的肉碎在齒間爆開，鮮甜的味道溢滿整個口腔。
“這就是你從小吃到大的早飯嗎？”沈庭生覺得，他對她的了解又多了一些，這樣鮮甜的食物滋養長大的女人，難怪也能長得像眼前的這道腸粉一樣，晶瑩剔透，甜美可愛。
謝華香點點頭，緊接著又搖了搖頭：“不是，我小時候吃的腸粉都是我媽做的，她的手藝沒那麼好，做的粉皮厚厚的一坨，又爛又粘牙！”說到這裡，她自己都忍不住笑了起來，“不過也還是把我給養大了。”
沈庭生伸手過去握住了她的：“叔叔阿姨養大你不容易，往後我會跟你一起好好孝順他們的。”
謝華香歎了口氣：“還是先讓他們能夠接受你再說！”
操持一桌年夜飯，對現在的謝華香來說，根本不算什麼事兒。
沈庭生其實從小也做家務的，當然也會做飯，但是眼界所限，沒有辦法，謝華香拿出來的各種雞鴨魚肉，大部分他連見都沒有見過，更不用說知道怎麼做了，因此想幫忙也幫不上什麼。
謝華香趕他去睡覺，他死活都不肯去，非要在一旁幫忙打下手，說是不能隻讓她一個人累著，至於他，平時乾活熬夜也是常有的事，就熬這麼一兩夜的，算不得什麼。
謝華香也隻能由著他了。
本地人講究的是“無雞不成宴”，年夜飯裡最重要的一道菜當然就是白切雞了，用的通常都是祭祖的大公雞，一大早把雞殺好了煮熟上供，等祖宗們都吃飽吃好以後，再用滾水把雞燙一燙，然後斬成小件，蘸著薑蔥醬料吃。
可是謝華香她爸的水平實在是太差了，好好的一隻大公雞，煮的時候鍋裡放的水不夠多，還不知道一邊煮一邊翻動，結果煮出來的雞肉，下半部分粘著鍋底的地方已經焦了，上麵露出水麵的那一半卻還沒有熟。
今天謝家的列祖列宗們倒黴地吃了一頓帶著焦糊味的夾生雞肉，謝華香卻不願意這樣將就，隻是如今食材珍貴，一隻這麼好的大公雞當然不能就這麼給丟掉了。
於是把它一分兩半，熟的那一半先把焦掉的那部分切掉，然後剁成小塊，放進砂煲裡，再把沈庭生帶過來的曬乾的板栗和花生都剝了些，放進去一起燉，再扔進去幾顆紅棗和枸杞，就是一鍋香濃味美的雞湯了。
至於剩下的那部分，搶救一下還是能做成白切雞的。
白切雞要做得嫩滑爽口，謝華香有她的一套秘訣，準備一鍋滾燙的沸水，旁邊再放一個裝著冰塊的水桶，隻是這個時候冰塊不好弄，好在天氣冷，直接用冷水也差不多可以代替了。
把雞肉在沸水中浸泡片刻，馬上撈起來浸入冷水中，如此反複幾次之後，雞皮就會變得十分爽脆好吃。
謝華香就是這樣憑借著自己的好手藝，硬生生地把一隻差點兒被糟蹋了的大公雞挽救了回來。