她是在做個預防，等以後力氣大了，也有個說辭。
都這麼說了，劉姐也沒再推辭。
而是把袖子卷起來，“行，那你告訴我該怎麼做，刀魚我都沒做過。”
“沒事，做個家常的敞鍋刀魚，簡單。”陳白微說道。
他們家酒樓雖然隻做高端飲食，但不代表她天天吃那些高端食材，家常菜才是日常的生活需要。
這敞鍋刀魚她沒做過，但看過一次，做法自然就記了下來。
蔥薑蒜豬油提鮮，煎到兩麵金黃略有些發枯的刀魚就染上了晶瑩來的油脂，再加入她調好的醬油水，醬燒了一番，烹入紹酒，勾芡收稠汁。
因為不用蓋上鍋蓋，所以這道菜就叫敞鍋刀魚。
這道菜用沒煎過的刀魚最好，可都煎成這樣了，這麼做隻是口感沒那麼好，但味道還是不錯的。
劉姐按照她的口述，一點點的來，聞著噴香的刀魚，她敞亮的笑。
“要是我在家也能做出這麼香的菜，我兒子那得高興壞了。”她知道，這道菜最關鍵的，就是陳白微調的醬油水。
前麵幾道工序雖然也香，但是在醬油水倒進去之後，這香味才突然釋放了似的。
她看著陳白微調的，速度很快，都沒怎麼看清。
夏天的天色暗得晚，外麵的人還在打掃食堂衛生，準備等會回家吃飯的。
心裡還在琢磨，這頭一次不用在食堂吃飯，估計家裡也沒準備自己的飯菜，就聞到了一股肆意的香味。
叫人精神一震。
“先來吃飯吧，剛剛小陳教我把王師傅煎過的刀魚燒了，味道特彆好，咱們吃完了再乾活。”劉姐打開後廚的門，跟大家夥說道。
一聽是陳白微教的，大家都興奮了。今天那兩道菜可把他們折磨得不行，想吃還吃不著，眼睜睜看著幾大盤子全被那些學生分乾淨了。
“小陳教的？我說怎麼這麼香呢。”
“哎喲，我口水都要下來了，趕緊吃飯趕緊吃飯。”
陳白微在裡麵把飯給盛好，就看到廚房做事的幾個嬸子還有叔叔都擠了進來。
她麵上露出一個柔和的笑容，“嬸子叔叔，來吃飯吧。”
她年紀在這裡是最小的，這些嬸子也都蠻好相處的，知道她身體不好，可照顧她了。這會進來，幾個性格爽朗點的，就樂樂嗬嗬的說。
“我還想著今晚吃什麼呢，還是咱們小陳貼心，想著我們這些老家夥沒吃飯。”
“這味道真香，我都做了幾十年的菜了，怎麼就做不出這個味道呢？我家老頭一天到晚嫌棄我做菜不好吃，寧願在外麵吃。”
“小陳能不能教教我，我這手藝太不行了，能跟你學一點都是好的。”
陳白微一邊笑著，一邊說道：“先吃飯有力氣了再乾活也有勁不是？大家都辛苦了。張嬸子，我給你一個醬料方子，任何菜放一點味道都香，保證叔叔再也不去外麵吃了。胡嬸，你手藝好得很，我可是聽張嬸說過的，您一道水煮活魚，可絕了，我還想有機會跟您學呢。”
她說話八麵玲瓏，把這些嬸子哄得可高興了。
上輩子作為知名人物，經常麵對公眾，所以她說話的尺度把握得相當到位。
劉姐站在一旁，看著陳白微不顯山露水的就把這些人給哄高興了。
不禁在心裡道。
陳衛星還說他這個侄女沒怎麼和人接觸過，不大懂得人情世故的。也很膽小怕事，讓她多照顧點。
可來食堂工作幾天，她在一旁看得一清二楚，這姑娘身體弱是弱了點，但也不怎麼叫苦也不叫累。
性格跟膽小怕事一點都不搭邊，該軟和的時候軟和，該強硬的時候半點不含糊。
還真用不上她照顧什麼。
這姑娘自己就能把事情處理得妥妥帖帖的。
想到她身上遭遇的事，劉姐眼中又湧現出同情。
沒準就是因為經曆了那些事，才變成這樣的呢。
畢竟，護著她的人都沒了。