沈清岩看了會陳白微的手，然後伸出來，還沒伸直呢，就被一把抓住。
陳白微就像個調戲小姑娘的惡霸一般，細白的手指抓得緊緊的。偏偏麵上還笑眯眯的，叫人拒絕不得。
沈清岩往回抽了抽，但她的手太過柔嫩了，又擔心自己力氣太大把人傷著了。
陳白微沒感受到他想往回抽的舉動嗎？自然是察覺到了，並且也很敏銳的察覺到他不敢用力的小心思。
隻這麼一想，她就得意的勾起了唇。
是個憐香惜玉的就行，就怕是個不管不顧的，這樣她光明正大的握手接觸都不好做了。
“沈清岩同誌，今天天太熱了，是不是很辛苦？”陳白微若無其事的抓著他的手，不放。
這才一分鐘沒到呢，堅決不放手。
旁邊胡斌帶著一個隊的學生跑過去，看到這邊拉著手的陳白微和沈清岩，瞪大了眼睛。
這特麼就拉上手了？
沈清岩微微皺眉，又看了看眉眼帶著軟軟笑容的陳白微。
“不辛苦。”
這點太陽，對他來說不算什麼。
陳白微算著時間，這會突然把手給鬆開，懊惱般抱歉說道：“不好意思啊，我忘了還握著你的手了。我還有點事，就先走了。沈清岩同誌晚餐記得去食堂啊，我給你準備了幾道菜，感謝你上回的幫忙。”
她說完，就對沈清岩擺擺手，一蹦一跳的，裙擺像隻扇著翅膀的蝴蝶一般，蹁躚飛舞。
沈清岩抿了抿唇，轉過身盯著已經帶著學生來回走了兩遍的胡斌，眼眸沉沉的。
他將手背在身後，握成了拳頭。
“胡教官，帶隊精神不集中，小隊原地休息，你繞操場跑八圈。”
興致勃勃看戲的胡斌：……
陳白微高高興興的回了後廚，吳師傅和李師傅這邊菜都已經做得差不多了。
她跑去堆放食材的雜物間取了點自己要用的食材，跟管食材的嬸子說了聲，讓她給自己記下來。
這是她私人要用的，到時候她得補錢，不能算在食堂份額上。
食堂裡幫工還在忙忙碌碌的，該盛菜的盛菜，該把飯拿出來的拿飯，該整理後廚衛生的整理後廚衛生。
陳白微燉的湯已經端到窗口旁邊，上麵蓋著蓋子，防止熱氣飄出去。
這會學生還沒下練，待會下練之前，就得一碗碗的打出來，好給學生們端走。
幾個大廚也出了後廚，這裡麵太熱了，做會飯就一身的汗。所以隻要菜做好了，他們就會出去涼快涼快。
陳白微自己把菜端出去洗乾淨，又端進了後廚。
大家都在忙，也沒人注意到她居然能端著這些食材走進走出都不帶喘氣的。
又去把砧板菜刀拿進來。
沒有羊肉，所以這爆羊肉，陳白微就不準備做了，隻準備三道，一道京醬肉絲，一道木須肉，還有一道炒羅鍋菜。
舉著手裡的菜刀，看著手下的肉，陳白微長舒一口氣。
這樣算是她來這裡，第一次正式的拿刀切菜了。
這菜刀久違的手感，太令人感動了。
陳白微在心裡感慨了一下，再看向那塊豬肉時，表情就變了。在眾多食材中，尤其是中式菜譜，豬肉可以說是必不可少的一道食材。
但古代，豬肉其實並不是主流肉類，譬如一流美食‘大家’某坡就寫過一篇豬肉頌。
“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。”
又來一句“早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
再加上一份赫赫有名的東坡肉食譜。
從那以後，這食豬肉就成為潮流。
若說古代為什麼不愛吃豬肉，有一個很重要的點，就是沒有騸過的豬腥臊味很重，哪怕是煮了，口感也不好，難以下咽。
以前陳白微就很偏愛一種羊毛豬，國外的品種，是一種很出名的脂肪型豬。
豬肉的顏色呈大紅色，脂肪肥厚，紅白之間尤其的好看，就像大理石花一般。這還不算，這種豬肉肉汁還非常的豐富，入口柔嫩，就如同頂尖的神戶牛肉一般口感鮮活。
這麼一想，陳白微就有點咽口水了，她去國外之前還特意定了一批羊毛豬肉空運回來，準備招待朋友的呢。
現在可吃不上了，想吃上還不知道什麼時候。
不等她多惋惜，這菜還是得做。
按照紋理，拿著菜刀的陳白微沒費多大的力氣，就把這一塊豬肉給切成了粗細一致的肉絲。
裝進盤裡後，撒上點點鹽還有半隻雞蛋清，一邊小力的按揉，一邊又依次往裡加純度較低的酒，醃製入味。
下午做醬菜還剩下一點甜麵醬，這會正好可以用來炒肉絲。
京醬肉絲一定要用到蔥薑水，陳白微把蔥切得都要有頭發絲那麼細了，又把薑切成片，調成蔥薑水待用。
隨後熱鍋燒油，將肉絲炒到發白，再盛起來。
再下甜麵醬稍炒一會，加入調料蔥薑水炒勻煮沸，一股濃鬱的醬香味就傳了出來。
這就是京醬肉絲的靈魂醬汁了。
最後把肉絲倒入鍋中，均勻的裹上醬汁，因為沒有生粉，所以陳白微就少了勾芡的步驟，醬汁濃稠後就直接盛了起來。
陳白微多切了一些蔥絲，直接灑在上麵。
一盤子京醬肉絲醬香濃鬱，顏色鮮亮，上麵點綴著細如發絲的蔥絲，一道風格獨特的京幫菜就做成了。
關於木須肉，曾經有人這麼說過，“北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也。”
這雞子，便是雞蛋了。
木須肉做起來沒有京醬肉絲那麼講究，但對於陳白微而言，將一道普普通通菜色做出不普通的味道，才是她最大的追求。
餘下的豬肉切片，雞蛋攪拌均勻，木耳泡五分鐘備用，黃瓜斜刀切成長度均為兩厘米厚度均為一厘米的段狀。再改成直刀切成菱形。
一把菜刀在她手裡仿佛是一個很小工具，被她舞得虎虎生風，任何食材在她手裡，也都成了能隨意把玩的小玩意兒。
隻見她菜刀肩部輕挑，細嫩的手腕一轉，一片片幾乎像是模板壓出來的黃瓜片便堆在了一旁。
雞蛋先炒，陳白微喜歡嫩雞蛋，這炒的方法就有點講究了，小火慢炒，中間還得加水悶一會，這樣炒出來的雞蛋不僅色澤金黃，口感還極其的嫩滑。
這就是木須肉中的‘木須’了。
若是在她自己的食堂，她炒完雞蛋後就會換鍋再炒肉，這樣味道不會粘連。
但食堂裡沒那麼講究，一口鍋炒幾道菜中間都不帶洗一下的都是常事。
陳白微也隻好拿水衝一下，再熱油起鍋倒入肉絲，蔥薑絲翻炒。調料先放，和肉一塊翻炒均勻後再放入木耳黃瓜片還有雞蛋翻炒一下。
正好廚房裡有香油，陳白微在起鍋的時候倒入點點香油提香。
因為食材的原因，這道菜的主要特點，就是入口清新，口味也鮮美。無論是乾吃還是就著飯吃，都極其的適口。
這時候外麵熱熱鬨鬨的，陳白微探頭看了一眼，是學生們訓練回來了。
跟之前不同，以前學生們訓練完了，直奔食堂的不是很多，幾個窗口都忙得過來，有時候打完菜還能歇一歇，過會才會再來幾個學生。
現在就不一樣了，陳白微聽胡斌說，學生們訓練可認真了。
為啥呢？因為教官說你們要是不認真，我們就晚點下練。
那哪行啊，晚點下練就意味著，他們會晚到食堂，晚到食堂就意味著，菜也冷了，湯也涼了，也意味著先到的牲口們可能會把菜給打完。
這一係列意味著下來，為了食堂的那香甜可口自的飯菜，他們也要衝呀。