好吃不好吃, 這事陳白微心裡有譜，為了調出適合的中式口味, 曾經的陳白微做過多次改良。
所有食材的比例在她心裡都是有一定定數的, 雖然看著就是那麼一盆兩盆糊糊的往裡倒, 但她的手就是最好的量稱，所有食材的混合, 都有章法。
甚至連她攪拌的速度，都是在心裡默算著融合的程度, 以及食材碰撞產生的氣味反應。
等她問道這酸辣中透出的淡淡的蘋果香時，她知道這味道差不離了。
以前她做菜，老餮們極愛上她這來，為什麼, 因為她有一個特點，凡是一道菜，她將味道固定在最完美的程度，此後隻要是做這道菜，味道都不會變。
這在廚師當中, 是很難得的。
食材的好壞，時間的把握，火候的掌控, 都有可能讓味道有著千差萬彆的差距。
但陳白微不一樣，她嗅覺敏銳，味覺豐富，多年的鍛煉, 讓她能很精準的留住味道。
所以她爺爺說，她天生就是吃這碗飯的。
她本人，也這麼認為。
見灶房裡麵時不時就有人進來看熱鬨，大師傅不耐煩的趕人了。
“都看什麼看，活乾完了嗎？馬上就要下練了，小心學生們又鬨騰起來。到時候我可會像昨天那樣給你們頂鍋，自己找領導認錯去。”
大家夥一哄而散，外頭容英嬸子小跑著搬土豆，嘴裡嘀咕著。
“說得好聽，誰要他背鍋了，昨天那事不還是他自己做不出好吃的菜？還有小沈那邊話也沒說話，不然哪會鬨成那樣啊。”
真是好話壞話全讓他說了，還搞得自己做了個好人似的，可拉倒吧。
大師傅說完，暗有所指的往陳白微那看了一眼。
他知道陳白微做的什麼國外人喝的涼湯，這會也存了看好戲的心思。後勤部那邊可是說，今天有可能會有領導來吃飯，到時候這湯的味道要是砸了。
那昨天的事就不該他背了。
這話裡有話的意思，陳白微自然聽出來了，知道他不痛快，也不會這麼傻乎乎的往她那撞，而是直接喊了劉姐他們進來幫忙，將做好的番茄涼湯放到井水裡冰鎮著。
一大桶的涼湯，紅豔豔的，又濃稠。
劉姐來抬之前還眉頭緊鎖著，擔心陳白微今天這份湯毀了，本來在氣頭上的大師傅估計要找事。
結果湊近了，聞到了那幽幽的蘋果香，愣住了。
“這味道，怎麼是這樣的呢？你裡麵還放了水果？”她有點糾結了，也沒看到陳白微往裡麵放蘋果或者其他水果啊？
不就是一些洋蔥黃瓜還有番茄嗎？在包括那些辣椒粉辣椒醬的，怎麼還做出蘋果味了呢？
陳白微這邊把手擦了擦，低聲說道：“這不是真的蘋果味，番茄還有黃瓜味道融合到一塊後，透出來的味道，其實更像是熟透了的蘋果的香味。”
這個就叫假香了，很常見，古代的時候，有些寺廟做素食特彆有名，那些僧人就擅長用豆腐冬瓜這些做出肉味來，全靠利用食材不同的味道，調出來的。
劉姐不懂這些，但聽陳白微這麼說，就覺得厲害。
還能用兩種不同的食材調出水果的味道，她想都想不到好嗎？
此時見陳白微氣定神閒，絲毫不慌的模樣，哪怕她也沒嘗過這涼湯的味道，這會也放了心。
這孩子，總能出其不意。
等兩桶涼湯放下去，桶半泡在水裡浮浮沉沉的，陳白微看向了也在外麵盧倩倩。
“倩倩，你就在水井旁邊洗菜的，記得幫我看著點啊，可彆掉了什麼東西下去，把湯給毀了。”
她巧笑倩兮的說道，一派信任盧倩倩的模樣。
不是她多疑，隻是昨天大師傅被罵，沈麗華都能怨著她，那盧倩倩肯定也怨，這會把話擺在明麵上，也防止她做什麼小動作。
盧倩倩穿著一身灰黑色的圍裙，手上的皮膚都洗得皺起來了，見陳白微這個模樣，也隻能咬著牙拍著胸脯保證。
“沒問題，我幫你盯著，保證一隻蒼蠅都飛不進去。”
等陳白微進去了，盧倩倩走在水井旁邊，低頭看向幽深的井洞。
兩桶紅色的涼湯綁著繩子，正靜靜的半浮在水中，而繩子就綁在壓水器上麵。
隻要她解開繩子，這桶就會歪掉，然後裡麵的涼湯全都泡進了水裡。
她的手放在繩子上，眸光暗沉。
但很快，她又若無其事的退了回去，像是隻想看看而已的樣子。
她聽裡麵的人說了，今天陳白微做的是什麼國外的湯，好像不怎麼好喝的樣子。既然這樣，那也用不著她做什麼，到時候學生不愛喝，看她怎麼收場。
陳白微回到廚房，將剩下的黃瓜丁還有洋蔥丁放到一旁，就直接拿著筐，將早上剩下的饅頭都拿了過來。
原本這涼湯就該拿麵包配的，可這年月麵包是個奢侈品，讓她現做也來不及，所以就乾脆拿饅頭來代替了。
口感上略有差異，但炸過之後隻要酥脆就行。
對，是炸。若是麵包片，那就隻需要煎。但饅頭片不行，得靠炸的。
這炸也有講究，隻單單的放進去，還不行，饅頭吸油，口感不會很好，所以得裹上蛋液來炸。
食堂裡的人就看到陳白微抱著一筐饅頭走了，然後把饅頭全切成丁狀。又取了些麵粉還有一板雞蛋，雞蛋打了一半在一個小盆裡，又把麵粉倒進去，攪成糊糊狀，還往裡麵加糖水。
難不成這糊糊又是要往那什麼涼湯裡加的？那直接生雞蛋就這麼吃？
能吃嗎？
再度靈魂拷問的眾人真的搞不明白陳白微，到底是想做什麼了。
隻能想著外國人吃的真奇怪，怎麼儘是些這種亂七八糟的做法。
陳白微則覺得有點棘手，她想要加的是蜂蜜，但食堂裡沒有，隻有白糖。隻好將就著用糖水兌進去了。
吳師傅在旁邊做菜都心不在焉的，眼睛時不時往陳白微那看，是真的好奇她這是個什麼做法。
結果陳白微這邊手下動作不停呢，還抽空說了一句，“吳師傅，你做的青豆米該加水燜三分鐘了。”
吳師傅趕緊回頭，手忙腳亂的往鍋裡倒水，差點就糊了。
陳白微把切成丁的饅頭片搬到盛湯的窗口那頭，又請劉姐幫忙把那一盆的雞蛋麵粉糊糊放過去。還有黃瓜丁還有洋蔥丁都搬了過去。
自己還又拖了個爐子到旁邊。
看架勢是準備直接在窗口邊上做菜了。
“劉姐給我拿一口油鍋，你們早上不是炸過油條嗎？就用那口鍋，搬到這邊來，我要炸饅頭丁。”陳白微高聲喊道。
這下大家夥都知道她要乾什麼了，炸饅頭丁？
可這炸饅頭丁咋還這麼花裡胡哨的，又是雞蛋又是麵粉又是糖水的？
陳白微再沒解釋了，等劉姐把油鍋弄過來，她就站在旁邊，穿著圍裙，盯著油鍋等它熱起來，手上還拿著一個漏勺。
“劉姐，時間差不多了，你幫我把後麵的涼湯搬過來吧。”陳白微看了眼時間，快下練了。
劉姐是幫工，跟陳白微關係也不錯，一般就是師傅說要乾什麼就趕緊去乾的。聽陳白微說完，也不含糊，叫上倆嬸子就把井水裡放著的番茄涼湯拉了出來，送到了窗口。
“這還是一碗碗的打出來？”劉姐也不確定，這外國人的吃法有可能不用打出來也說不準。
陳白微點頭，“打出來，這些黃瓜丁還有洋蔥丁，則每一碗裡放一點，您看著放。”
她指了指旁邊放著的兩個盆。
劉姐現在每天就是負責打湯這一塊的，按照陳白微的吩咐，一份份的湯都打了起來，整整齊齊的擺在窗口處。
碗是普普通通白色的瓷碗，小小的，不大，裡麵盛著豔紅濃稠的涼湯，麵上對著脆嫩黃瓜丁還有洋蔥丁，這麼整整齊齊的排在，彆說，光這美觀程度，就很不錯了。
劉姐平時打的湯都是中式的湯，之前這食材陳白微放的又不多，一份份的除了味道香之外，看著卻沒什麼稀奇的。
但今天這一份份的湯擺著，白底紅麵又浮綠的，賞心悅目得很。