這寬寬的背,這窄窄的腰,還有那長長腿。
嘿嘿,真帥。
等她到了廚房,李師傅正在開著會,大家夥都站著聽他講。
一看到她來,李師傅率先鼓了掌。
“正好,咱們新上任的主掌勺來了,大家歡迎一下。”
劈裡啪啦一頓清脆的掌聲,陳白微看著麵前大家夥笑得極開心的表情,炯炯有神的拿過李師傅用來當話筒用的胡蘿卜。
“那個,咱彆弄這些虛的。這裡麵都是比我年長的長輩,承蒙各位照顧這麼久,先謝謝大家。至於我做主掌勺,主要目的,還是想提高學生們的夥食水平,讓學生們更認真的投入到學習和訓練中。這也是咱們食堂的目的,畢竟咱們服務的都是學生嘛”
“我做主掌勺的期間,會儘量帶領大家在保證味道的同時,做到菜品更新快,出菜速度快這兩點。”
以前沒做過食堂菜,但現在在這也乾了一段時間了,自然是了解了其中的流程還有和精品小菜不一樣的地方。
目前在小食堂這邊,她發現的問題是,菜品單一,缺乏創新,做來做去就是那麼幾個菜。
然後就是時間不夠充足,要是想做得稍微精品一點,就得花時間來琢磨,在食堂是沒有這個時間的。
所以她接下了主掌勺的位置,首先要做的就是製定那些簡單易做並且味道容易做好的菜品,然後就是每天的菜品更換。
爭取把食堂菜做出精品菜的味道,讓學生們吃得開心,也吃得放心。
“所以,希望各位能夠配合我。以前咱們不是老是被大食堂壓著嗎咱們就用八月這個時間,讓小食堂大變樣,也讓大食堂那夥人好好看看咱們的進步。”
陳白微笑了笑,點出了大小食堂的矛盾。
果然,這話一說完,下麵的人就激動了。
大食堂那夥人每次看到他們小食堂的,就說他們是拖後腿的,學生都不樂意去到小食堂吃東西。
一到兩個食堂評比呢,也總是他們小食堂這邊輸。
這積怨已久的火氣一直憋著放不出來,因為他們小食堂之前的菜品確實一般,學生們也確實不願意來吃。
但他們大食堂也沒好到哪去啊
學生不也寧願吃外麵的小館子,都不願意到他們那去吃嘛
憑什麼看不起他們小食堂,大家都半斤八兩好伐
但你沒法啊,他們人多勢眾,小食堂一個人長八張嘴都說不過他們,這不就隻好憋著了。
現在陳白微一句讓大食堂那夥人看看他們的進步,這鬥誌瞬間就起來了。
以前是以前,現在不一樣了。
陳白微的手藝如何,大家都是吃過嘗過的,這信心不是一般的大,都快膨脹得爆開了。
等到了開學,看大食堂那群人還如何嘲笑他們。
大家紛紛散去做菜了,李師傅佩服的走到陳白微身邊。
“還是你有招,幾句話就讓大家這麼有乾勁。”
陳白微眨了眨眼睛,“沒有沒有,大家夥一直挺有乾勁的,主要還是換了大師傅,大家都覺得未來更有奔頭了。”
李師傅聽完這話,意味深長的看了她一眼,“小陳師傅真會說話。”
會說話的小陳師傅嘿嘿一笑,“一般一般啦”
昨晚陳白微連夜擬了接近一百多道食堂菜的單子,分彆是葷菜類、素菜類、湯品。
這裡麵她還嚴格剔除了難做費時間的菜品,全是她上一世吃過的簡單好做,味道還不錯的家常菜。
好在她上一世很喜歡嘗試,吃過的菜不少,不然這單子都寫不出來。
早餐暫時沒定,嬸子們按照她之前提出來的,每天換著花樣燉粥,偶爾做做包子,再加上煮點麵什麼的,配上一直的醬菜。
願意為了早餐早起的學生還是很多的,看學生們的熱情程度,短時間還吃不膩。
李師傅和吳師傅震驚的接過厚厚一疊的單子,差點要為陳白微鼓掌了。
這效率,太高了。
包括周泰,也拿到了幾張專門關於湯品的單子,他的和吳李師傅的不同,他裡麵是做法都寫得很詳細。
他打開看了下第一頁,上麵明晃晃幾個秀氣的大字魚頭酸菜湯。
下麵就是一排排的做法,什麼魚頭熱鍋起油後小火煎到兩麵金黃,什麼酸菜煸炒兩分鐘,還有什麼配菜可加年糕、白菜、春筍等等。
看得他眼淚都要出來了。
雖然說陳白微一直說他們不算師徒,可陳白微給的這單子就跟師傅傳授功法一般傳授給他,一般人哪能得到這麼詳細的做法啊。
他又翻了翻,光湯就有三十多道。
也就是他什麼都沒做呢,平白就學了三十多道湯的做法。
這是什麼,明明就是小陳師傅對他刻意的關照。
要是陳白微知道了周泰的內心活動,指定得tui一口,然後說你放屁。
她特意關照是因為什麼還不是周泰下廚經驗少,或者說就沒什麼下廚經驗。
他跟吳師傅和李師傅不一樣,沒有做法也能自己估算著往下做,她隻需要稍微提醒點能改進的地方,這味道就不離十了。
可周泰不行啊,他兩眼一抹黑的啥也不知道。
難不成還要她手把手的教
倒不如把做法寫明白了,他動手做了,她再來指導好了。
她純粹就是圖自己省事又方便好嗎。