第53章第 53 章(1 / 2)

很快, 外麵遠遠的,就傳來了雜亂的腳步聲。

順著食堂的大門, 也能狂奔過來的各路學生的身影,你追我趕的,好不熱鬨。

守在窗口的嬸子們相互提醒著。

“來了來了,都準備好。”

“快點快點, 馬上就到了。”

兩位師傅也不自覺的站直了, 盯著窗口不放了。

至於周泰,更不用說了, 從聽到腳步聲,那腿就抖得更厲害了。看到人之後, 都要扶著牆了。

陳白微微微側了下臉, 不想看他這沒出息的樣子。

倒沒有說什麼話。

因為周泰這樣子, 讓她想到了自己。

當初她被允許到家裡的酒樓做事, 第一次負責的一道菜, 要用到的是鱘魚子。

魚子選用的是10年到12年的2胎鱘魚子,個個顆粒圓潤飽滿, 顏色深黃偏黑。但這麼珍貴的鱘魚子,是隨便她用的。

那時候的她剛到酒樓, 同樣的年輕氣盛。跟酒樓裡的長輩鬨了些矛盾, 就被安排給一位很重要的人物做這道菜, 而這位客人的要求是, 用鱘龍魚子這種偏西式食材做出中式的味道。

她知道彆人是覺得她從小接觸的是傳下來的食譜, 隻擅長做中式菜, 就認為她不會做西式的。

然後她就用桂花陳酒煎深海扇貝,使其帶上濃鬱的桂花陳酒的味道。

隨後魚子醬與冰凍過後的桂花陳酒冰塊放在一起接觸三十秒,再放到深海扇貝上麵,旁邊澆上一層新鮮的黃瓜冰霜,直接送到客人麵前。

她還記得那時候的心情,麵上沒有表情,眼睛卻牢牢的看著客人食用。

當她看到客人露出享受的表情時,那時候的心一鬆,瞬間就落回了原處。

從那以後,她就再也沒有體會過這種感覺了。

所以她也很理解周泰的心情,那種第一次做,渴望被認可的心情。

想到這,她雙手環胸靠在了牆上,其實那次她做了那道菜之後,回去就被爺爺批評了。

因為她完全可以做一道魚子醬汁清燜鮮鮑土雞的,她偏偏劍走偏鋒,做了一道學習的食譜上完全沒出現過的菜。

之後,哪怕她有一顆想創新的心,也不再被允許。

她隻能嚴格按照要求,學習傳下來的食譜上的菜色,學習如何更精純的運用自己的能力、學習如何更熟練的運用那些頂尖食材。

嚴格的守護著,他們家族傳下來的八珍玉食之法。

陳白微眼神虛空的落在窗口,看著那些擠在窗口,鮮活激動年輕的麵龐,微微斂眉。

好像從很早以前,她的臉上就不會出現這種表情了。

直到來到了這裡。

她的視線穿過窗口,定格在一個走進來的男人身上,再慢慢上移,轉到了他的麵上。

冷淡的、麵無表情的、眉毛輕擰的,那雙被弱化了所有含情的桃花眼,如同山巒冰峭一般,悄悄的撞破了她的心。

她的眼神漸漸有了神采,有了光亮。

白淨的臉上也露出一抹熟悉的狗饞肉包子的表情,就差流著哈喇子了。

今天的學生跨進食堂的時候,仿佛來到了天堂。

先不說今天各種菜色的香味都快讓他們聞不過來了。

食堂窗口上還貼心的貼了幾張提示,包括中午菜色的公布,和菜色辣度的提醒,大家可以輕鬆的找到自己能接受的菜。

然後擠到窗口的學生們就挑花了眼。

以前一般就是三菜一湯或者四菜一湯,大家也沒什麼太多選擇的餘地,而且那些菜裡往往有一道菜巨難吃,打之前都得問食堂大媽是哪個師傅做的。

萬一有人要是沒問,打上了一份,那一份就不用吃了,光喝湯算了。

今天就不知道是個什麼情況了,足足六個菜,兩個葷菜四個素菜,葷菜的香味就不必說了,鮮椒缽缽魚的滾滾濃香,就跟無孔不入似的往人鼻孔裡鑽。

雜菇炒肉片也油光滿滿,肉片看著就滑嫩得很,關鍵是還鮮啊,這雜菇一聞就知道能鮮掉人舌頭。

還有那些個素菜,鹵乾子的鹵味濃鬱,一塊一塊的棕紅色,浸泡在滿滿的棕紅色湯汁裡,亮汪汪的勾引著人品嘗。

至於山藥片紅薯梗還有炒空心菜,都一份份的盛在乾乾淨淨的餐盤裡,等著學生們將它們打走。

就沒有一個味道聞著是不好的。

當然了,最可怕是打菜大媽們的態度了。

學生挑花了眼,猶猶豫豫不知道該打什麼的時候,紛紛出言推薦。

“小同學啊,吃魚不,要不嘗嘗這缽缽魚,我們小陳師父做的,她出手就沒有不好吃的,這味道你也聞到了,香辣鮮美,魚肉的很嫩的,還是拿魚骨魚頭熬出來的湯煮的呢。我給你打一份,保證你吃了一份還想再吃。”

被勸的學生腦子一嗡,將飯票就遞了過去,“那給我來一份辣的,雜菇肉片能打不我再要一份雜菇肉片還有那個山藥,湯還是老樣子,必須來一份。”

“好嘞。”大媽響亮的應了一聲,這打菜的手也不抖了,滿滿的就是一大勺蓋上去,好幾塊魚肉看得小同學眼睛都瞪大了。

不敢相信的看了大媽好幾眼,這還是我認識的那個經常手抖的大媽嗎

大媽羞澀一笑那不是咱們小陳師傅說了,打菜彆手抖,給學生們多打點,多吃點,也能長胖點。

一個個小同學都如夢似雲端的享受著來自大媽突然的寵愛,感覺自己像極了豬圈裡養肥待宰的小豬崽。

小豬崽們暈暈乎乎的端著餐盤到桌子坐下,放下餐盤的一瞬間,將筷子拿起來。

習慣性的端起湯先喝。

沒辦法,之前陳白微燉的湯都太驚豔了,就沒有不好喝的。都給他們養成了習慣,打菜回來第一件事,先喝湯就對了。

今天這湯看著是清淡的,幾塊白、嫩的豆腐,加上幾根海帶絲,湯水表麵飄著點點油星。

湊近的時候聞到的是輕輕淺淺的鮮香,不濃不重,也沒什麼油味。

喝上一口,湯汁順著口腔泛上一股清甜的味道,不像之前喝過的湯那樣,叫人腦子一震。

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