小食堂內, 氣氛凝重。
一層瘦肉一層肥肉間隔出現在一整板肉上，旁邊是蘇白和喬治探照燈般如炬般的目光。
喬治看著案板上的肉, 為難道：“這些肉是有些太過肥了。”
肥肉難料理, 這是所有星際人都知道的事。
“不，肥美的剛剛好。”蘇白憐愛的注視著紅白分明的帶皮五花肉，迫不及待上手摸了摸。
肉色鮮豔, 肉上無血，摸上去略有沾手感覺, 說明肉很新鮮, 肥瘦相間剛剛好，比例均勻，是個合適做紅燒肉的絕世好肉塊！
喬治覺得此刻蘇白看肉的眼神就像是在看一個絕世大美人。
晃晃腦袋, 喬治試圖把這個奇怪的想法晃出腦袋, 他怎麼能用這麼詭異的形容來形容蘇白，蘇白明明是用看絕世大肥豬的眼神看肉塊。
不過, 值得蘇白這麼垂涎，這個肉塊原來還真有可能是長在絕世大肥豬上，喬治認真思索。
喬治還在苦思的時候, 蘇白動了。
紅燒肉的配料和做法可比之前做的所有菜加起來都要複雜，最重要的是紅燒肉需要燉煮，時間上不能少。
紅燒肉的核心是炒糖色, 糖色炒的好，做出來的肉才會又紅又亮，不僅看起來好看, 吃起來也更好吃。
鍋裡倒油最大火潤鍋，等會炒糖色的時候才不會粘鍋。
鍋燒到冒大煙後，油全部倒出就可以放冰糖了, 此時的鍋經過方才潤鍋鍋內部已經足夠油潤，不用再另外倒油，把火位轉到最小火，倒入適量冰糖就開始不停攪拌。
一分鐘後，部分糖已經開始融化，繼續攪拌讓糖受熱均勻，可以用勺子輕輕把糖敲碎加快熬糖速度，糖全化開後不用再管它，直到糖上麵一層開始冒細密的泡沫。
繼續攪動，泡沫全部覆蓋到糖麵後，關火，因為鍋的餘溫在，鍋內還在持續往外冒泡，成功與否就在這一瞬間——
等到底下的糖翻開的一瞬間澆入熱水，攪拌均勻，糖色就做好了。
炒好的糖色顏色紅、亮、透，糖色炒好，紅燒肉已經成功一半了。
看蘇白忙前忙後的準備配料，而且明顯不是做過的菜，喬治嘴邊掛著可疑液體，“今天也要做新菜嗎？”
蘇白點頭。
聽到蘇白答應，喬治覺得沒問題了，隻要蘇白出手，就沒有難吃的菜，這是和蘇白認識以來喬治確信的事。
簡單的清洗了一下五花肉，蘇白動作麻利地把五花肉改刀切成大小一致的骨牌塊。
紅燒肉2×2cm麻將大小正合適，肉塊太大不易燉煮入味，尤其是紅燒肉中的肥肉比例並不小，切得過大的話，其食用起來是非常油膩的。
肉塊太小，瘦肉部分久煮容易變柴，吃的時候也失去那種一口下去滿嘴都是肉的過癮感。
整整齊齊碼放在一起的肉塊大小均勻，就連五層肥肉瘦肉的比例都是差不多的，活像是拿尺子量過。
切好的肉塊涼水下鍋，加蔥薑料酒大火焯出血沫，焯好的肉涼水過兩邊遍，洗去表麵殘留的血沫，濾乾淨水份備用。
準備一個料包，八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉和乾山楂倒入紗布袋係緊備用，不準備配料包，等下紅燒肉最後出鍋的時候，撿配料會撿的很狼狽。
起鍋燒油，倒入提前焯好的五花肉，小火煸炒出香氣。
這樣做的好處有兩個，一是煸炒出五花肉中多餘的油脂，減少五花肉中肥肉部分的肥膩感，一是把肉的表皮收緊定型，定型後燉煮出的紅燒肉肉塊不易鬆散，肉皮也會更Q彈。
肉煸至外皮稍微焦黃，將煸炒出的多餘油脂倒掉，一會兒燉的時候還會有更多油脂。
下入蔥薑黃酒，炒出香味加熱水和前麵炒好的糖色，糖色均勻的裹在五花肉表麵，糖色不用多放，肉塊的顏色會隨著燉煮過程自己變深，放入提前準備好的料包小火慢燉。
紅燒肉一菜，水最講究，水要一次性加夠，不要燒乾，後續追加水，那這道菜就算是失敗了，後續再加水會嚴重影響紅燒肉的口感和味道。
不喜歡太肥的人可以在燉的時候可以拿個勺子順著鍋往外撇油，這樣等下肉就不會太膩。
此時五花肉已經從剛開始的泛白轉變成了誘人的赤紅色，顏色非常漂亮。
經過小火長時間的燜燒，紅燒肉也差不多了，開始調味，加入味精、雞精、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻蓋蓋再燉15分鐘，燉到鍋裡的湯汁已經燒的差不多了，撈出蔥薑和香料包開大火進行收汁。
隨著紅燒肉的製作進入尾聲，小食堂內香濃的肉香味越來越濃鬱，香味濃鬱到小小的食堂幾乎承載不下，順著大開的窗戶飄散到隔壁大食堂。
“什麼味道又這麼香？”一個幫廚問道。
另一人習以為常的回答道，“肯定又是哪個料理師在研究增香劑了，真搞不懂為什麼都愛研究這種騙人的把戲，上次不知道哪個食堂用的飄香劑，來吃食堂的人多是多了，吃完把食堂吵翻天呢，不對...”
“...這次好像更香了！”
空氣中的鮮香味道像是一把鉤子狠狠的拉扯著大家的腸胃。
幾個幫廚嘴上說著哪個食堂又在搞鬼，還是心存一丟丟希望，希望能在食堂看到一些不一樣的菜，但四個食堂走遍，看到的還是熟悉的菜。
大食堂：肯定是誰又在偷偷搞鬼！
“真好看！”喬治手舞足蹈的驚歎道。
擺在盤子裡的紅燒肉太過亮眼了，剛出鍋的紅燒肉極酥嫩，用筷子輕輕一夾就能把肉夾成兩段，導致蘇白將肉塊從鍋內倒出來的時候都要極其小心。
碼好整齊的油潤方形紅燒肉，個個泛著如玉石般晶瑩的褐紅色，隨著盤子的蘇白走路頻率的晃動而顫抖，看起來顫顫巍巍的，特彆勾人食欲。
“好吃！”喬治被震驚到想不出詞彙形容紅燒肉的美味。
因為第一步多了煸的過程，豬皮一點也不膩味而且是彈的，外皮紅亮有光澤，口感Q彈又不失嚼勁，肥肉入口即化，瘦肉一點也不柴，肉香四溢。
蘇白：試問有誰能成功抵抗紅燒肉的誘惑呢？
......
“寧圖！”季溪喊住即將出門的寧圖，“你也要去吃飯啊，正好一起。”
寧圖點頭後猶豫道：“你認真的嗎，我可是要去小食堂？”
“你真的要...啊，你不是從來不去小食堂的嗎？”季溪問道。
看到寧圖，還以為他要去大食堂，隻是順路，但在到了食堂的門口，寧圖往小食堂方向拐時候，季溪發出來自靈魂深處的疑問。
他和寧圖是一個宿舍的，兩人關係不錯，剛來第五軍校時也被校園論壇裡的學長騙來小食堂吃過一次，那一次就給他們留下了不可磨滅的心裡創傷。
當時寧圖在宿舍發誓：“再去小食堂吃飯，我就是狗！”
寧圖嗬嗬一笑，“我是要去小食堂，但不是去吃飯，而是去打假！”
“打假？”
寧圖點點頭，將昨天發生的一連串事情說了出來。
寧圖：“我一定要讓他們看到小食堂的真麵目！”
“那你現在是要開直播嗎？正好我幫你！”季溪興奮道。
寧圖：“......”
“直播的事...就不了吧...”
原本打算去一食堂吃飯的季溪，腳步一轉，和寧圖肩並肩走進小食堂。
“放心，我知道一個人直播有些困難，我來助你一臂之力！”季溪動作麻利地打開直播按鈕。
寧圖試圖拒絕：“不、我其實沒那麼想直...”播...
【季溪分享了寧圖的直播，大家快來圍觀啊～】
昨天的帖子內，大家都等著寧圖直播打臉/被打臉，季溪的直播鏈接一分享出去，直播間迅速進來不少人，而且直播間左上角的人數還在火速上升。
[第一！]
[前排～]
[終於等到直播，還好我沒錯過。]
[主播絕對會被狠狠打臉的！]
[真的嗎？我不信！]
季溪拍拍寧圖肩膀，“放心，我很靠譜的，已經分享到軍校論壇了！”
手慢的寧圖：“......”在這種時候不靠譜也是可以理解的！！！
看熱鬨在一線的季溪：這種時候怎麼能不靠譜呢？
“聽說小食堂上了不少新菜。”看出寧圖的拒絕之意，季溪不熟練的轉移話題。
寧圖不鹹不淡的吐槽道：“我看是新毒吧。”
“差不多，意思到了就行。”季溪毫不在意道。
但落到了寧圖眼裡就是季溪寧願拋下正常的食物，甘願和自己這個朋友一起受苦。
但寧圖還是理智的將話題又繞回直播：“其實大家想要的隻不過是一個結論罷了，有沒有直播都一樣。”
“怎麼可能一樣？！”季溪大呼小叫道。
寧圖疑問：“有什麼不一樣？隻要知道是真的還是假的就行了，大家才沒在這麼無聊，還特意來看直播。”
“現場看和隔著屏幕自己想象那能一樣嗎？！”季溪道，“不信你來看看彈幕就知道了！”
[主播不要關直播啊，我們很想看的！]
[附議，我們真的有這麼無聊！！！]
“所以你也是來看直播的？？？”寧圖的語氣中帶著一絲難以置信，他終於發現了季溪的真實目的。
季溪掩飾性地摸頭，尷尬道：“也...不全是，主要還是來幫你。”
季溪真誠臉：“你信我！”
寧圖：“嗬嗬。”
寧圖嘴上抗拒，但沒有拒絕季溪的同行，也沒開口讓他關閉直播。
季溪悄悄鬆了口氣：在終端上看直播和現場麵對麵看直播能一樣嗎？
說話間，兩人一走進食堂，終於發現一路上覺得不對的地方。
來的路上，兩人還以為是因為寧圖的那個賭，來小食堂的路上人才這麼多。
但走進食堂季溪就知道不是那個原因了，兩人剛走進食堂就看到一個排了很長的隊伍，目測不下7人，從窗口幾乎排到靠近座椅的地方。
即使是沒來過小食堂幾次的季溪和寧圖，也知道這個現象是不尋常的。
季溪聞著空氣中濃鬱的香味，懷疑道：“難道小食堂是真的變好吃了？”
“希望吧。”寧圖心中並不抱太大希望。
食堂喜歡用飄香劑吸引人來吃這件事，即使是寧圖這種不經常來的人也略有耳聞，寧圖覺得與其將希望寄托在食堂變好吃上，不如直接寄希望於小食堂引進了新品種的飄香劑。
“同學，你們來小食堂吃什麼啊？”季溪拍了拍前麵同學的肩膀問道。
他這一個問題引來了排隊中不少人的注視，似乎這個問題是什麼重要話題一樣。
前麵那人像是被打開了話匣子一樣，“你可算問對人了，要我說小食堂什麼最好吃那還得是鹹豆腐，早上來碗鹹豆腐腦，再配根油條，訓練一上午都活力滿滿。”
這人熱情建議道：“鹹豆腐腦最好吃了，你一定要嘗嘗！”
“胡說，甜豆腐腦才是最好吃的！”一人反駁道，“早上吃那麼油膩膩的東西誰能吃得下啊？必須得來碗澆了糖水的甜豆腐腦，一口下去感覺全身心都被滋潤了。”
“也就你這樣的弱雞喜歡吃甜膩膩的東西。”
“說我弱雞，你這糙漢是不是想打一架？”
見又要重複上一輪的爭議，兩人目光炯炯的盯著季溪，等待著他的判決，“豆腐腦你吃甜的還是鹹的？？？”
並不知道豆腐腦是什麼東西的季溪微微一笑，“我當然是都吃了。”
這些換爭吵的一人皆以一種‘你這個叛徒！’的微妙眼神注視季溪了。
“那你呢，吃哪個？”從季溪這得不到答案，兩人決定從季溪的小夥伴身上尋求真相。
寧圖冷笑：“嗬，豆腐腦是什麼，好吃嗎？”
兩人驚恐對視：嗬，這個更嚇人！
沒等兩人爭辯出鹹豆腐腦和甜豆腐腦哪個更好吃，隊伍就排到幾人了，兩人停止爭論開始打飯。
季溪先一步站在打飯櫥窗靠近前麵的位置，寧圖故意落後一步，先是遠遠的，透過玻璃窗打量櫥窗裡的菜，在沒有看到自己夢中死金魚眼時，寧圖鬆了口氣。
“我們現在已經成功抵達小食堂打飯窗口了。”季溪對著終端介紹道，“可以看到小食堂右邊的柱子上掛了個告示牌，上麵寫的應該是今天售賣的菜，讓我看看都有什麼。”
小食堂靠近中間的牆上掛著一個牌子，上麵寫著【今日特賣菜品】六個字。
這會上麵有熒光色的筆寫著“紅燒肉”三個字，紅燒肉後麵還有售價星幣200，紅燒肉下麵則寫著“酸辣土豆絲”，星幣300，“米飯”20，茶葉蛋30。
[好消息，主播終於想起來自己還開著直播間了。]
[小食堂好可憐，隻有兩個菜。]
[第一次透過鏡頭看小食堂，感覺好奇妙哦。]
[主播不用猶豫了，加上米飯也就四個菜，一人兩個得了。]
“這個、這個還有這個都給我來一份。”季溪道。
喬治熟練的微微一笑：“茶葉蛋已售罄，而且隻在早餐供應哦。”
[小食堂還有菜品售完的一天？]
[這是喬治吧，我懷疑他在開玩笑。]
[希望等下主播不要被送進醫院。]
寧圖不在意道：“有什麼都給我們來兩份。”