27. 虎皮雞爪 新生到來讓小食堂有了一……(1 / 2)

新生到來讓小食堂有了一批忠實粉絲, 直播鬨劇讓小食堂在老生中擠出一條生路,冷冷清清的食堂突然就熱鬨了起來。

儼然有風靡整個學校的趨勢, 這還是在食材被他們克扣的情況下, 下周他們無法在食材上克扣小食堂,小食堂即將對他們造成更加巨大影響。

其他四個食堂的主廚對次頗有意見,再次不計前嫌的湊在一起。

“吃了能飄飄欲仙?”

“還能擁有8塊腹肌??”

“妙手回春, 傷殘人士的春天??”

此時其他三人看梅格的眼神就像是在看一個傻子,“梅格你是傻了嗎, 這麼離譜的事你們也信?”

頂著三人看智障的眼神, 梅格隻覺得額頭青筋都要凸出來了, “你以為我想信啊, 你們自己看看學校論壇裡怎麼說的。”

【驚——小食堂新上的醬大骨大家都吃了嗎?】

1L:吃了嗚嗚, 感覺自己現在像是變了個人一樣。

3L:樓上+1, 我覺得自己現在渾身上下充滿能量。

5L:附議, 感覺自己突然變成了186猛男。

6L:樓上, 請問你是第一天發現自己有186嗎?

7L:啊, 你怎麼知道我有186(害羞)。

16L:......

23L:不是吧,這麼荒謬的話也有人信?

26L:樓上自己沒吃過就不要過來隨便質疑事實,這就是真的!

無論梅格幾人再不情願, 也不得不承認一個事實:小食堂確實在軍校內火起來了。

看到其他人在論壇裡曬的美食圖和吃後感,四個人都很是不屑。

梅格對此嗤之以鼻:“花裡胡哨, 料理隻要能確保人體所需就可以了,弄這麼複雜的東西簡直就是在浪費食材!”

“可不是嗎, 誰家淨化食物還要做這些的。”其他人附和。

一食堂梅格最愛創新,擅長大膽用食材,“看我最新研究的香蕉大棗燉雞,香蕉和大棗多麼大膽的創新, 史無前例,從來沒人用過這麼精妙絕倫的搭配!”

二食堂貝基在食療上頗有研究,“我的苦瓜黃連燉鹿角才是最養身的,一碗下去保證滋補得喝的人直流鼻血,大夏天來一碗最好了!”

三食堂波特比其他三個人貼心,喜歡從軍校生的需求下手,“嗬嗬,都沒有我的薄荷葉咖啡燒肉才是管飽又提神,吃過的軍校生上課再也不犯困,這種食物才是大家真正需要的!”

四食堂瑞利則更講究食物的美觀,“我的哈密瓜橘子香煎三文魚,才是視覺盛宴,同一顏色的不同呈現方式將色彩運用到極致!”

“他這一點不創新...”

“不養身!”

“不提神!”

“...不美觀的菜為什麼大家都喜歡吃!”

四人表示自己無法理解,照例相互吹捧一番,覺得自己才是軍校真正需要的主廚後,憤然離場。

....

經過蘇師傅的不懈努力,小食堂每天菜色上新,雖然無法像其他食堂一樣自由選擇,但已經滿足了絕大多數學生的基本需求。

蘇白初來星際的時候就發現了,星際人不知道怎麼處理食材邊角料,比如之前的豬腳,再比如現在的雞爪,可能是和製作營養液方便有關,所有含骨頭或者腥味大的食材價格都相對低廉。

蘇白先是拿起剪刀,將雞爪上的指甲先一個個剪掉,給雞爪脫骨這種需要技術的活,機器人做不出來。

清理好的雞爪加薑片、料酒一起煮,直到雞爪變色熟透,雞爪屬於熟了又不爛的狀態。

煮雞爪的間隙,準備另一部分配料。

煮熟的雞爪撈出放入冰水中泡5分鐘左右,一方麵是激發雞爪肉的彈性,使雞爪肉質更緊實有嚼勁,一方麵是利用熱脹冷縮原理,讓雞爪肉和雞骨更好分離,冰好的雞爪背部及各個爪子上麵分彆劃一刀,輕鬆去骨。

隨後就是這道檸檬無骨雞爪最麻煩也是最耗時間的一部分——給雞爪脫骨!

蘇白左手持雞爪,用手持刀在涼透的雞爪上麵劃一刀,找準關節對著第一個指頭輕輕“哢嚓”一聲,中間的雞骨頭隨即被撇了出來,其他關節也是一樣,隻要找準關機微微一用力,雞骨頭就被取了出來,整套動作乾脆流暢。

喬治一臉敬佩:“厲害!”

這麼多雞爪顯然不可能全由蘇白脫骨,喬治這個新生也在不斷鍛煉中逐步熟悉起來,甚至可以一邊給雞爪脫骨,一變用精神力操控終端水論壇。

【報——小食堂今日份菜單新鮮出爐!】

1L:讓我看看小食堂今天的菜單是什麼?雞腳!

3L:雞腳可以吃嗎?

5L:上麵都沒有肉,怎麼吃啊?

從論壇裡點進來的眾人看著帖子麵麵相覷,心中都是同一個疑問。

有人遲疑道:豬腳能吃,雞腳應該也能吃吧。

他們又覺得有些不對,豬腳和雞腳一個那麼大,一個那麼小,能一樣嗎?

但確實都是腳。

10L:看起來很嚇人啊,算了,我還是不去了。

13L:附議,我也不喜歡。

20L:你不去,那我也不去。

論壇裡飄著的,都是對雞爪的質疑。

喬治看著論壇的大家都不來的發言,心驚膽顫。

另一邊時時刻刻關注論壇走向的梅格卻是一臉喜色,果然,他們之前的安排還是起作用了。

雞腳這種東西怎麼可能會有人吃啊?

喬治看到後,擔心道:“他們都說不來吃,我們今天要不要少準備一些?”

“放心,大家會來的,如果你擔心的話...”蘇白點頭,將原本準備製作的雞爪分成兩部分。

去骨的雞爪裡麵放小米椒、蒜末、檸檬等冷藏起來,讓酸香甜辣的滋味徹底進入雞爪的骨肉裡。

剩下一半未脫骨的雞爪則彆有用處,雞爪焯水煮至半熟,半熟的雞爪炸好才會外脆裡嫩。

蜂蜜和白醋兌好攪拌均勻,刷在控乾水份的雞爪上,一麵刷好翻麵再刷,刷後晾乾。

鍋裡燒油,油燒熱迅速下入雞爪,炸至雞爪表麵變焦黃色時撈出晾乾油份,放鹵湯裡煮。

......

柯來和邵若是味美佳的忠實粉絲,生活費充足時吃味美佳,生活費見底就喝營養液,從來沒有第二個選擇。

飯點,柯來拉著邵若就要往味美佳跑,“走,吃飯!”

邵若弱小無助的捂住自己的錢包,“我也想去,但錢包遭不住啊。”

“還是去買支營養液吧,起碼便宜。”柯來毫不猶豫道。

軍校食堂有學校補貼,吃飯很便宜,但味道不好,再便宜也沒有用。

想當年,柯來也是衝著第五軍校聚集了五個軍校的料理師這個名頭來的,沒想到聚集是聚集了,但一個比一個做飯難吃。

一踏入熟悉的食堂,柯來不自覺胃疼。

兩人拖著沉重的步伐走向食堂,有些沒注意到的細節被自動忽略,比如去食堂方向的軍校生變多了,每個人像隻快樂的小鳥,眼中飽含喜悅,就像去食堂吃飯是什麼快樂的事。

柯來:快樂?這必不可能!

兩人中的邵若注意到了,但也覺得是正常現象,他們剛來是新生的時候,也是對著五個食堂有無限期待,隻可惜現實給了他們沉重的打擊。

邵若已經能想象到等下這群新生到食堂後,那失望的表情了。

“吃個飯有那麼高興嗎。”柯來疑惑道。

邵若:“都開學這麼久了,小食堂還能騙到人啊?”

不逛論壇的兩人,全然不知道在他們沉迷味美佳的這段時間,第五軍校發生的巨大變化。

小鳥一號:“快去,等下就搶不到了!”

小鳥二號:“論壇裡好多人都說不去,應該不用這麼急吧?”

一號反駁,“嗬,學長的話要是能信,母豬都可以上樹了,你怎麼這麼傻,現在還相信他們的話!”

柯來&邵若:兩個新生在說什麼,他倆為什麼聽都聽不懂?

“喬治搞不好看形勢不好會減少今天的份量,去晚了肯定搶不到!”

二號點頭,“你說的有道理,我們快點跑去吧。”

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