草莓和櫻桃不太好製作成像樣的美食,但是金針菇可以!
想到便要行動,春眠衝著姐很高傲點了點頭,解釋道:“我先去把這些洗洗。”
姐很高傲還在啃小饅頭,眯著眼睛享受呢,原本還想站起來跟著春眠一起,被春眠製止之後,便又坐回草地上,接著享受。
小饅頭上麵刷了一層蜂蜜,這讓饅頭的味道好了太多了。
雖然吃起來,沒有小羊排那樣的舒爽,但是味道也還是不錯的。
而且這是春眠特意為她烤的,春眠自己都沒有呢,姐很高傲表示,就算是難吃,她都能麵不改色的吃下去,更何況味道還不錯。
春眠很快回來,金針菇也洗乾淨了。
現成的燒烤爐在這裡,烤網也有,對於金針菇該怎麼樣吃,春眠早就想好了。
錫紙金針菇,自己隻需要在商城裡買一點小米椒和蒜再配上自己的醬料調個汁澆到上麵,等到金針菇被烤的綿軟入味之後,吃一口……
唔,隻是想象,春眠就開始懷念了。
上個位麵,春眠是吃過這種食物的,所以如今不過就是照著自己在網上看到過的食譜重複一遍。
錫紙金針菇最後的成品味道怎麼樣,最重要的其實就是這個醬汁,畢竟金針菇誰都會烤,錫紙一包,誰都能上。
但是醬汁就不同了,並不是所有人調出來的汁都好吃。
春眠在上個位麵也吃過不同店家烤出來的,味道也各不相同。
春眠曾經自己動手嘗試過,如今不過就是在原本的基礎上,再調整一下。
在正式調汁之前,春眠特意多問了一句:“能吃辣嗎?”
醬汁裡有小米椒提味兒,春眠得提前問一下姐很高傲能不能吃,然後好根據對方的口味兒來調整一下自己的醬汁。
雖然說少了小米椒,幾乎就算是少了靈魂,但是慢慢來嘛,說不好有一款不辣的也好吃的醬汁呢。
製作美食的過程,其實最重要的還是創新。
當然,像是草莓炒大蒜,櫻桃炒大蔥什麼的,就彆輕易的創新。
影響食欲不說,還浪費食材。
“吃的,吃的。”姐很高傲剛啃完饅頭,看著春眠大概是要做錫紙金針菇,忙點了點頭。
其實姐很高傲並不是很喜歡吃金針菇,平時吃火鍋,麻辣燙的時候,都很少點這個。
因為它的英文名字,委實讓人不怎麼舒服。
不過如果是春眠做出來的話,她還是願意嘗試一下。
最多吃兩口,應該不會明天見吧?
知道對方可以接受辣口,春眠便安心的調汁了。
金針菇並不耐烤,不一會兒的功夫就出來了。
醬汁跟著它一起出鍋,春眠用公筷把它們從中間分開了,一半夾到了姐很高傲的碗裡,另一半留給自己。
蔬菜和菌類並不像是肉類那樣,一出鍋便能香飄幾裡,讓人欲罷不能。
菌類的香味兒是小火慢溫,一點一點滲透出去,而且香氣並不會過分濃鬱,反而透著自然的香氣。
當然,這個香如果處理不好,就是屬於自然的土腥味兒。
如果處理的好,就是屬於菌類獨有的,那種伴隨著自然輕柔的晨風,溫和的暖陽一起,讓人渾身都跟著舒服的清香。