37.醬肉大餅南瓜粥
按照現在的狀態,張家每天最少有六千的收入, 因為味道獨特定價高, 成本隻有售價的三分之一不到,拿醬肉來說, 趙一虎給的價格是五十五一斤,比張家去集市上自己賣還貴一些, 畢竟在大飯店裡銷售的東西不管是肉質還是味道、賣相都要求更高一些。
這一斤豬肉現在還不到十塊錢, 雖然說做成醬肉後會縮水不少,可張玉鶴核算過, 一斤的成本也不過十五六塊,除去調料和柴火費用, 一斤也能賺三十多。
不過為了掩飾犀浦草的來曆,張玉鶴將犀浦草說的很是珍貴, 核算成本的時候也隻算著一斤能賺二十多塊。
可即便如此,一天五十斤的醬肉, 也是上千塊的純利潤, 再加上醬雞、下水、各種鹵菜,這些東西利潤也不低。一斤三塊的海帶, 賣出去時候就是八塊,一斤純賺五塊錢。其他的鹵菜則賺的更多。
這些加起來又是上千塊, 也就是說每天至少兩千塊的純利潤。一個月下來,就是至少六萬塊。
彆看六萬塊聽起來不多, 是一家子賺到的, 可這畢竟是純利。
張玉鶴拿著紙筆給爹媽和兩個姐姐算完了, 告訴他們這錢大家平均分。爹媽是長輩,又是他們的秘方,分一半三萬,剩餘的三萬,張家姐弟三人一人一萬。
張玉鶴這個分配法把張玉萍姐妹嚇了一跳。她們自認什麼也沒乾,每天就是打打下手做個飯,這也一個月拿走一萬?兩人堅決不乾。
最後還是張長貴發了話,讓她們倆拿著這錢,一個補貼家用,一個自己存著當嫁妝。現在姐弟幾個人均分,等家裡擴大了,下次就讓著弟弟一些,畢竟張玉鶴是男孩,將來要頂門戶的。
對此張家姐妹自然是滿口答應,她們覺得眼下都已經占了弟弟便宜了,更彆說再多分。
張玉鶴則是滿心無奈。他爹媽這心可是夠偏的,那倆才是親閨女啊。
現在張家醬肉老號的生意沒做大,短時間內對兩個姐姐還是公平的,張玉鶴也就不多說什麼了。將來發展起來了,再補償兩個姐姐。
吳立德還不知道這事兒呢,等聽張玉萍一說,簡直是又驚又喜。錢還隻是一方麵,主要是和趙一虎搭上關係了,這也是個好事。
當下吳立德就將自己聽來的一些小道消息和小舅子說了說。
“真的?這麼厲害?”張玉鶴驚了,這趙一虎人看著雖然有些草莽,可和他說話的時候就覺得人很爽快,很熱情,倒是沒覺得彆的。但是聽姐夫這一說,這位在縣城,乃至市裡都是手腳通天的人?
這倒是難得,他和對方的關係還不錯,對他家開展醬肉生意倒是有好處。
老兩口休息了個把小時也就睡醒了,吳立德和張玉萍將兩人的打算一說,張長貴默默地點點頭,“要是錢不夠,就說一聲,家裡現在也算能幫上點忙了。”
“爹您放心,我不會讓玉萍再受苦了。”
“那行,回頭你們把房子買下了收拾收拾,孩子的話……”張長貴本想說讓子豪在這裡住著,可一想吳家老爺子,這話又吞回去了。隔輩人最親,吳家老爺子不知道多想子豪了,這畢竟是人家吳家的孫子,老在張家也不像話。
“那房子我今天看了,都是精裝修拎包入住的,我去收拾幾天,一周內就能住進去。子豪就先在這邊住著吧,也放假了,我爸那邊也是這麼和我說的。”
“行啊,你們自己拿主意吧。”張長貴點點頭。
當天晚上吳立德就住在了張家,這幾天吳立德都是在單位的宿舍住的,家裡那邊中午也回去看看,主要是擔心老爺子。看張玉萍不在,家裡反倒是安靜了,畢竟隻有老兩口子了,還挑事給誰看。
晚上張家做的肉餅,手工剁的肉餡口感極好,裡麵放了一些大醬調味,更是帶著一些醬香味。外麵的皮薄且酥,裡麵則是一層餅一層肉,偶爾還會吃到一塊剁的連刀的肉,大塊味美,感覺和中了獎一般。
金燦燦的小米粥裡放了一些南瓜,都是自己留種子種的老南瓜,甘甜肉厚,在粥裡呈現橘紅的顏色,吃起來更是甜蜜軟糯。
切成塊兒的自家醃製的醬黃瓜撒上點香油一拌,透鼻香。豆腐絲和海帶絲拌的涼菜,偶爾吃膩了吃上一口頓時清爽。
吳立德這兩天吃食堂吃的沒滋沒味的,一吃嶽家精心烹製的地道農家飯菜,都是食欲大開,吃到最後都覺得撐得慌了。
吃過晚飯,賀天跑過來找張玉鶴,“明天有好事,去不去?”
“什麼?”張玉鶴忙著準備明天要用的食材。
“明天有人去打魚,要不要一起去?都是熟人,有高中的同學,還有幾個妹子。”
張玉鶴噴笑,頓時明白了賀天的意思。這小子哪裡是打魚,分明是為了看妹子,“現在這氣溫,妹子也都裹的裡三層外三層的,有什麼好看的?估計臉都看不清。”
賀天想了一下那場麵,也忍不住笑了起來,“你小子彆逗我,你就說去不去吧?”