144.蘭州拉麵和郎家的酒
小兩口心花怒放，在廚房聊了起來。張玉鶴走到門口剛想進去, 就聽到裡麵在說悄悄話, 一吐舌頭轉身又走了。
下午起來的時候，胡鋒也酒醒了。他本來也就是半醉, 睡一覺神清氣爽。
想起小舅子想要吃拉麵, 胡鋒索性表示晚上他來做飯。張玉鶴趁機給未來姐夫幫襯, 對張長貴夫妻說乾脆嘗嘗未來姐夫手藝。
到縣城買了十幾斤牛肉，又買了各種需要的調料帶回來。這邊清洗著肉, 那邊孫翠芳就把他們夫妻的意思和胡鋒說了, 喜的胡鋒乾活都快了一倍。
“那邊肉都燉出香味了。”
“怎麼, 饞了？”孫翠芳難得不用操心晚飯吃什麼，索性一邊坐在炕頭嗑毛嗑，一邊看電視。聽到兒子說, 頓時就樂出來了。
“媽，您說咱們家再來點醬牛羊肉的如何？”
“你這小子啊, 這天底下的錢還有賺的完的？你怎麼什麼都想要做？”張長貴笑道。
“錢哪有夠的時候。”張玉鶴看了他爹一眼, “再者說, 我這也是為了大家好，免得光吃豬肉的吃膩了。”
“就你有的說。”
“那做還是不做啊？爹？”
“……做。”
孫翠芳和張玉鶴母子全都笑了出來。
“不過我這未來姐夫手藝不錯啊，我剛走到門口就聞到香味了。”張玉鶴想不到那些調料看似平凡無奇，沒想到聞著這麼香。
這是張玉鶴第一次簡單所謂的秘方了, 據胡鋒說, 他以前在拉麵館打工過, 他舅舅是那裡的拉麵師傅。蘭州那邊拉麵的館子很多, 一些牛肉湯的做法倒不算是大秘密，而且胡鋒也是跟著他舅舅也能學幾手。
後來小麵館倒閉了，他舅舅年紀也大了，他才去的南方打工，但是這手藝沒丟。
胡鋒這一大鍋牛肉足足燉了三個多鐘頭，張玉鶴都有點餓了，才見到張玉薇進來。“餓了吧？準備吃飯了。”
“可開飯了。”張玉鶴從炕上跳下來，“我去放桌子。”
家裡用的還是那張小炕桌，張長貴是念舊的人，這桌子雖然舊，但是還好好的能用。
張玉薇將做好的油潑辣子放到桌上。
張玉鶴聞了一下，很香，不僅僅是辣椒的香味。
“三姐，這裡還有什麼？”
“不知道，胡鋒做的 ，一會兒你問問他。”張玉薇搖搖頭，胡鋒今天買回來不少的香料，包括燉肉的有很多味，她認不大全。
“成啊。聞著這個我更餓了。”張玉鶴跑到了廚房，正好看到胡鋒開始拉麵。一下兩下三下……麵條在一拉一抻之間變得越來越多，越來越細。很快一份就拉好，放到了燒開的滾水之中。
“三姐夫。”張玉鶴湊了過去。
“餓了吧？麵煮好了就可以吃了。”胡鋒憨厚一笑，“我把牛肉切一下，你幫我端過去吧。這個沒放鹽，讓你姐放點調料拌一下，放點油潑辣子。”
“好。三姐夫，你做的油潑辣子很香，有什麼秘方麼？”
“嗐，什麼秘方。”胡鋒指指旁邊的各種調味香料，“辣椒麵是主要的，再放上八角、丁香、香葉、桂皮、蔥段。薑片和芝麻，我還在裡麵放了些炸好的碎花生。鹽也不能少了。”
“……”張玉鶴都聽暈了。這麼多啊！
很快這一鍋麵就煮好了，足足兩大碗，張玉鶴先把切好的牛肉送進屋，又和胡鋒一人一碗，將放好了湯的牛肉拉麵送進屋。
“你們先吃啊，我再跟姐夫學兩手。”張玉鶴又跑了出去。看人拉麵也挺好玩的，而且他這個姐夫這手功夫不錯啊。“哎，三姐夫，你想沒想過自己開個店啊？開個麵館也不錯啊。”
“不了。開飯館工作沒個點，還是現在好，時間固定。”胡鋒一下笑說道。
張玉鶴點點頭，也確實如此。
還是小兩口感情重要，再說他們現在也不缺錢。
很快又好了一鍋，這一鍋煮了三大碗，張玉薇也過去幫著端。
“小鋒啊，你這手藝真不錯，我之前在市裡吃過這拉麵，可不如你做的好吃。”張長貴已經吃完了，對胡鋒的手藝讚不絕口。
男人有手藝是最好的，什麼都不會，有這手藝自己姑娘也餓不到。什麼大富大貴的，他們倒是不在意。
聽到張長貴誇胡鋒，張玉薇比聽到誇自己還高興。
張玉鶴看看他們倆，嘿嘿一笑，低頭看自己麵前這碗麵。
蘭州拉麵講究一清二白三紅四綠五黃，他麵前這一碗正是牛肉湯清澈，蘿卜細白無筋，上麵的香菜嫩綠清香。舀上一勺子辣椒油，香噴噴紅亮亮。
張玉鶴想不下去了，挑起一筷子微黃的麵條入口，果然一如想象中的勁道美味。