第189章 190.東北醬肉餅(1 / 2)

我的家在東北 隱空人 6059 字 9個月前

190.東北醬肉餅

張玉鶴隻能點頭, 好在他們用的是電餅鐺,烙熟一張餅還是挺快的。

一張餅出鍋, 張玉鶴先放在了一邊,再去烙第二張。

等著餅熟的間隙, 哥幾個也做了幾道小菜。大菜不會, 小菜還是比較簡單的, 池俊平在旁邊剝鬆花蛋, 容恣言洗土豆切絲, 張玉鶴也不閒著,洗黃瓜、青辣椒和香菜, 做了他之前就特彆想做的老虎菜。

三個兒子一人一道涼菜,老虎菜、涼拌土豆絲和鬆花蛋, 擺在桌上。

“呦, 都這麼能乾啊!”容黛笑道, “豪庭,你快嘗嘗。”

除了鬆花蛋, 其他的幾種菜都是店裡送來的, 收上來的菜大部分都是放在天下第一莊裡出售的, 但是有一小部分是作為禮物贈送的,包括一些罩著天下第一莊的關係戶, 還有其他一些關係極好的官員。

容黛夫妻是張玉鶴的父母, 趙一虎根本就不用張玉鶴叮囑, 隔一天就會讓人送一次。

這些蔬菜每天會從東北發往京城和其他兩個城市一次, 都是清晨采摘, 然後直接通過鐵路發往京城或者其他幾個城市,在晚上開業之前送達天下第一莊的後廚。

這是為了在開店的方便,也是為了保持食材的新鮮。

既然賣出這種高昂的價格,品質和味道自然也要對得起這價格。

這也就是趙家老爺子是一省大員,否則這鐵路線也不是說用就能用,而且是天天要用的。

出自東北黑土地,又被植物之心加持的蔬菜,味道必然是不同的。哪怕隻是簡單的涼拌土豆絲,哪怕是一道老虎菜,池豪庭也吃的頻頻點頭。

既然是小菜,夫妻兩個簡單地吃著等也是無妨的,張玉鶴還從空間裡摸出一瓶有年份的老酒開了給兩人斟滿,讓他們慢慢喝。

等烙熟了三張以後,將前兩張也簡單重新加熱,讓外皮重新酥起來,才一張切八角端上了桌。

蒜泥醋汁、辣椒油都端上桌,一張生餅放進鍋裡,三兄弟一人端著一張餅出了廚房。

“小鶴,廚房裡的餅沒事吧?”容黛問道。

“沒事,電餅鐺就是這點方便,一會兒我去翻個麵就行了。”張玉鶴放下醬肉餅,又去盛大碴子粥。

容恣言幫著他一起端,兩人一人端了兩碗,後麵池俊平端著自己那碗,半路上就忍不住喝了一口。

“出息。”張玉鶴笑罵一句,挨著容恣言坐下,“爸媽,趁熱吃,我是第一次做,不知道好不好吃呢。請點評一下。”

容黛和池豪庭對視一眼,都笑道,“好。”

肉餅足足四五層,每一層都是薄薄柔軟的麵層,中間夾著一層日,手工剁碎的五花肉大小不一,但是卻比絞肉有咬勁兒,也更香。

第一塊肉餅,眾人都沒有蘸醋汁,都想要嘗嘗這醬肉餅本身的味道。

輕輕咬下一口,最外麵那層麵皮在油脂的作用下,變得很酥,薄薄地咬下去有輕微的碎裂聲,卻又不會太過酥而顯得太乾。

緊接著進入口腔的是東北大醬特有的香味。這醬是孫翠芳自己做的,他們每年都要自己做醬,做出來夠吃很久的,味道濃鬱,隻是味道略鹹。

張玉鶴調餡的時候刻意少放了一些鹽,這樣做出來的肉餅鹹香適口,肥而不膩。

一張餅沒有多大,再切成八角,隻有小小的一沿,幾乎是不知不覺中就已經下了肚。

“好吃,小鶴手藝不錯。”池豪庭率先讚美了一句。

“爸,這可不是我一個人做的。大哥和的麵,小平剝的蔥,我負責剁肉,我們三個缺一不可啊。”

“是我的錯,我三個兒子都很棒,你們三兄弟能這樣親厚,上天待我不薄。”池豪庭十分感歎。

從孩子丟了之後,他就沒指望孩子能在被找回來。不是不信任警方,而是這事情明顯就是容家有目的做的。

他當時在自己的行業已經越走越高,而容黛經商也是非常有天分的,兩人的結合讓容家所有人都自覺走了眼。

可幾輩人的高高在上,已經不記得了什麼叫做道歉,也不知道什麼叫做討好,反而聽任小人的話,選擇了極端的方式,極力去打壓夫妻倆,想要讓他們妥協。發現妥協不成,竟然還心機用到了孩子身上。

時候丈母娘也曾給他們透信,說他們事後說隻是想嚇唬容黛夫妻一下,沒想到事情鬨的這麼大,大到了沒法收拾的地步。

隻是池豪庭旁敲側擊詢問,老丈母娘都不知道這主意到底是誰出的。這讓池豪庭冷笑一聲,從此不再踏入容家的大門。橫豎這主意跑不出那幾個人的手筆,甚至到底是真的失誤了讓他們丟了孩子,還是另有圖謀另有算計還未可知呢。

現在張玉鶴意外地找回來,池豪庭這種不信神佛的人都計劃著帶著妻兒一起去拜拜,感謝上天。再看到三個孩子這麼親厚,鼻子一酸,一個鐵骨錚錚的男人差點掉眼淚。

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