“行了!”吳建國平時不管事,最討厭的就是家裡吵吵鬨鬨不成樣子,他一發話,李紅再不滿也隻好閉嘴了。
張玉蘭看了一眼從頭到尾沒吭聲的二兒子,眼裡閃過失望。
晚上兩口子躺在床上,李紅還不滿地跟丈夫抱怨,“應該讓我來保管錢才對。”
吳能武翻了個身,“行了,念叨多少天了,就你愛挑事。”
這話李紅不愛聽,不依不饒地揪著吳能武的耳朵擰,“你說誰愛挑事呢?”
吳能武不耐煩地推開她,隨口說道:“你要是嫌曉夢在家煩,你就給她找個男人嫁出去啊!”
聽者有意,李紅的眼睛倏地亮了,對啊,怎麼沒想到呢,左右吳曉夢還要嫁人的,早嫁晚嫁,趕緊嫁出去得了。
次日。
一家人早早地下地去了,波波和娟子也上學去了,李紅不讓來娣和招娣上學,姐妹倆早早地背著背簍去割豬草,吳曉夢起床後看了一眼水池,鼇蝦都還生龍活虎,昨晚上天黑看不太清,這些鼇蝦個頭均勻,全都是黑背紅鼇,擠滿了一池子。
李紅趕在吳曉夢後麵起來了,她仿佛忘了昨晚上的齟齬,還笑著跟吳曉夢打招呼。不料吳曉夢壓根就不理她,熱臉貼了冷屁股,李紅不滿地冷哼一聲,進火房找了點東西吃了就出去了。
吳曉夢看了一眼她的背影,李紅穿得很整齊,看樣子不像去乾活,倒像是去走親戚。
蒸了幾個紅薯,吳曉夢揣著去山上找到兩個侄女,來娣才六歲,招娣四歲,兩個小孩子背著和她們差不多高的背簍認真地割豬草,讓人看得心酸。
“二姑!”來娣眼尖,最先看到吳曉夢。
吳曉夢將紅薯遞給她們,“快吃。”說著接過鐮刀熟練地割起豬草來。
來娣和妹妹對視了一眼,早上空著肚子出門,肚子早就餓得咕咕直叫,和妹妹分了紅薯香甜地吃了起來。
快到飯點,吳曉夢背著一背簍豬草先回來做飯,吳建國他們回來簡單地吃了飯,又爭分奪秒地下地去了。
吳曉夢又將豬草剁來煮了,喂了豬,差不多就到下午了,她開始處理鼇蝦。
這鼇蝦常年長在田裡,身上裹滿了黑泥,不過這個時代有個好處就是沒有什麼重金屬汙染,可以放心吃,找出刷衣服的刷子,就開始刷洗鼇蝦,去蝦線,她曾經在燒烤店打過工,怎麼處理鼇蝦就是那個時候學的,隻要捏住蝦尾中間的尾巴瓣,一擰一抽,蝦線就出來了,田裡生長的鼇蝦蝦線黑黑的,全是泥巴。
洗乾淨的鼇蝦還是很漂亮的,個大,隻不過被抽了蝦線失去了活力,看著就讓人流口水。洗了足足兩個多小時總算將蝦都洗乾淨了,還好吳家院子裡有口井,不然還得去河邊挑水回來洗。
家裡沒什麼香料,隻有山上摘回來的野花椒,自家種的大蒜,還有乾辣椒。吳曉夢將乾辣椒泡在水裡,去菜園裡扯了幾根蒜苗一小塊生薑,大蒜生薑去皮,找出石擂缽清洗乾淨,將泡軟的乾辣椒和生薑大蒜一起放進擂缽捶碎,做麻辣小龍蝦最關鍵的糍粑辣椒就做好了。
等做好了飯,她往鍋裡放了豬油,做麻辣龍蝦最關鍵的步驟就是用油炸,炸到外殼焦黃才香,這個年代沒人舍得這樣浪費,又不知道去蝦線,吃起來自然是又土又腥一嘴泥。
她也不舍得放太多油,先將龍蝦放進鍋裡炒乾水份撈起來,再放半碗糍粑辣椒,這個過程最關鍵,一定要將辣椒熬香,不然辣椒的水汽就會蓋過龍蝦的香味,加了薑蒜的辣椒漸漸熬出了香味,從火屋擴散出去,放學回家的波波兄妹老遠就聞到香味了。
“好像是咱們家!快跑!”波波提起妹妹的書包,一溜煙地往家衝。
吳曉夢又放了些蒜瓣增香,還放了一把野花椒,香味層次更加豐富,將小龍蝦放進鍋裡翻炒,等外殼顏色變紅,炒到香味最濃鬱的時候放水悶煮二十分鐘,最後大火收汁,撒上一把蒜苗,就成了。
“二姑!”
波波衝進香味最濃鬱的火屋,流著哈喇子問道:“二姑,你做了什麼好吃的?”
“我們昨晚上撿回來的鼇蝦啊!”
波波睜大了眼睛,鼇蝦還能這麼香?娟子坐在灶孔旁幫忙添柴火,一邊等一邊咽口水。
李紅喜氣洋洋地回來,還沒走進家門就聞到了香味,還奇怪呢,難不成家裡買了肉?她生怕吳曉夢背著他們吃肉,風風火火趕到廚房,“喲,這都吃上肉了?”
沒人搭理她,李紅自己去揭鍋蓋,看到鍋裡是鼇蝦,她很失望,嫌棄地說道:“怎麼弄這個東西,浪費糧食,豬都不吃這玩意。”
沒多久,吳建國他們回來了,吳曉夢將鼇蝦裝在漆盆裡,又煮了一鍋蔬菜湯,一塊端上桌。
看到吳曉夢真的將鼇蝦做成了菜,雖然聞著香,但鼇蝦留給他們的印象不好,都沒人先伸筷子。
波波看了看長輩,先夾了一個在碗裡,吳曉夢教他剝蝦肉,這蝦新鮮,肉飽滿又緊實,還裹滿了湯汁,波波喂進嘴裡,嚼了嚼,頓時瞪大了眼睛。
“哇!太好吃了!”波波夾給幾個妹妹,“快嘗嘗,真的很好吃!”
沒有啤酒,沒有油炸,吳曉夢都沒底好不好吃,自己嘗了一個,純天然的,味道比她前世吃過的還更香一點。
“爸媽,你們快嘗嘗,味道真的不錯。”
吳能富給麵子地夾了一個,他懶得剝殼,先嗦了嗦湯汁,一口咬下蝦尾,嚼了嚼,一種獨特的肉香在口腔裡蔓延開來。
一家人都動了筷子,這才發現這蝦肉跟他們吃過的完全不一樣,又香又辣,根本停不下來,一會兒工夫就去了小半盆。
李紅本來是不屑吃的,看一家人都說好吃,也忍不住想夾一個嘗嘗,不料吳曉夢筷子長了眼睛,壓住了她的筷子不讓夾,“二嫂,你說這鼇蝦豬都不吃,你還是彆吃了,不符合你口味。”
李紅幾次想夾,都被吳曉夢阻攔,氣得她想摔筷子。她看向吃個不停的丈夫,也不知道幫她夾一個,沒多久,連蝦鉗都被吃得乾乾淨淨,她愣是一個都沒吃著。
作者有話要說: 決戰雙十一!