83、封嘴(1 / 2)

上膳書 三水小草 6552 字 8個月前

() “我就是給你裝錯了丸子麼!你給誰臉色看!我……&%……¥#!”

劉迷掐著腰, 個子小可嗓門不小,從她嘴裡罵出來的話繞著整個小飯攤兒轉了十幾圈兒, 往旁邊所有人的耳朵裡鑽。

來宋丸子這兒買肉丸子的人除了散修之外,也有來蒼梧曆練的小世家門派子弟, 他們出身之地雖然比不上六大宗門,至少也是從小修道經, 問性靈的, 何曾學過一口的俚語?

一時間,就連能一試傳說中食修之法的喜悅都淡了不少。

宋丸子放下手裡的湯勺,走過來敲了一下矮個子女丹師的腦袋,氣得劉迷一蹦兩尺高。

“乾嘛乾嘛?彆碰你姑奶奶我!我告訴你, 你奶奶我是能煉丹的!用丹爐炸死你!”

一會兒奶奶, 一會兒姑奶奶的, 怕是連輩分都算不清楚,在當人祖宗這事兒上倒是挺熟練。

又刮了一下劉迷的後腦勺, 宋丸子一把將她拽到自己身後,麵帶微笑地跟那修士道歉,又送了一包五顆丸子,才將這事兒平了。

站在宋丸子的身後,劉迷仍在喋喋不休,一會兒說給的丸子多了, 一會兒說那個修士胡攪蠻纏。

宋丸子瞪了她兩次,她還在嘰裡呱啦個沒完,市井潑婦似的粗俗話語像是傾盆大雨似的往彆人身上澆。

獨眼的瘦高女修士拿起一塊兒烤到香氣流溢的紅頭薯, 塞進了她的嘴裡,這才安靜了下來。

又是日垂西極的時候,賣完丹藥,宋丸子繼續以五味為端,教劉迷該如何入食修之道,這次她用了一個特製的碗,裝了一碗棕色的湯水給了劉迷。

“嘗嘗看。”

劉迷本以為自己會被這食修教訓一頓,心中還有那麼點兒忐忑,見她還給自己東西吃,便接了過來,灌了一大口進肚子。

“噗!”

宋丸子早有準備,沒有被劉迷噴了一身的酸湯在自己身上。

牙齒倒了,舌頭木了,腦袋裡嗡嗡作響,整副肚腸裡都是糾結的難過,恨不能把五臟六腑都攪在一塊兒,比她小時候給人試藥可還要難以忍受。

“這是摻了熱水的醋。”

手裡端著剩下的大半碗熱醋湯,抬手解了上麵那層封住氣味的陣法,宋丸子笑眯眯地說道。

“是不是特彆酸?”

劉迷翻了個白眼兒,一對斜飛的粗眉擰巴得像是兩隻蚯蚓,那宋丸子的笑在她的眼裡也就是妖獸邪魔一般。

“你、你就是因為我罵人,你就故意騙我吃這個!”

“那可沒有。”宋丸子走到鍋前,把剩下的醋汁放到了一邊,“酸甜苦辣鹹鮮,這幾種味道你品嘗了甜、鹹和鮮,總不能放著這一味酸不吃吧?再說了,酸有酸的好處,既能健胃補脾,還能祛膻、解膩、除腥、增香……”

今天剛用丹藥換來的鮮魚去鱗洗淨,在魚身兩邊各斜切上幾刀,露出魚的內腔,薄薄的一點麵糊撲在魚身上再晾乾。

待鍋裡油響之後,宋丸子拽著那魚的尾巴,用湯勺舀這著熱油澆在了魚身上。

這魚遠不及宿千行抓來的那些魚那麼肥美,卻是肉質細嫩,兩勺熱油下去,那魚皮就在刀口處掀了起來,魚肉上帶了淺淺一層金黃。

整條魚都被熱油澆了個透,宋丸子才把魚斜著溜鍋邊兒放進了熱油裡,一陣熱熱鬨鬨的翻滾之後,魚身上的肉已經成了漂亮的金色。

魚肉變得外酥裡嫩,宋大廚把魚撈出來放在一邊,重起油鍋,將蔥薑蒜爆香之後再放了水、鹽、小半碗醋水和一些糖。

凡人界用堇、榆等物的葉子和著麵粉*製成了粉漿用以勾芡,宋丸子來到無爭界之後連油鹽醬醋等物都是破費了一番功夫才製備齊全,這次而次之的粉漿自然就更無暇去準備了,想要在給這糖醋魚調一個澆汁,宋丸子想來想去,將玉穀“榨”取了最精華的那一點,先用水調了一下,才一起倒進了鍋中咕嘟作響的湯汁裡。

又往裡麵加了一勺熟油。

站在鍋前的宋丸子腰板筆直,隻氣定神閒地等著湯汁變得透亮,再帶了一點燒出來的紅色,她再把這漂漂亮亮的汁兒澆在了炸好的魚上。

在她身後,劉迷的手裡攥著那顆她趁機取出來的丹藥。

“你嘗嘗這魚。”

魚的鮮氣和微酸微甜的氣息糾纏在一起,一點腥氣也沒有。

劉迷看看魚,又看看宋丸子,她實在是被剛剛那酸汁子嚇怕了,要是這魚也那麼酸,她可該怎麼辦啊?

可是聞著這味兒,她挺想吃的。

“我見過不少丹師,總有一個共同之處,就是想做的事情不敢做,猶豫再三,最好的機會就錯過了。”嘴裡這麼說著,宋丸子用筷子夾了魚腹上最肥嫩的一塊魚肉放進了劉迷的嘴裡。

酸甜鮮美,入口即化,劉迷捧著臉,一雙眼睛眯成了兩條縫兒,倒是跟她的眉毛相得益彰。

“當廚子最好玩兒的地方,就是你能把一些看起來不好吃的東西,適量調和在一起,就讓他們變得好吃了,比如糖,直接入口太甜,放在米糕裡就剛好,又比如這醋,喝那是活受罪,放在魚裡卻恰到好處,糖和醋放在一起,又是另一種味道。”

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