第103章 第103章(2 / 2)

祁超跟著哥哥們玩,臉上都是笑容,他喜歡哥哥們,薑之淮幾人對祁超和過去差不多,也會幫著祁超撿海貨。

祁超道謝,抓著兜裡的炒蘭花豆給和哥哥們分享。

海水已經到了腳踝,大家也開始離開,這麼一會兒的時間,祁超的桶裡也多了不少的海貨,已經大半桶了。

貝貝在海水裡蹦躂,褲腿都濕了,貝貝趕緊把她撈起來,這孩子,碰到水就愛蹦躂。

喬念把貝貝抱起來就沒有再放下,她手裡的木桶被四兄弟接過去了,四個人三個桶完全沒問題。

貝貝摟著喬念的脖子:“娘,放我下來,我不蹦了,我保證。”

喬念笑:“跑了一上午了,讓小腿歇一歇啊。”還幫著貝貝捏了捏小腿,把濕了的布鞋給她脫了,讓哥哥們拎著,讓她小腳丫子透透氣。

小腳踩水踩得濕濕的,

貝貝:“可娘也累啊。”

喬念:“大人不會累。”

貝貝由著喬念抱了一陣,又把鞋子穿上跳下來玩了。

喬念摸摸她小腦袋:“等你再長大點,娘想抱都抱不動了。”

等到了家中,薑老太把戰利品都倒進了木盆裡,一盆子的海貨,看得她心花怒放,“念念,咱們中午怎麼吃啊?做個生醃,在涼拌個海帶絲?”

喬念:“行啊,再炒個紅燒肉,蒸米飯吃。”

薑老太拿著刷子開始刷海鮮殼子,喬念也要清洗,薑老太道:“你煮紅燒肉,這個我來洗,我都學會了。”

喬念看她興致很高,便也不動手了,先把井裡鎮著的一大壺檸檬綠茶端出來放在桌子上,又把一塊五花肉拿了出來。

昨天早上買的,放在井裡鎮著,也能放兩天。

這是上好的五花肉,肥厚相間,做適合做紅燒肉了,也虧得賣肉的老板兒子是學校的學生,還跟薑之淮幾個人玩的很好,日常在家裡幫忙,一看到喬念過來,立刻把最好的五花肉給拿了出來。

喬念處理食材,貝貝在旁邊剝蒜,喬念用刀拍過了,比較好剝,她剝的很認真,把半碗的蒜端給喬念,又聽從吩咐,去摘了洋柿子和黃瓜。

喬念已經焯過五花肉,如今正在炒糖色,把糖炒的金黃冒小泡後下五花肉,五花肉上裹上了漂亮的糖色,顏色鮮亮,又把一盤子的蔥薑蒜大料到了進去,最後加水蓋上了蓋子。

又把米飯蒸上,開始做生醃的蘸汁。

生醃靠的就是新鮮的海鮮和有靈魂的醬汁,薑老太也把海鮮洗乾淨端進來了。

螃蟹處理乾淨以後,直接切開,大蝦剝開隻留蝦仁,八爪魚也切成幾半,蟶子花蛤等貝殼類的過水焯了,最後再把醬汁倒進去拌勻醃上。

海帶焯水以後切絲,放上調味料涼拌著吃。洋柿子和黃瓜加了霜糖拌上。

這時候,紅燒肉也差不多了,小火收汁,再撒上蔥碎出鍋。

光聞著味,都讓人口水直流了。

一人一碗米飯,貝貝的是小半碗,把紅燒肉和湯汁潑在米飯上麵,太好吃了。

一鍋的米飯被吃完了,菜也被吃的乾乾淨淨的。

作者有話說:

在家裡封了五十多天,今天讓下樓了!跑樓下玩去了,心都飛在了外麵,這一章特彆少,我晚點兒再更一章。

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