第25章 糖醋三牙魚(2 / 2)

上午十點,她將已經泡了將近四個小時的血珊瑚清洗乾淨,然後和切成丁的草莓、白砂糖一起放進裝著天然礦泉水的小鍋裡,一邊攪拌一邊等待血珊瑚融化成糊,熬好後倒入玫瑰花磨具裡,然後冷藏一個小時後脫模就行。

等到十一點多一點,高遠就跑到了店門口喊:“老板我來了。”

葉久久去開門,“你怎麼來這麼早?”

“今天周六,沒事我就早點過來了。”高遠其實是怕有帝王蟹之類的菜,來晚了搶不到,他走到餐廳後就朝廚房裡望去:“老板,今天有什麼?”

葉久久猜到了他的想法,“沒有帝王蟹。”

“沒有啊。”高遠失望的垂下眼,白來了。

葉久久笑著嗯了一聲:“不過會有一隻小鰩魚,是唯一的一份。”

高遠立即說道:“那我要了。”

葉久久說:“你等下看看菜單吧,今天還有血珊瑚做的甜品,你等一下可以試一試。”

“血珊瑚啊?”高遠拿出手機搜了搜,發現血珊瑚功能挺多,還稱之為海底燕窩,“那我得來一份,美容又養顏。”

“你先坐會兒吧,十一點半給你點餐。”葉久久頓了頓,“反正量力而行,不要點太多,不然會浪費。”

“不會浪費的,我朋友待會兒也要過來,我先來占一個位置。”高遠拿著手機拍了張餐廳照片發群裡,“單身狗們快來吃血珊瑚,美容養顏,吃了說不定就有女朋友了。”

李林等人:“......滾蛋!”

高遠:“不來就算了,我叫其他人了啊。”

李林幾人:“等著。”

到了點,葉久久就將菜單遞給高遠。

今日菜單:

涼拌海帶絲/88

蒜蓉粉絲生蠔/288

香辣海螺片/388

糖醋三牙魚/488

鰻魚丼/488

午魚豆腐煲/488

草莓血珊瑚果凍/488

海膽蒸蛋/588

清蒸石狗公/588

椒汁海鰩魚/588

黃金玉米珍寶蟹/1688

“老板,不用看了,我全要。”高遠在葉久久還沒張口之前說道:“我有七個朋友馬上過來,你直接安排著就行。”

“行吧,你要是撒謊我就把你例入黑名單。”葉久久轉身回到廚房,按照之前在腦子裡預演的步驟開始做菜,先將蒜蓉粉絲生蠔和海膽蒸蛋,然後開始做三牙魚。

三牙魚的味道比較清淡,濃墨重彩的調料會讓它變得更驚豔,葉久久選擇做糖醋口味,可以讓三牙魚更鮮甜,而且這個醬汁也能下幾碗飯。

在三牙魚燜煮的時間裡,她開始做鰻魚丼,其實就是鰻魚蓋澆飯。

葉久久一刀剁掉了鰻魚頭,隻留下身體,分成了十二段,每一段都有十厘米長,一段就是一份鰻魚丼的材料。

她將鰻魚切成手指厚的片狀放入烤箱裡,烤到表皮微微起泡後拿出來塗上一層黑糖混其他調料的醬汁,然後繼續烤,反複幾次烤出焦香後拿出來再切成小段。

然後拿一個黑色的長條碗,下麵裝入一層米飯,再將鰻魚一一擺放整齊,再澆上醬汁,最後灑上一點點白芝麻,白芝麻就像黑夜裡的星星,將這一份鰻魚點綴得鮮活了。

葉久久做好後,把幾個菜都一起送了上去,回來後直接開始蒸石狗公和鰩魚,蒸上後拿出一個大海螺,扯出裡麵小半斤的螺肉來做香辣海螺片。

爆炒最講究的是火候,葉久久不敢分神去做其他的,安心做完香辣海螺片送去前廳後才開始做午魚豆腐煲和黃金玉米珍寶蟹。

等做好後再和石狗公、鰩魚一起送上去,“你們的菜上齊了。”

剛趕過來的朱朱坐在了高遠他們一桌側麵的位置,剛好可以看到那一滿桌的菜:“老板,那是鰩魚對吧?菜單上怎麼沒有?”

“不好意思,鰩魚今天隻有一份。”葉久久在高遠點完菜就刪掉了鰩魚。

鰩魚非常鮮嫩,比豆腐腦還嫩,朱朱平時很好吃這個魚,她直勾勾的盯著高遠麵前的鰩魚,“真的沒有了嗎?”

葉久久抱歉的說:“真的沒有了。”

“你求我啊。”高遠今天提前半小時過來,就是為了拿到獨一無二的菜,氣死這個胖妹兒,他奸笑著肚子上的贅肉都在抖,“我高興了說不定分你一口。”

朱朱翻了個大大的白眼,想讓她開口求他?她腦子有沒包。

“不願意就算了,反正我也沒想真的分給你。”高遠說著夾起一塊鰩魚肉放入嘴裡,誇張的吸溜著,“好嫩好嫩,直接滑進我的喉嚨裡了。”

“好鮮甜,好鮮嫩,比最嫩的豆腐腦還嫩,比春天剛開出的花還香,嘖嘖嘖,怎麼會這麼嫩?怎麼會這麼好吃?”

朱朱聽得饞得厲害,“你能不能不說話?”

“哎呀,忘記你吃不著了。”高遠笑嗬嗬的說著:“真的太好吃了,可惜隻有一份,你明天趕早哦。”

朱朱好想揍這個大胖子,“算你狠!”

高遠奸計得逞的昂了一聲,大仇終於得報了!!

他的朋友李林幾人有點看不明白了,“你發什麼癲?”

高遠哼了一聲:“她就是昨天搶我帝王蟹的人。”

李林幾個瞬間了然,原來昨天就結梁子了。

可以理解,但好幼稚。

葉久久也覺得幼稚透頂了,默默的退出兩人眼波橫掃的範圍,回到廚房開始乾活,朱朱點了香辣海螺片、海膽蒸蛋、清蒸石狗公和黃金玉米珍寶蟹,都是比較簡單的做法。

晚一些的時候,樂樂媽媽帶著樂樂以及家人過來了。

“小魚妹妹,你想我沒?”樂樂進來就撲向做在餐桌旁吃炸鰻魚的小人魚。

小人魚拿著油乎乎的炸鰻魚擋在前麵,非常耿直的說:“沒有。”

樂樂看到炸鰻魚後立即停了下來,他今天穿的新衣服,不能弄臟了,“你怎麼都不想我啊,我這幾天真的好想你~~”

小人魚默默的往裡麵挪了挪,離他遠一點。

“你是不是生氣啦?”樂樂又湊近一點點:“我想給你帶巧克力、牛奶、棒棒糖來的,可我被媽媽關起來學遊泳學寫字,不許我出門,寫不好就打我的手,我實在是太可憐了!!!”

“好不容易熬到今天才能來看你,嗚嗚嗚,你彆生氣哦。”

“小魚妹妹,你看我給你帶了什麼好東西。”樂樂說著在褲兜裡掏了掏,拿出一塊被捏得已經融化的巧克力,他看著黑乎乎的手,“哎呀,化掉了。”

樂樂沒有著急洗手,反而是直接舔了舔,“甜的。”

“小魚妹妹你吃不吃啊?”

小人魚嫌棄的‘噫’了一聲,“臟。”

“不臟。”樂樂又把手往她麵前遞給。

小人魚嫌棄的轉身朝廚房跑去,新穿的黑白帆布鞋蹬的噠噠的響,“久久,他臟。”

樂樂追進來,“我不臟。”

葉久久看著他臟乎乎的手,“自己洗洗手吧。”

樂樂媽媽也跟進來,“我就說讓你不要拆開包裝紙,你非不聽,現在好了吧?褲子上全是巧克力。”

樂樂無辜的攤手,“它自己化的,不關我的事。”

“你不放進去能這樣?”樂樂媽媽氣得想揍人,“趕快洗手,再回嘴我揍你?”

樂樂委屈巴巴:“媽媽你不要這麼凶,嚇到小魚妹妹怎麼辦?”

在旁邊看熱鬨的小人魚眨了眨碧藍的眼睛,“我不怕,我膽大。”

樂樂不敢置信的看著小人魚,“小魚妹妹,你怎麼能這樣說?太傷我的心了,我的心現在全是洞洞了~”

小人魚歪著頭問:“會漏水嗎?”

樂樂想也沒想的說:“會。”

小人魚默默的拿起旁邊的下水道漏塞遞給樂樂:“你塞起來啊。”

樂樂呆住了:“......”

樂樂媽媽笑得前俯後仰,眼淚都要笑出來了。

葉久久也被小人魚一本正經的樣子給逗笑了,她抓魚的手都快抓不穩了,“那個隻能塞水槽,不能塞心。”

小人魚一聽她這麼說,立即扔掉了塞蓋,“那怎麼弄啊?”

“要親親抱抱才能好。”樂樂張開雙手,等著小人魚抱自己。

小人魚懵懂的哦了一聲,然後對旁邊樂樂媽媽喊:“阿姨,你快抱抱他。”

樂樂:“......”

樂樂媽媽要笑死了,小魚怎麼這麼可愛?

葉久久同情的看了眼樂樂,“廚房熱,你們先出去稍坐一下,我馬上出來給你們點菜。”

“不用,菜單上的都給我們上一份就行,今天我們有八個人。”樂樂媽媽看著旁邊水桶裡的大腦袋章魚,“老板,隻剩一隻章魚了?”

葉久久說道:“今天隻有一隻,菜單上沒有的。”

樂樂媽媽有點失望:“怎麼不做呢?我還惦記著你上次做的鐵板章魚,實在是太好吃了。”

樂樂盯著章魚吸溜了下口水,“我想吃鐵板魷魚了。”

“不給。”小人魚將剩下一塊炸鰻魚塞入嘴裡,然後端著水桶朝外麵走,“窩們寄幾次的,你們不要次。”

樂樂追著小人魚朝外走,“為什麼啊?”

“久久給我做章魚絲、章魚燒......”小人魚把章魚放到外麵,然後推著樂樂往外走,“你出去,不要拿。”

“不拿。”樂樂害怕章魚又爬自己腦袋上去了,到時候好丟人,“你也不要去摸,會爬到你頭上噴墨的。”

小人魚奶糯的說:“它不會爬。”

“會。”樂樂為了增加可信度,將自己想隱瞞的事情說了出來:“我都被爬過。”

小人魚錯愕的看著他腦袋:“啊?”

“真的,就這樣......”樂樂繪聲繪色的描述著那天的場景,最後說到章魚噴他墨時,餐廳的客人都被逗得哈哈哈大笑。

他這時才回過神,自己好像說漏嘴了,他羞憤的跑向媽媽,撲進媽媽的懷裡,“嗚嗚嗚,大家都知道我丟人的事情了,媽媽你怎麼不攔著我?”

“我能攔得住你?”樂樂媽媽剛才叫了他好幾聲,結果他為了哄小魚,嘴巴就像遊戲裡的豌豆射手,嘚吧嘚吧的往外冒。

樂樂:“嗚嗚嗚,我的英明毀於一旦了,我的人生再也不快樂了......”

小人魚看樂樂好像很難過,跑回後院去拿了兩塊巧克力遞給他,“彆哭嫋,給你糖。”

“我沒哭。”樂樂吸吸鼻子,然後開始剝巧克力,“你怎麼也有巧克力了?”

小人魚指了指廚房的方向,“久久買。”

“小魚,你姐姐對你真好。”樂樂將巧克力放進嘴裡,巧克力的香甜瞬間治愈了他,小胖墩直接滿血複活,“好好吃哦,我家的巧克力也好吃,可是都化掉了......”

兩個小孩湊在一起叭叭叭了好久,直到葉久久做好菜端上桌,小胖墩才乖乖去吃飯。

周六是休息日。

過來吃飯的客人來了一桌又一桌。

葉久久一個人忙得團團轉。

好在都是熟客,理解並包容,並沒有催促。

大家都比較熟了,都在聊各自身體的變化。

“也不知道是不是錯覺,我最近腸胃舒服很多。”

“不是,我腸胃也好多了,以前愛便秘,吃過幾次後就正常了。”

“我也覺得氣血好了一點點,皮膚也好了一些,但我朋友她們都不相信,覺得是水光針的功效。”

“你應該多和她說說,老板這兒的海鮮吃了對身體是真的好。”一個老太太這幾天都堅持過來,今天起來時覺得人精神很多,她堅信是海鮮起效果了。

“她們不相信就算了,說太多還以為我拿了好處搞推銷,我就想著偷偷的吃,等我臉上的斑點沒了之後就去驚豔所有人。”

“哈哈哈,這倒是個好主意。”樂樂媽媽笑著說對,“她們不願意來是她們的損失,而且人少一點,我們也不用擔心排不上位置。”

“沒錯。”高遠希望像朱朱那種人就不要來了,要不是她,昨天那隻帝王蟹就歸他了。

大家也是私下裡開玩笑,是不敢在葉久久麵前多說,萬一得罪老板就糟了。

葉久久沒那麼小氣,就算聽見也不會生氣的,因為大家是真的喜歡才這麼想的。

她認真的做著菜,檢查仔細後再端上去,來來回回的跑了很多遍,臉頰熱得全是汗。

好在一點之後就沒有客人再過來,不然她連喝水的功夫都沒有。

兩點半,客人們全部都離開了。

葉久久關好門打掃餐廳。

小人魚跑到她身邊,滿眼希冀:“久久,現在可以吃章魚絲了嗎?”

“等我把這裡收拾乾淨就給你做蔥爆章魚絲和章魚丸。”葉久久早上答應她的,小家夥一直惦記到現在:“你幫我去倉庫房把大蔥、洋蔥、芹菜拿一點放到水槽裡行不行?我等一下就去洗了做。”

她怕轉身撞倒小家夥,就給她找了個活兒。

而且裡麵隻有用剩下的蔥、洋蔥、芹菜、西藍花、土豆,不用擔心她拿錯。

“好。”小人魚也喜歡乾這種跑腿的事情,她噠噠噠的跑去後門通道的另一邊的小屋子,在裡麵拿出幾根蔥,拿到後跑回餐廳,“是不是這個?”

葉久久點了點頭,“是。”

“我拿對了。”小人魚轉身跑回廚房,把大蔥放到盆裡後又跑去小屋子,拿到了芹菜,“是不是這個。”

葉久久:“是。”

“還要什麼?”

“洋蔥。”葉久久怕她認錯土豆,所以仔細的描述了一下洋蔥外表:“就是表麵是紫色的那個,多拿兩個。”

“我看到過呀。”小人魚連忙轉身跑去拿洋蔥,一手拿了一個大洋蔥,然後蹦蹦跳跳的跑回廚房,往返兩次,一共拿了四個,“夠了吧?”

放下洋蔥後,她美滋滋的晃悠到旁邊的大章魚跟前,“我等下就要吃你咯。”

大章魚活動著八根大觸角:你禮貌嗎?

“等下就吃你。”小人魚看了看餐廳裡還沒收拾好的葉久久,主動拿起洋蔥放到水槽的盆裡去洗,洗乾淨久久就可以直接做章魚了。

她踩在小板凳上,踮著腳趴在台子上,慢慢的洗呀洗,洗著洗著她發現洋蔥可以一層一層的剝開,她就像發現新大陸似的繼續剝,剝著剝著眼睛就開始難受。

在外麵打掃的葉久久聽到廚房裡突然安靜無聲,心想小人魚在乾什麼?下一瞬她就聽到小人魚哭了起來。

“小魚,怎麼了?”第一次聽到小人魚哭的葉久久慌了,連忙丟下手裡的活跑去廚房,剛踏進廚房,她就看到幾粒粉色的珍珠滾到了腳邊。:,,.

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