陵餘無奈的嗯了一聲,聲音裡透著一絲絲縱容。
乾飯人小魚疑惑的看看葉久久,又看看哥哥,久久和哥哥之間好像有點不對勁,他們是和好了嗎?
她摸著嘴角邊上的米粒,真是想不明白,她還是繼續吃飯飯吧!
吃火鍋很容易吃撐,吃到最後葉久久和小魚都癱在了椅子上,小魚挺著和小西瓜一樣圓溜溜的小肚肚,“嗝~~~~~”
一時吃一時爽,吃完之後好煩惱,小魚摸著自己的小肚肚,惆悵萬分:“腫麼辦?我又要變胖胖的嫋。”
葉久久噗嗤一聲笑著說沒事:“胖乎乎的才好看。”
“不要,要瘦瘦的,太胖會卡在回去的路上。”小魚越想越害怕,利落的滑下板凳,小跑回後院去玩手滑滑板車,她要瘦瘦的!
葉久久看著小魚的背影,“很有毅力。”
陵餘說了一聲:“我們一族都是如此。”
葉久久一時還沒明白過來,“嗯?”
陵餘定定的看向她:“隻要決定了,便會從一而終。”
葉久久聽到他的承諾,心臟又砰砰的跳了起來,臉頰也染上一層薄紅,這次她沒有躲開,而是笑著嗯了一聲,她記住了。
休息了片刻,葉久久將碗筷收拾乾淨,廚房打理好後陵餘將垃圾拿出去扔掉。
葉久久看小魚活動得差不多了,就帶她去洗澡,洗澡的時候問她:“滑板車好不好玩?”
“好玩。”小魚趴在水盆邊上,輕輕晃動著尾巴,“我可以不扶著滑走嫋。”
“那你厲害。”葉久久給小魚打著泡泡,“那我給你買一個不帶扶手的怎麼樣?”
“好。”小魚想起之前在公園見過的滑板,看著酷酷的,“我想要那一種。”
“行,買那一種。”葉久久想著其他小朋友還有自行車,決定待會兒也給她買一輛騎著玩,“但還是要戴好頭盔後護腕護膝才能玩。”
“幾道!”小魚拍拍自己魚尾巴的是泡泡,玩了片刻後她偷偷瞄了一眼正在看手機的葉久久,然後壞笑著捧著泡泡衝著葉久久吹了過去,“久久~~~”
葉久久看著飄來的泡泡,沒有躲開,任由泡泡落在自己身上,等落下後她佯裝生氣,“小魚太壞了,我要報仇。”
她說著掬起一捧泡泡,衝著小魚吹了過去,嚇得小魚連忙往後躲開,“啊啊啊啊,救命啊~~久久壞~~~~~~”
葉久久又朝小魚吹出了一些泡泡,“小魚壞。”
“久久壞。”小魚也朝葉久久吹起了泡泡,“久久你不要躲。”
“不躲。”葉久久又朝小魚吹起,兩人玩起了泡泡大戰,等陵餘折回來時,就看到兩人玩成樂一團。
他靠在門邊,聽著兩人清脆悅耳的笑聲,前兩日積攢的不快一掃而空,心情前所未有的好。
小魚看到哥哥回來了,怕哥哥生氣便收斂了一些,但洗完澡後發現哥哥都沒有任何說她一句,她一時間有點恍惚了,哥哥今天怎麼這麼好?
等回到房間睡下後,小魚趴在葉久久的懷裡小聲說著:“哥哥晚上都沒有凶我。”
葉久久笑著問她:“沒有凶你還不好?”
“好。”小魚翹著二郎腿,輕輕拍著白生生的腿,“久久,哥哥是不是和你說對不起嫋?你原諒他嫋,他就不凶我嫋?”
道歉?
葉久久問是怎麼回事?
小魚奶聲奶氣得說起下午她教哥哥要道歉,“惹人生氣就是要道歉的,我惹久久生氣都要說對不起,要認識自己的錯誤.......”
葉久久想起窗台上放著的藍色鳶尾,又想到營業前陵餘想說話被她打斷的畫麵,她懊惱的歎了口氣,她好像錯過了陵餘的道歉,然後跨過道歉還讓他晉升成了最最親近的人:“失策了。”
她看著靠在懷裡的小魚,輕輕拍著小家夥的後背,等她睡著後起身走到窗邊,將擺在門口的鳶尾拿進屋裡。
恰好陵餘從院子對麵走過來,看著她拿起了花,不自然的輕咳一聲,“我以後送更好的。”
“這個就挺好。”葉久久忽然想起了什麼,“這個花是從哪來的?去花店買的?”
陵餘遲疑了幾秒,“在劉奶奶後門處摘的。”
葉久久:“......難怪我聽見劉奶奶說遭賊了。”
陵餘不自然的輕咳一聲,“我想去買,但錢不夠了。”
葉久久想起距離上次給陵餘零花錢已經很久了,她拿手機直接給他轉了一萬,“以後彆去摘劉奶奶家的花了。”
陵餘看了眼數目,“這次很多。”
“因為不一樣了。”葉久久笑眯眯的看著他,“男朋友是有優待的。”
陵餘勾唇,“還有其他優待嗎?”
“容我想想啊。”葉久久靠在窗沿邊上,身體微微往前傾了一些,她望著漆黑的夜空,以及夜幕之中的那一輪清皎明月,“那就是有和我一起賞月的權利。”
陵餘轉過身,倚靠在窗台邊上,望著葉久久也望著的那一輪明月。
月影綽綽,徐徐的晚風吹過兩人,吹過心尖,葉久久望著陵餘完美無瑕的側顏,他真好看。
*
一夜好夢。
葉久久又在陣陣花香中醒來,不是夢裡的花香,而是窗邊傳來的花香,她打開窗戶,便看到窗台上放著一束藍白色的花,淡雅幽香。
她笑著看了一眼隔壁的房門,然後將花放到窗邊的小桌上,淡雅的花束將簡單乾淨的屋子點綴得更明亮了,也將平靜的生活點亮了。
葉久久開門去洗漱,還饒有興致的給自己換了一個偏淑女的發型,還在鞭子尾端綁了個粉色蝴蝶結,粉粉嫩嫩的,讓人一眼就能看出她的主人心情不錯。
梳理好頭發,她走進廚房,今天廚房沒有滿地爬的螃蟹和蝦,隻有五隻大魷魚,每一隻的身體都有半米長,一隻大約二十斤左右。
葉久久走進去一拎一個準,直接丟進大號水桶裡放著,然後繼續查看冰箱前麵的大水桶,裡麵裝著一些海水,海水裡泡著一大堆裙帶菜,看來今天又可以曬裙帶菜了。
她彎腰拿起裙帶菜,輕輕抖動時發現裙帶菜裡麵掉落出許多蝦、花甲、青口。裙帶菜下麵還有很多。
個頭都比市麵上常見的大,尤其是青口,大概大了三四倍,每一種都有二三十斤,全都活蹦亂跳的,非常的新鮮。
葉久久將這些海鮮搬到旁邊,等下再來分揀清理,她又繼續查看冰箱,一開門就看到裡麵塞著一頭好久不見的大家夥——大馬鮫魚。
一米多的身體被卡在了冰箱裡,看著都疼痛,葉久久趕緊將這一頭六十多斤的大馬鮫魚給拉了出來,暫時放到旁邊的塑料箱裡,一會兒再處理。拉動大馬鮫魚的時候,它的尾巴將裡麵的一些魚給帶了出來,葉久久撿起來看了看,它們身體細長,看著像一把刀似的,鱗片發白亮,很有光澤,這個應該是住在海裡的刀魚。
葉久久數了數,一共十三條,每一隻大概二斤左右,看著還挺肥美的。
她將魚放到魚缸裡後,繼續清點剩下的壓軸大海鮮,下麵還有六隻帝王蟹,每一隻都有十斤以上,雙腿張開足有一米二三左右。
她看著伸展不開隻能縮著腿的帝王蟹,“委屈你們了,我現在就將你們搬到寬敞的地方。”
她小心搬運出來,小魚這時走了進來,“久久,又有大螃蟹?”
“沒錯,今天有六隻,我們留一隻來吃。”葉久久指著旁邊桶裡的蝦、花甲等,“你想吃嗎?想吃的話可以去拿。”
“那我不客氣啦。”小魚轉身跑到水桶旁邊,踮著腳拿起兩個快有她的手大寬的大蝦,一口一個的吃了起來。
“不用客氣的。”葉久久笑著繼續檢查冰箱,冰箱裡麵還有不少鮑魚,她掰下來看了看,就是常見的皺紋盤鮑,但個頭很大,每一個都有小兩斤了,屬於難得的珍品。
葉久久將它們一個一個的掰下來放到盆子裡,將冰箱清理乾淨後出去吃陵餘買回來的早飯。
她小口喝著小米粥,輕聲對一旁的陵餘說:“花很好看,我很喜歡。”
陵餘看她喜歡,“那明天再買其他的花。”
葉久久說:“那些花還能開很多天。”
陵餘會意,“那就過天再買新鮮的。”
葉久久揚起嘴角,繼續吃早飯。
一口一個小包子的小魚疑惑的看著兩人,久久和哥哥是腫麼嫋?是不是有什麼事情沒有告訴她?
小魚剛想張嘴問,忽然被葉久久喂了一個小籠包,嘗到味道的她吸溜著小籠包裡麵的湯汁,哎呀,這個包包好好吃,還是先吃包包吧。
吃過早飯,葉久久開始乾活,剛切了一點蒜出來就聽到餐廳前門有人喊她,她走到餐廳門口,發現是來挖坑的師傅過來了,“你們吃過早飯了嗎?”
“都吃過了。”師傅帶了四個人過來,“我們現在可以進去開始乾活了吧?”
“可以。”葉久久領著幾人走到倉庫的位置,“麻煩你們將裡麵的重物、冷藏櫃搬到裡麵屋子去。”
“好。”師傅們幫忙搬完,然後用帶來的塑料布將門口和和窗戶這些簡單的封了一下,以免動工的時候灰塵跑得到處都是。
他們開始動工後,葉久久就開始準備中午需要做的菜,她開始處理馬鮫魚。
馬鮫魚個頭太大了,還是隻能按照不同需求將它拆解開。
來她這裡的客人都偏愛熱菜,不太喜歡偏西式的香煎馬鮫魚之類的菜,做法再精致也不如一盤香辣炒魷魚受歡迎,所以她這次沒有再做香煎的,而是一部分用來做魚片,一部分用來做魚丸,另一部分用來嘗試另一種做法。
之前曾經做過鹹蛋黃叉燒,她覺得今天可以試試用魚肉頂替豬肉來做叉燒。
她先將馬鮫魚肉質緊實一些的尾巴一節肉都整段取了下來,去掉魚皮,抽去中間的魚骨,留下一個洞,然後放裡麵塞入煮過的鹹蛋黃。
再將做叉燒的醬料按照比例調好,然後均勻的塗抹在魚肉表麵,然後放入冰箱冷藏幾個小時再烤製。
醃製上後,她開始做魚丸要用的魚茸,之前已經做過很多次,已經非常熟練了。
成功打好魚丸,她開始捏魚丸,因為她打算做芝士爆漿魚丸,所以在捏魚丸的時候會往裡麵包裹一塊冷凍的芝士,捏好後還是像平時做魚丸一樣放入水,定型後就撈出來放到冰水裡泡著,中午時再裹著麵包糠等放到油鍋去炸就行。
今天的馬鮫魚分為了幾部分,所以魚丸做得不是很多,僅有11桌的量,看來隻能賣十份了。
做好她先將魚丸搬到一旁,然後又開始處理魷魚,然後調了一鍋香辣鹵料,鹵料是以前奶奶常用的配方,味道非常香,許多吃過的熟客都說好吃。
葉久久鹵魷魚的時,香味飄出院子,劉奶奶她們聞到了還跑過來詢問:“久久,你今天做鹵味了?”
葉久久說是:“做了點鹵魷魚。”
劉奶奶一聽還真的做的,立即說自己中午不做飯了:“好久沒有嘗到你奶奶這個方子的鹵味了,我中午過來吃鹵魷魚。”
葉久久:“我待會兒鹵好了給你切一盤過去。”
“你做這個是拿去賣錢的,我過來吃也是應該的,而且你經常給我送海鮮,我都吃得不好意思了。”劉奶奶不容分說的就回家去,打算收拾一下待會兒就過來吃。
葉久久攔不住也隻能隨她去,隻能待會兒多給她切一點,她繼續盯著鍋裡的大魷魚,已經慢慢上色了,顏色看著非常漂亮,等煮上六七分鐘就關好,然後泡一小時,味道會更香,色澤會更加金黃鮮亮。
她去休息了一會兒,大概十一點左右,葉久久重新回到廚房,打開鍋蓋聞了聞,濃鬱的香辣味兒直撲麵門。
她聞著特彆香,拿著鏟子撈起來,顏色均勻紅亮,看著十分誘人,她撈出來切下一塊試了試味道,雖然燜了很久,但魷魚個頭很大,並沒有煮得柴了,吃著依舊Q彈爽滑,而且香辣鹵香味道很濃,不鹹不淡的恰到好處。
小魚聞著味道跑了進來,“久久,我聞到一股好香好香的味道,是什麼好吃的?”
她拍著肚肚:“我的肚肚說好香好香,它想吃嫋。”
“是小魚想吃,還是肚肚想吃啊?”葉久久又多切了一些,裝了一小碗,“是肚肚想吃的話我就喂給肚肚了。”
“是小魚我啊。”小魚也不裝了,笑著雙手捧過魷魚,“我拿去和哥哥一起吃。”
“小心拿好。”葉久久叮囑著她。
小魚飛快的塞了一塊魷魚放進嘴裡,“幾道嫋。”
葉久久看著她安全走進客廳後才收回視線,然後將醃製好的叉燒魚端出來,用錫紙包好後放到烤箱裡,溫度調低一點,烤二十分鐘左右,儘量烤出乾香。
她的叉燒魚烤上後,她將餐盤等拿出來拜訪上,免得等下手忙腳亂的,擺好後又去餐廳裡檢查了一番,確認沒有問題就開門營業。
一開門就看到劉奶奶已經站在門開了,“劉奶奶,你這麼早?”
“我怕一會兒沒位置了。”劉奶奶走了進來,她的身後還跟著兩個老太太,是已經和奶奶關係還可以的李奶奶和林奶奶。
葉久久朝兩位老太太打了一聲招呼,請她們坐下,“劉奶奶,你們今天想吃點什麼?”
李奶奶說道:“我們就是聞著鹵味香想來吃鹵味的。”
之前葉久久的奶奶時不時都會鹵一些東西來賣,價格便宜,而且味道也好,她們都很喜歡買,現在已經好幾個月沒有吃到了,忽然聞到熟悉的味道就很想過來吃。
劉奶奶也是這麼想的,她看了看菜單,今天有:
糖醋裙帶菜/88
花甲米線/388
芝士焗青口/488
冬瓜釀蝦/488
馬鮫魚骨豆腐湯/488
香鹵魷魚/588
水煮魚片/588
氣泡蝦/588
芝士魚丸/688
蛋黃叉燒魚/788
原味醬蟹/888
清蒸刀魚/2888
金玉大鮑/28888
帝王蟹/68888
劉奶奶看到最後兩個默默的吸了口氣,重新移動到上麵,“要一個糖醋裙帶菜,再要一個馬鮫魚骨豆腐湯、香鹵魷魚、水煮魚片,你們覺得可以嗎?”
另外兩個老太太看著價格很肉疼,但想想這裡的海鮮確實好,最後還是點了點頭,“就這樣吧。”
葉久久拿著菜單回到廚房,先將水煮魚片做上,然後再將馬鮫魚湯舀出幾人份的倒入砂鍋裡,加上豆腐煮著。
她轉身將糖醋裙帶菜拌好,再將香鹵魷魚切上一大盤,然後直接端上桌就行。
送上去後幾個老太太就迫不及待的嘗起了香鹵魷魚,“是這個味兒!”
“對,其他鹵味也好吃,但做的始終不是這個味兒。”
“做的人不一樣,做出的味道也不一樣。”
“是這個道理。”
葉久久將做好的水煮魚片和馬鮫魚骨豆腐湯做好端了出去,然後回到廚房洗鍋,洗乾淨後忽然聽到烤箱叮的一聲響了。
她連忙擦乾手,戴好手套走過去將鹹蛋黃叉燒魚拿了出來,小心剝開外麵的的錫紙,香味瞬間溢了出來。
聞著還挺不錯的。
葉久久拿刀剝開上麵的調料,然後看到了裡麵色澤鮮亮的魚肉,魚肉和常見鹹蛋黃叉燒肉有很大卻彆,因為油脂少,所以魚肉裡麵的水份很容易被烤乾。
但看著並不乾柴,比香煎乾一些,但顏色更好看,聞著也特彆香。
葉久久想切了一小片嘗了嘗,外麵酥酥脆脆的,裡麵吃著比看著更嫩一些,還有鹹蛋黃沙沙的口感,味道還蠻好的。
她又忍不住切了一塊,剛拿起來時就看到陵餘走到了窗邊,靠在窗台處看著她,“這是什麼?”
“這是蛋黃叉燒魚。”葉久久順手將切好的一片蛋黃叉燒魚遞給陵餘,“嘗嘗味道怎麼樣?”
陵餘剛去幫小魚搬了葉久久給她買的自行車,雙手很臟,“我沒洗手。”
葉久久看了眼他的手,然後直接遞到了他嘴邊,“.......張嘴。”
陵餘張嘴接過她的投喂,正要咀嚼時,小魚忽然從旁邊跑了過來,氣哼哼的叉腰:“久久!你喂給哥哥吃,不喂我!”