他之前也是真情實感擔憂沒有多少廚子過來!
劉全福:“…………”
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程記美食店的外麵看起來很溫暖,外麵的路邊這個季節種著韭菜和大蔥、馬鈴薯等,雖然天寒地凍,但還是能夠看見一片生機。
而邁進大門,前院是露天的,依舊非常寒冷,旁邊燒著幾個大爐子,裡麵煮著熱氣騰騰的茶葉蛋。
兩口大鍋都煮著的。
南叔領著這些大廚們走向茶葉蛋,楊林穿著軍大衣,帶著帽子在招呼他們:“先來吃個茶葉蛋吧!”
空氣中,茶葉蛋的香味霸道濃鬱。
劉錦榮吸了吸鼻子,對著旁邊的人說:“就是這個味兒!我之前吃過一次,就一直記得,他們寄過來的雖然還是非常好吃,但到底不如這兒現撈出來的。”
第二次加熱,以及路上耽誤太久,都對口感有影響。
一般人覺得無所謂,但他們這些口刁的廚子自然很在乎這個。
浙菜金寶方大笑:“哈哈!那我倒是要嘗嘗了,總聽你說起來這兒的美食,你丫嘴刁,你都說好吃,那肯定是不差的。”
楊林撈了幾個茶葉蛋在旁邊的漏網裡麵,兩人一人拿了一個。
非常燙手,但在北方這樣寒冷的地方,也不會讓人拿不住,何況都是顛勺的廚子,手上繭子一個比一個厚,不怕這點溫度。
兩人剝開,一邊哈氣一邊吃。
“唔好吃!”金寶方稱讚。
原本正在觀望的其他廚子也上前去拿了一個茶葉蛋,說實話,他們真沒想到程記美食店的品嘗大會一進門首先就是茶葉蛋。
也因此,剛剛眾人一直在觀望,哪怕這香味撲鼻,讓人口水四溢。
但也有人例外,比如說一直和劉錦榮不太對盤的粵菜大家穀老爺子,他站在劉錦榮背後,哼了一聲:“難登大雅之堂!”
話音落地,片刻安靜。
茶葉蛋這東西,確實不能說是菜,一般也不會成為菜上他們店裡的餐桌。
尤其在場的都是廚子界的大佬,手上做出來
的,都是精致、好吃的菜。
劉錦榮聞言,氣得瞪眼。
不就是當初說了句他做的點心難吃,這丫惦記了十幾年!
兩人都不是好脾氣的,也一個賽一個嘴毒,劉錦榮直接回他一句:“怎麼就難登大雅之堂了?照你這麼說,你做的點心,就可登大雅之堂了?”
一提到點心,猶如點了炮仗。
穀老爺子指著劉錦榮:“你你你你……”
這時候,一個東西遞到他的手上,穀老爺子下意識接住,抬頭看過去,是趙氏良膳派來的小徒弟莫元遞了個茶葉蛋。
穀老爺子頓時臉色複雜。
莫元挑眉說:“我師父說沒有調查就沒有發言權,雖然我也想知道這程記美食店是不是就拿茶葉蛋招待我們了,但竟然是品嘗大會,還是要吃了才有資格評判。”
穀老爺子一聽,頗為讚同。
於是,茶葉蛋換了隻手後吹吹手,剝了吃。
“這……”剛剛吃了一次,穀老爺子就愣了一下。
很多人吃起來或許隻會覺得這茶葉蛋無比好吃,但吃在他們這些大廚的嘴裡,卻能吃出更多的東西。
這茶葉蛋裡麵所有的味道都是非常匹配的,互相襯托,相得益彰。
按照選入美食協會菜單的標準,這茶葉蛋是達標了。
劉錦榮笑了,“老東西,怎麼樣?打臉了吧?還難登大雅之堂,你看看你,不是吃了一半了?”
穀老爺子:“……”
他拿著茶葉蛋的手僵住,這時候,還要不要繼續吃,顯然成了一個問題。
他要是繼續吃,劉錦榮肯定是要笑死他的。
可他又還沒有品味夠這茶葉蛋的味道……
穀老爺子糾結了好一會兒,還是一抬手,將茶葉蛋喂進嘴裡了。
他扭過身子,不去看笑出來的劉錦榮。
旁邊,莫元也吃完了一個茶葉蛋,他笑道:“配方很好,味道一絕,雞蛋不好。”
他走到旁邊的洗手處,把手洗乾淨,抽了兩張紙,一邊擦手,一邊退到其他人後麵,給人留出位置。
其他廚子們也是讚同這個觀點的,這茶葉蛋的好吃,全因為熬煮的湯汁與眾不同,所以才會讓這茶葉蛋比市麵上的所有茶葉蛋都好吃。
但這雞蛋不好,普通人或許吃不出來,他們能吃出
來。
“咱們店裡茶葉蛋三塊錢一個。”劉全福笑著說,也算是回答了莫元。
其他廚子們都很詫異。
“這麼便宜?!”
劉全福繼續微笑:“是的,我師父說,這兒的茶葉蛋永遠都是這個價格,程記美食店開一天,這茶葉蛋就一天天煮下去。她還說,好吃的東西注定了價貴或者限定人數,程記美食店一開始是賣茶葉蛋的,她沒辦法接待那麼多顧客,這茶葉蛋,至少可以用稍微便宜的價格,供應上更多的人吃。”
其他人微微一愣。
是呀,隨著大廚們一個個越發本事,名氣也越來越大,慕名而來的人太多,他們酒樓再大,也注定了需要提前預定,注定了不是每位顧客,吃到的都是他們親手做的。
“各位大師,咱們裡麵請。”劉全福伸手,滿臉笑容。
哪怕他內心慌得不行,麵上還是一臉淡定,師父可是說了,他今天代表著的是程記美食店!
劉全福第一次被委以重任,兢兢業業,又驕傲又忐忑,自然很想辦好師父交代的事情。
其他人這才回過神,跟著劉全福進去。
這時候,其他有資格的人才能夠進來,茶葉蛋足足兩大鍋,足夠大家放開吃了。
吳中泉就夾雜在這些人當中,他一進來就先領了一個茶葉蛋,剝了吃下去,又嫌不夠,又拿了一個。
旁邊,不少議論之聲。
這裡麵有十位是之前程芫華承諾的,在網上抽中的十個人,還有的就是葉予昭家人,以及各位大廚一人帶來的兩到三位家屬。
夏嘉盛本來是沒有資格的,但他們給美食協會打了折扣,就有他們名額。
上一次夏嘉盛帶著程嬌雲過來是給程家酒樓要邀請函的,最後無疾而終,但程嬌雲不放棄,還是想要進來一探究竟。
夏嘉盛在程嬌雲的再三央求之下,以自己家屬的身份,將程嬌雲帶了進來。
這會兒兩人吃到了茶葉蛋,夏嘉盛點點頭,眼中滿是讚揚:“嗯,很好吃,怪不得那麼多人對程記美食店的東西心心念念……”
他說完,食不知味的程嬌雲扯了扯嘴角,說了句:“是不錯,但也沒有傳言中那麼好……”
“不如傳言中?”旁邊,吳中泉就有話說了,“你還在
哪兒吃過更好吃的茶葉蛋嗎?”
程嬌雲語塞。
吳中泉哼了一聲,繼續剝自己的茶葉蛋。
他隻打算吃兩個,待會兒肯定還有其他好吃的,現在不能把肚子填滿了,第二個就慢慢吃吧……
已經進入餐廳的大廚們注意到,進門兩旁就是兩個大的玻璃櫥窗,顯然是才裝上不久,裡麵放了好些蛋糕。
一個櫥窗是黑森林蛋糕,一個櫥窗是提拉米蘇。
大部分都是整個的,還有一層是切好了的,一塊一塊的分開放在餐盤裡麵。
進了屋子,因為有暖氣的存在,有些熱,他們把外套脫了,由自己帶來的人拿在手上,或者是交給周大發,放在旁邊的包間裡麵。
就在大廚們以為要開始的時候,劉全福朝著蛋糕伸了伸手,“各位大師,這兩種蛋糕也是我師父擅長的,你們可以嘗嘗。”
眾人愣了一下,南叔和劉錦榮已經去開櫃子了,一打開就開始從裡麵往外拿蛋糕。
都拿已經切好的小盤子,遞給了其他大廚。
有些原本想要拒絕的,沒辦法,也隻能接下了。
劉全福笑著介紹:“這蛋糕最初是給一位心情不好的食客做的,我師父說,甜品能夠讓人心情變好,但不好吃的甜品,除了讓人長胖沒什麼作用,隻有好吃的甜品,才能讓人心情變好。”
湘菜的班大師是位女士,她是第一個開始品嘗的。
不得不說,程記美食店給他們品嘗大會開啟了新的模樣,以前都是直接開始,程記美食店從一進門,就陸陸續續吃了些東西。
前院有茶葉蛋,前院寒冷,滾燙的茶葉蛋讓人滿口生香,又渾身舒坦。
而進入大門以後,因為暖氣的作用,會讓人一瞬間有些發熱,這個時候,程記美食店讓他們品嘗的是蛋糕,剛剛冷藏拿出來的蛋糕,還微微有些涼。
吃到嘴裡,微涼的溫度讓人頓時心生歡喜。
——更何況,這蛋糕是真的好吃。
“呀,這個好吃!”
“真是好吃!”
“還沒有在品嘗大會上見過西方的蛋糕,真是不錯。”
“再給我一塊!”
……
很多人吃著就開始點頭了,這些大廚們一個比一個脾氣硬,但也是真的實誠,好吃就是好吃,不說虛假
話。
像剛剛在前麵和劉錦榮爭吵起來的粵菜穀老爺子這會兒就吃得高興,他們廣州那邊,就愛吃甜食。
當然,也有些脾氣倔的大廚,撇嘴道——
“中餐的品嘗大會,搞些西方的東西,花裡胡哨。”
有人接話:“可不是,要是今天的品嘗大會都是這些東西,那也不用辦了,我現在就買票回去。”
“讚同,要是都這樣,不用浪費時間了!”
正在有些大廚生氣的時候,一個輕微的聲音響了。
“叮——”鐘表的聲音輕輕響了響。
劉全福頓時笑容越發燦爛,他說——
“現在,品嘗大會正式開始!”
“上菜!”
作者有話要說:哈哈哈哈哈哈!!
看我是不是準時了!!!
驕傲挺胸.jpg
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