它頓了頓,而後往主人懷裡鑽,一副“小可憐求安慰”的模樣。
“唔——好可愛!”程芫華緊了緊抱著黃上的手,笑得燦爛。
葉予昭:“…………”
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品嘗大會第二天。
南叔依舊帶著眾人在中午飯點之前到來,這一次這些大廚們更加輕車熟路,直接進了程記美食店的大門,在院子裡吃了個茶葉蛋,又一人拿了一塊蛋糕坐在大圓桌上吃著。
飯桌上,眾人大廚聊著天——
“不得不說,程記美食店的蛋糕是非常好吃!”
“這蛋糕第一口吃起來鮮,第二口吃起來香,一口氣吃下去一塊兩塊,一點也不膩!”
“對,我本來是不吃蛋糕的,但程記美食店蛋糕味道好,沒想到程老板不僅中餐做得那麼好,就連西點也是很優秀的!”
“回頭我回去的時候,找程老板買一個,給我孫子孫女帶回去。”
“說起來,穀老爺子的西點做得也很不錯,待會兒可以和程老板交流交流。”
……
不知道發生了什麼好事情,他們的神情都非常高興,但卻又一句沒提。
這讓跟著他們來的那些徒弟們滿臉詫異,想著……難道是昨天吃得太高興了?
所以才異常期待今天?
大廚們聊得熱鬨,人群中,王記對著吳中泉鞍前馬後。
“你堂堂一個大記者,這樣子不覺得屈才呢?”吳中泉睨了他一眼。
王記這會兒和他坐在一起,給他倒水、拿蛋糕、剝茶葉蛋……非常殷勤。
昨兒他找劉全福打聽了王記,知道他是個怎麼樣的記者,也知道上次鼎禦的事情就是他爆出來的。
老實說,就這一件事,吳中泉就很欣賞王記。
他如果不爆出去,把那些證據賣給鼎禦,絕對能拿到一個很讓人心動的數字。
但他沒有那麼做,因此,吳中泉在心裡已經
有些認可王記了。
還有昨晚的“酸辣粉”之情,他求的事情,他其實已經默認了。
可王記不知道,還在拚命獻殷勤,吳中泉樂得看笑話。
“不屈才,一點也不,我哪有什麼才呀,能夠給您這種國寶級人物服務,是我的榮幸。”王記笑眯眯地說著,一臉討好。
吳中泉看他一眼,沒說話。
這時候,程記開始上菜。
還是劉全蓓和鄭婉將菜送上來的,今天和昨天不一樣,昨天是一道一道上,今天是一口氣上了好幾道菜。
劉全福在旁邊用清亮的聲音說著——
“第一道菜,小雞燉蘑菇!”
“第二道菜,酸辣雞雜!”
“第三道菜,程記紅燒肉!”
“第四道菜,辣子雞!”
四道菜全都被擺在麵前,幾位廚子驚了一下。
秦先生忍不住問:“昨天是魚,今天是雞,總不會明天還有什麼好的藏著吧?”
這可真是他們非常想要知道的問題,他們自家的酒樓,大的上百種菜的都有,但是能夠好到上美食協會菜單的,卻隻有很少一部分。
這還是他們一輩子,甚至還有他們的上輩,上上輩共同的努力。
程記美食店昨天魚,今天雞,這可是不到一年時間磨出來的!這種情況,真是讓他們害怕還有什麼蝦、鴨、鵝等等。
聞言,劉全福露出淡定的微笑,他說:“程記美食店目前菜還比較少,廚子隻有一人,還需要未來才能做出更多的好菜來。我們程記美食店對食材非常看重,無論是雞還是魚,都是我們自家養的,嚴格把控質量,所以我們所有的菜都是基於這兩樣研究的。”
他頓了頓,又說:“隻有一道紅燒肉,是我師父為一位對程記美食店有重大貢獻的朋友做的,也因此,目前我們的食材就是雞和魚。”
劉全福的話落地,坐在圓桌上的大廚們紛紛點頭,一臉讚賞。
廚子對於食材的把控是非常嚴格的,他們的店都開了這麼些年了,自然有靠譜的渠道,程芫華覺得什麼渠道都沒有自己養著靠譜,那是她精益求精。
他們是相當佩服。
但他們卻沒有那麼毅力,願意跑到這樣擁有廣闊土地的城鄉結合部開店!
在他們點頭的時候,劉全
福咧嘴笑著說:“但我師父前段時間剛讓人買了一些小鴨子回來,等養上一段時間,就可以做很多和鴨相關的美食了!”
還在點頭的大廚們腦袋僵住,眼中閃過不可置信。
做新菜……
還是做同樣好吃的新菜,就這麼簡單輕鬆嗎?!
大廚們在震驚,而人群中,葉予昭眼裡帶著明亮的光。
——為一位對程記美食店有重大貢獻的朋友做的。
這話簡簡單單,成品就是一道色香味俱全的紅燒肉,並不是一件驚天動地的大事,甚至在場的其他人,根本沒有把這句話放在心上。
但葉予昭卻是心跳失衡了好久。
透過與廚房隔著的簾子,他仿佛看見那個穿著廚師服帶著廚師帽的女人,正一臉認真地做菜,神情關注。
美得發光。
葉予昭突然捂住臉,心道——
這就是廚子的浪漫嗎?
真是要命!
中間位置,大廚們從震驚中走出來,總算稍微淡定了些,他們已經被打擊習慣了,難過著,難過著,竟然也就沒什麼感覺了……
等他們朝著幾道菜紛紛出手後,就更是將羨慕和震驚拋在腦後,圍繞著幾道菜,議論紛紛——
“好呀!這小雞燉蘑菇可真是好吃!!”
“香、滑、嫩,主要是這雞肉鎖住了濃香,不嫌寡淡,蘑菇中有了雞湯的味道,蘑菇的味道又融入雞湯中,完美!”
“對,莫元你嘗嘗!這道菜不用太注意刀工,程記的短板上去了,所以你們趙氏良膳的小雞燉蘑菇就趕不上人家的了吧!”
“哈哈哈,老秦你可彆說了,得虧人家莫元大方,懶得和你計較!“
……
秦先生摸著眼睛,臉上掛著燦爛的笑容,“我就是實話實說而已嘛。”
“還不快嘗嘗你們川菜的辣子雞!”班女士大聲說。
秦先生什麼話都沒有接,直接夾起辣子雞吃了起來。
要是昨天他聽著人這麼說,他肯定已經跳起來放狠話了,但是經過昨天和程芫華一天的接觸中,他隱隱約約知道——
放狠話的自己,是要被打臉的。
因此,他什麼都沒有說,直接吃。
辣子雞和昨天的魚香肉絲一樣,都是他們那邊的經典菜,他們秦家酒樓也做這兩個菜的。
昨兒的魚香肉絲就好吃,今天的辣子雞,味道一如既往的沒讓人失望!
和其他的鮮香不一樣,這道香辣的辣子雞,完完全全就是香辣。
雞肉肉嫩,外麵一層皮微微酥了些,但薄薄一層咬下去,裡麵的嫩肉就露了出來。
香辣不僅是表皮,就連裡麵,也浸滿了味道。
辣子雞是一道簡單的菜,很多地方都會做,也有各種各樣的做法,但好吃的東西各有各有的風味。
這程記美食店辣子雞,就是與秦先生做出來的完全不一樣的美味。
秦先生不住點頭,“很好吃!”
酸辣雞雜是相對於另外三道菜容易被忽略的,但盛上一碗米飯,然後配著酸辣雞雜,酸爽口感令人驚豔,甚至讓人的食欲暴增。
“沒想到酸辣雞雜也這麼好吃!”周先生一臉驚喜。
金寶方笑著點頭:“紅燒肉也做得非常好!”
就著飯才更能體會這些菜的美味,無論是酸辣雞雜還是紅燒肉,亦或者小雞燉蘑菇和辣子雞,都因為配著飯,給人帶來了說出來的滿足感。
這幾道菜都算是家常菜,所以……
這是給人帶來家的味道?
還沒等他們把飯吃多少,劉全福又帶著一道菜出來了——
“第五道菜,芙蓉雞片!”
餐廳的人微微愣了一下,包括南叔在內,都先露出茫然,隨即才是了然。
茫然是因為他們在思考……這道魯菜芙蓉雞片,是誰的拿手菜來著?
趙氏良膳肯定有的,但還有呢?
很快他們就想了起來,神情變成了然——
那是原來的程家酒樓,程老爺子的招牌菜!
很多菜程老爺子都是讓弟子和其他幫廚做的,唯有這道芙蓉雞片,一直都是程老爺子親手做的,味道堪稱一絕。
後來,程老爺子一死,其他廚子做出的芙蓉雞片就遠遠不如程老爺子做的。
每次顧客吃了都要罵人,因此,程家酒樓就將這道菜給下了。
劉全福笑著說:“請各位品嘗。”
話音落地,人群中突然傳來騷動。
一個女孩子衝了出來,她臉上是一臉憤怒,而她的伸手,一個男人想要拉住她——
“程嬌雲!”
程嬌雲甩開夏嘉盛的手,她已經什麼都顧不上了。
之前不管
多嫉妒,不管多憤怒,她都忍了下來,但現在,她什麼都不想忍了,不僅不想忍,她甚至覺得這是個機會!
程嬌雲走到中間,站定後放開嗓子:“程芫華!你出來!”
作者有話要說:下章會引起舒適!
程老板在線發威!
兔崽的感冒都還沒好,今天反而鼻塞,隻能用嘴呼吸,難受死了嗚嗚嗚嗚!
爸爸們可真的要注意不要把空凋溫度開低了,不要一冷一熱!
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