第120章
趙老爺子的神情有一瞬間變得很奇怪,但最後,全都化成了憤怒的——“你他媽逗我”的模樣。
他深深吸了兩口氣,而後才說:“你剛剛說什麼?再說一遍?”
他臉上露出了生氣的表情。
程芫華還是重複了一次:“我覺得我已經會了。”
“嗬嗬。”趙老爺子冷笑,剛剛對程芫華的好感頓時全都沒了,不僅沒了,眼神還變得非常冷漠,“既然你已經會了,那你自己來吧!”
他說著,放下東西,退開,而後,冷眼看著程芫華。
趙老爺子原以為程芫華是個有實力又自信的人,但現在,他覺得她這不是自信,這是自負了。
也因此,他此刻正燃燒著憤怒。
程芫華知道趙老爺子的大致想法,但她沒有解釋,反而上前,穿上廚師裝,將葉予昭送給自己的那三把刀拿出來。
——怎麼解釋都是沒有用了,隻是讓他看到事實。
她閉上眼睛深吸一口氣,再次回憶了一遍趙老爺子剛剛的步驟,而後開始剁餡。
剁餡的時候,刀用力的角度、前後都是非常重要的,但凡有差彆,剁出來的餡就不一樣,彆人或許看不出來,他們這些精益求精的大廚們怎麼可能看不出來呢?
趙老爺子瞳孔一縮,剛剛臉上的生氣和冷漠,頓時全都變成了震驚。
——程芫華正在模仿他的動作!
她或許不知道原因,但她會觀察,觀察了小細節,觀察了趙老爺子的一切動作,而後便模仿著他、重複著他的動作!
擀麵皮、包餃子,甚至連餃子的花紋都極其相似,就連趙老爺子也要仔細看,才能發現這不是自己包出來的。
最最關鍵的是,程芫華竟然連他的餃子怎麼擺放的,全都記了下來!
這不說百分百完全一樣,卻也已經**不離十了。
餃子蒸熟,仙霧嫋繞,和趙老爺子做的,像了□□分。
再一嘗味道,卻又是屬於程記美食店的獨特味道,一口咬下去,格外驚豔。
趙老爺子看著麵前的餃子陷入沉默。
他突然很認真在想一個問題,自己做出來的餃子,真的和程記美食店的餃子一樣好吃嗎?
還是因為色香加持
,以至於下意識對味增色了兩分?
而程記美食店的餃子,普普通通,卻讓人吃出來了非常驚豔的味道。
現在,程記美食店的餃子也變得精致、色香滿分。
有了色香的加持,增加了食客期待感,再吃起這個餃子,竟覺得比剛剛趙老爺子自己做出來的,還要更加驚豔一些!
他想到這兒,陷入了沉默。
程芫華見他一直沒有說話,剛剛還算自信的態度也變得有幾分遲疑,她想了想,試探著說:“趙先生?這餃子……有什麼問題嗎?”
半響,趙老爺子沙啞著嗓音說:“沒問題,甚至比我家裡那幾個愚笨的徒弟學兩年做的還要好!”
他說是愚笨,但他的徒弟,哪有真的笨的?
“再加上你們程記美食店的餃子味道,這道菜已經非常完美了。”趙老爺子繼續誇讚,隻是他斂著眼瞼,讓人看不清他的情緒。
他現在隻覺得臉疼,畢竟剛剛篤定程芫華是自負的他,現在他親眼看見,人家不是自負,就是有這個能力……
程芫華說:“我做的這道菜,隻是模仿出了部分,更細節的還沒有注意到呢,還比不上趙先生。”
趙老爺子突然抬頭看向她,聲音急切:“程丫頭,你真的是隻看我做,就記住了嗎?!”
程芫華點點頭又搖搖頭:“這麼做確實是第一次,但不止看見您做就會了,之前冉厲給我看的食天下菜譜中,就有一些相關的技巧,還有之前劉哥也提到過一些他們劉家傳承。您和他們技巧不一樣,卻有相似性。”
她不是看一眼就學會的人,而是通過仔細觀察,和之前自己學過、看過的,全都結合在一起。
所以觸類旁通,程芫華才能一次就做出來。
趙老爺子還是一臉震驚,哪怕是觸類旁通,也要有超高的天賦和能力。
他以前以為莫元就是廚藝界天賦最高的,現在他卻知道了,還有一個程芫華。
隨即,趙老爺子的眼神變得複雜,整個人也有些喪喪的。
他的那些徒弟要是也能夠這麼聰明,他做夢都能笑醒。
麵前站著一個天賦極高,他極其心動的弟子,可是人家不願意做他的徒弟。
他重重歎了口氣。
隨即又想,橫豎程芫華這樣的
廚子是廚藝界的好事,隻要這丫頭能夠在廚藝這條路上,長長久久走下去,都是好事。
於是,趙老爺子聲音又變得高興:“不管了,我之前不知道你的天賦這麼高,現在我們得換一個教學思路了,時間緊張,我給你講講……”
趙老爺子開始給程芫華講述這裡麵的小技巧,同時,教她如何用技巧來彌補經驗上麵的不足。
程芫華學得很認真。
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第二天,程芫華一大早起來就帶著打包好的東西出門了。
趙老爺子起床後,一整個上午都在碎碎念道:“現在肯定是比賽重要呀,她怎麼還有心思天天跑這麼遠去醫院!”
程芫華每次一大早出來,等到回來就已經快中午飯點了,對於趙老爺子來說,這是非常浪費時間的。
莫元一邊吃著東西,一邊說:“程老板這是重情重義。”
“你是看她什麼都好!”趙老爺子瞪他一眼,而後又看向莫元手上的冰淇淋,“你不是已經吃過飯了嗎?怎麼還吃?”
“程老板家的冰淇淋,好吃呀,您嘗嘗?”莫元喂到趙老爺子麵前。
趙老爺子本來是不想吃什麼冰淇淋的,但想到是程芫華做的,就吃了一口……
而後,他接過冰淇淋,自己吃了起來,口中嘀咕:“是還蠻好吃的……”
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程芫華給葉予昭喂完養生湯後,收拾好地方,陪著葉予昭說了會兒話,就又離開了。
——她要趕著準備比賽、
等到她離開後,葉家一家三口進來。
葉老爺子說:“程丫頭是還一直惦記著我們……”
葉爸葉媽點點頭,手上打開食盒,“坐下吃點東西,吃完了爸再去上班,我和葉琛今天去和蔣教授聊一聊。”
葉老爺子點點頭,吃了起來。
不得不說,程芫華做的東西是真好吃,而且最近因為準備比賽,菜特彆多,每次帶來,他們吃完後都撐著了。
可是沒辦法,這些菜就是有這麼好吃,哪怕沒有心情,卻也忍不住吃了不少。
要是沒有程芫華的這些食物,就他們這樣的心情,肯定什麼都吃不下去的。
好在有程芫華。
他們才能繼續扛下去。
葉家人這段時間被程芫華投喂得很好,以至於後來,葉予昭醒來後—
—
他以為會因為擔心他而瘦大一圈的家人,全都胖了一點,麵色紅潤……
這讓那時候剛剛醒來的葉予昭,陷入懷疑人生當中。
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又兩天。
“您看這樣對嗎?”程芫華輕聲問。
趙老爺子肩膀垮下來,聲音有氣無力:“對,非常對。”
簡直不能太對了!
程芫華眨了眨眼睛,聲音帶著試探:“您……哪兒不舒服嗎?”
趙老爺子:“……”
他看著程芫華清澈的眼睛,重重地歎口氣,搖搖頭,“沒有哪兒不舒服。”
都說教徒弟絕對不能教到笨徒弟,不然會把師父氣死的。
但是怎麼就沒人說,那徒弟要是過於聰明,師父教起來,也是會非常沒有成就感的!
畢竟隻要他簡單提點,都還沒有怎麼掰開細細的講,對方就已經理解並且實踐著用上了!
這還不算,對方聰明還勤快。
因為上午去醫院耽誤時間了,晚上他去休息了,她都還在廚房練習,將白天自己學到的,融會貫通,徹底掌握成自己的東西,偶爾還會稍微改動,讓其更加適合自己。
以至於他每天起床驗收成果的時候,都是一臉震驚。
趙老爺子想,得虧他隻教程芫華幾天,也得虧他沒有成為她的師父,要不然沒多久,他就徹底沒什麼能夠教給她了。
到時候……
自己還有臉叫做魯菜大家這個名頭嗎?!
程芫華不知道趙老爺子複雜的心情,她看向自己麵前的雨前蝦仁,問道:“趙先生,那我把這道菜給他們吃了?下一道菜咱們又做什麼?”
趙老爺子還沒有回答,一直在門口張望的程記美食店眾人立刻蜂擁進來,打頭的就是南叔,他麻溜端起雨前蝦仁,嘿嘿笑道:“那我們就先拿出來吃了!”
說完,所有人又一臉期待地跟著魚貫而出。
程芫華:“……”
最近這兩天,她做菜都是跟著趙老爺子做的,一些哪怕是很多菜都可以用的技巧,也得在做菜的時候學。
他們兩人幾乎一直在廚房做菜,一道菜,兩人品嘗之後,剩下的就全給他們吃了。
這些菜不是係統出品,卻因趙老爺子的教導,格外好吃。
而程記美食店的眾人,他們則是負責將這些菜全
都吃掉,才有了剛剛那一幕。
——他們最近,個個都吃得紅光滿麵。
不得不說,菜還是一樣好吃,但卻更加精美,程芫華的動作間,也儘顯熟練,短板正在漸漸被補上來。
他們在外麵吃得起勁兒,程芫華在廚房裡麵,跟著趙老爺子繼續。
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世界美食大賞第二輪比賽的前一天。
程芫華將兩個食盒放在茶幾上,一個是養生湯,盒子比較大,夠葉予昭他們喝幾天了。另一個則是裝著上午的時候,程芫華和趙老爺子練習做出來的美食,給葉家人的。
“予昭,我待會兒就直接去F國了,這幾天不能來看你了,你一定要好好的。”程芫華聲音溫柔。