給莊戶人家做宴席，並不需要多麼希罕精美的菜色。
何況兩貫錢的席麵本身也極為樸素，雞鴨魚肉是有，但山珍海味就彆想了。
喬芸給錢寡婦半賣半送的二十桌席並沒有讓彆人知道，那就更不能讓外人懷疑錢寡婦是不是遭了什麼飛來橫財。
她把這件事告訴丁管事後，道：“這事你看派什麼廚子去好？”
丁管事沉吟了一會兒，道：“既然是莊戶人家的婚宴，而且不必做鼎食記的招牌，那尋常幫廚就能上手，不如就派你二舅舅去。”
喬芸瞪大了眼：“這不合適吧？”
“哪有什麼不合適的，你是不相信你舅舅的手藝？”丁管事哈哈笑了，“你把心放肚子裡去，他本事好著呢，跟著老鮑學了這麼些年，拿手菜總是有十幾道的。”
“我不是這個意思！”喬芸慌忙擺手，道：“這本是我送出去的人情，賺回來的錢給咱們的廚子們當個辛苦錢，若是派我舅舅去，那豈不是讓人說就這麼點跑腿費都要讓自家人占去？”
丁管事壓低了聲音：“得了吧，咱就樓裡除了我還沒第二個人知道他是你舅舅！你有什麼可擔心的？”
喬芸：“……”
竟是如此！
丁管事又笑著道：“二十桌酒席，掌勺的哪怕隻要一個，還得配三個打荷的，三個燒火的，五個端菜的，這就十多個人了。你隻收一半的錢，算下來每個人隻分得到一貫多錢。鼎食記接酒席從來都不止賺這個數，又是兩貫錢的席麵，他們不能大顯身手，你當他們誰都想掙這個錢兒啊？”
這麼一想好像也有道理。
去大戶人家做酒席，鼎食記必定會使出渾身解數，這樣底下的小夥計們不僅有錢拿，還能跟著大廚學到東西。
這莊戶人家的婚宴，無非就是燒雞鹵鴨燉肘子紅燒肉這些重油重色的“家常菜”，既學不到技術，又沒多少錢賺，自然沒什麼人願意去搶。
最後還是敲定了讓甄皓池去接這趟宴席，甄皓池自行挑了三個打荷的，端菜的和燒火的他們則用了鼎食記內打雜的和自家的女眷。
也就是宋氏要跟甄皓池一起去，幫忙端菜啥的。
丁管事笑著看向喬芸，半開玩笑似的道：“你也算是半個小東家了，這場席麵就由你負責吧，也算是練練手。”
喬芸一臉懵逼。
什麼？她怎麼就要負責辦席麵了？
這一聽就是個麻煩事啊，而且她又沒有經驗，搞砸了怎麼辦？
她眨眨眼睛，撅起了嘴：“我不是躺著賺錢就行了嘛！”
“哦？”丁管事挑挑眉：“是誰之前跟東家誇下豪情壯誌，說自己將來一定要把生意做得比她還打？這麼快就泄了氣？”
這！
喬芸頓時覺得這個理由完全無法反駁。
丁管事拍拍她的頭：“不會的讓你舅舅教你，他也跟著老鮑跑過幾場酒席了。凡事總得多接觸接觸，這對你沒壞處。”
好吧！
喬芸答應了。
很快，她舅舅就來找她了。
這還是舅甥倆第一次一起共事。
甄皓池很熟稔地帶著喬芸就去套車：“走。”
喬芸完全不知所措：“啊？”
“去要辦酒席的那家看看。提前摸清楚人家準備了多少食材，免得到時候菜不夠出了醜。”
原來如此！喬芸心中肅然起敬，連這一點都替主家想到了，這個就叫專業！
不過食材這方麵倒是不用擔心，喬芸在心裡暗暗的想，她的莊園倉庫裡啥都不多，就農產品多。
既然是送席麵，那食材問題自己也應該幫著解決，人情要做足嘛。