離開莊子，喬芸馬不停蹄地回到了鼎食記，開始列菜單。
開頭的涼菜六道，無非就是各種涼拌菜、手撕雞、拌羊肉等等，其他桌的都好說，需要重點關照的是那一桌吃素的。
她現在慶幸的是，還好那一桌食素的客人都不是嚴格意義上的素食者，雞蛋還是吃的，但前提得是不能孵出小雞的雞蛋。
這就好辦了，大部分賣雞蛋的地方都是把公雞和母雞分開養的，就是為了提防萬一母雞和公雞交配以後開始抱窩，不下蛋了，一但開始抱窩那往後三個月幾乎都不下蛋了，對農民來說可謂損失慘重。所以市麵上的蛋幾乎都是不能孵小雞的蛋。
問題是，怎麼用這些有限的蔬菜去搗鼓讓人眼前一亮的菜呀？
又過了兩三天，王瑾芝又登門拜訪了。
她開門見山地問喬芸：“你菜單擬好了沒有？”
喬芸遞過去一張紙：“大部分都差不多了，隻是我還在琢磨有沒有什麼令人耳目一新的菜肴。”
王瑾芝接過食單，打量了一遍。
冷菜有玉膏賀芳辰——水果薯蕷、花開富貴——胡瓜拌雞蛋、雲錦雙絲——什錦拌雞絲、雲生結海——菠菜拌雞蛋、錦翼呈文——白切雞、和田方玉——拌冷豆腐。
熱菜有芝田集鳳——蘑菇燒雞、紅方瑪瑙——黃酒燒肉、月彩長圓——水晶丸子、白玉蓮花——開水白菜、上清翡翠——鮮蘑菜心……等等等等，都是吉祥喜慶的菜名。
王瑾芝看得食指大動，忍不住說：“這不就聽好了？你還在愁什麼？”
“我還不是愁那幾個吃素的！”喬芸托著下巴，繼續發愁。
“給她們上菜，這寫帶肉的都不能上。那總不能彆的桌子上琳琅滿目，她們桌上乾乾巴巴的就幾道菜吧？”
原來是為這個！
王瑾芝把手裡的食單還給她，道：“左右還有七八天的功夫呢，我想去瓷窯訂宴席上用的盤子，你陪我去轉轉，換換心情也好，沒準就想起來了呢！”
“就咱們倆？”
“對，就咱們倆。”
“你表妹呢？”
“她去壽王府玩了。”王瑾芝一把挽住了喬芸：“你眼光獨到，正好幫我想想。”
喬芸心神一動。
正好，她這幾天鑽研菜式擺盤，想從遊戲裡取一些款式新穎獨特的盤子，但她又不會這個，直接拿出來豈不是要惹人非議？
可是燒瓷的配方她倒是拿出來了。
喬芸笑著從袖子裡取出一遝軟紙，道：“也好，我這幾日琢磨擺盤的時候也畫了一些樣子，正想著請個窯子燒一批出來。”
王瑾芝大眼一看，紙上畫的有各種各樣的盤子形狀，也有盤子上的花紋，那些花紋不止是用墨，還用了五顏六色的各種顏料，她也看不懂，隻覺得很好看。
“那就走吧。”
喬芸略梳洗了一下，就同王瑾芝一起出了門，等在鼎食記門口的是一輛頗為小巧的馬車。