顧東籬也加快吃了幾口,“我去。”
“行吧,你彆打他,好好交流。”蘇瑜對顧東籬還算放心,想了想,又跟他說,“晚上有空咱倆聊聊。”
她想問問顧東籬還記不記得自己的來曆,以及弟弟妹妹們的來曆。
一方麵是讓她自己對幾個孩子的來曆心裡有個底,免得不小心戳到了痛處。另一方麵也是想根據來曆,猜測一下孩子們會不會有什麼隱秘的心理隱疾。
雖然她不是心理學專業的,但是生長在信息爆炸的年代,對這方麵總還是會有所擔心。
哪怕她做不了什麼,但給予更多的關心和愛護,總還是能夠做到的。
蘇瑜覺得,這幾個孩子,最大的問題,應該就是缺乏安全感了。
但是這種安全感的提供,一時半刻還真的沒辦法解決,得靠點點滴滴來磨合。還真是任重而道遠。
其實認真說起來,她如果離開這個家,未必不能過得更好,畢竟沒有拖累。
可是,一方麵這個年代,對獨自一人出去打拚的女人來說確實是比較艱難,離了本鄉本土,會發生很多意外,特彆她對這個年代的很多事情都不了解。
另一方麵,出於一種莫名的責任感,她覺得自己不能那麼做。
再加上,這兩天所有人都對她存著的那份誤解,反倒是激起了她的好勝心。不是懷疑她會對孩子不好嗎?不是都覺得她可能會丟下孩子們跑路嗎?
那她偏偏要好好關心愛護孩子們,讓孩子們都把她當親娘,她偏就要賴在這個家裡了。
顧南風也不知道跑到了哪裡去,顧東籬追過去後,直到七點多都沒回來。
不過好在現在天兒越來越熱了,白天的時間也更久,這會兒還沒天黑,蘇瑜也沒打算現在去找。
顧南風這種腦回路不同尋常,還有聰明勁兒的小孩子,鬨彆扭之後還是要給他一點空間。
不然萬一他覺得自己是在看他熱鬨怎麼辦?
吃過飯收拾完,蘇瑜讓顧西辭領著顧北舟做作業,自己則是去把今天從娘家帶回來的東西收拾了一下。
各種調料都有一些,足夠應付一段時間。
以前顧瑀一個大老爺們帶著四個孩子過日子,估計也不大會捯飭,調料什麼的都不全,像家家會曬的一些乾辣椒、蔬菜乾之類的,也沒有。
過兩天就是趕集的日子,她打算這兩天就先做幾種材料方便的醬來試水。
豆瓣醬的發酵需要時間,所以今天先不做。西紅柿的處理工序比較多,放在明天白天比較好。因此隻能先做辣椒醬了。
本來蘇瑜還想著要不要做一下花生醬的,可是市麵上的花生價格貴,村裡麵在這個季節又買不著。
雖然昨天她在經過顧東籬同意後,把屋裡積攢的糧食賣了一部分,但錢不算多,買了點賣辣醬的話必須準備的油鹽芝麻瓦罐什麼的,又訂了塊布,就沒有了。
並且蘇瑜仔細想了想,花生醬在北方並不算很流行,等以後做大了,再考慮也不遲。
蘇母給蘇瑜提了好幾斤的乾辣椒麵,足夠蘇瑜折騰一陣子。
目前看,蘇家值得詬病的地方很多,蘇母無知無能,蘇父偏疼兒子,弟弟蘇瑾年又意識不到姐姐的付出。
但是蘇瑜考慮,如果可以的話,不知道是不是能□□一下。畢竟在村子裡,有娘家和沒娘家,過日子區彆還挺大的。
蘇瑜先分出來一斤左右的辣椒麵,又把昨天餘下的那塊肉切碎成末,用酒、鹽、白糖、生抽料酒混合後澆在肉末上醃製一會兒,然後鍋燒熱不放油,抓一把白芝麻翻炒,用來體提香,然後盛出備用。
之後往鍋裡倒油,微微能感受到起煙的時候,將花椒和薑丟進去過一下油,約半分鐘左右撈出,將熱油倒入盛有辣椒末的碗裡,攪拌一下。
將切好的肉末倒入之前的鍋裡翻炒至焦乾變色,然後倒入辣椒碗裡攪拌均勻後放涼。
待辣椒油變涼後,再放入少量的鹽、白糖和炒熟的白芝麻,攪拌均勻。
辣椒醬就做好了。
蘇瑜嘗了嘗味道,雖然因為這邊習慣使用胡麻油的關係,導致成品味道跟自己記憶裡的有些不一樣,但是總體來說還是很香的。
沒錯,這就是仿製版的老乾媽。
曾經橫掃大江南北、征服了國內外眾多人民的老乾媽,蘇瑜不厚道的拿來用了。
這時候,恰好顧東籬帶著顧南風從外麵回來,直接就聞到了這股不同尋常的香味。
作者有話要說: 做法總體來自於網上搜索,有刪改。
看心情晚上說不定有驚喜加更掉落,瘋狂暗示中。
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感謝
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