今天這一幕，給他們也上了一課，讓他們感觸很多。
而眾人對沈鐵和孫啟的同情，並沒有維持很久。
因為張司九站起身來，笑嗬嗬地對著他們說：“好了，他們都把豬殺了，你們來負責分肉吧。”
燙是不可能燙的，所以豬皮張司九沒打算要。
但這種皮，就很適合拿來縫合解剖不是！
還有剝離皮膚，脂肪層等等——多好的練習機會！
眾人簡直傻了：這……還不如殺豬呢！
主要是張司九的要求可不隻是把肉分成塊而已。
其中穿插了各種的解剖要求。
所以，這是一場解剖。
也是一場分肉。
張司九讓陳鬥把帶來的柴火和鍋準備好，一會兒好弄殺豬菜！
當然，血腸是不能弄了。
但是肉骨頭，排骨，肉片這些，那都是有的啊！
還有酸菜！雖然不是東北酸菜，但四川老泡菜，也很酸！非常適合做這種酸湯！開胃又下飯!
在張司九的指導下，一群學子，吭哧吭哧乾了一上午，外加一下午。
最後，拿刀的手都是顫抖的。
當然並不是嚇的，而是累的。
一開始，沈鐵和孫啟還能坐在那兒看戲，後來，他們也忍不住加入了進去。
圍觀的人換了一波又一波，但是這些學子們，一個也沒歇過。
剝出來的骨頭，張司九焯水後丟進大鐵鍋裡燉了，這會兒已經老香了——大骨頭棒子湯，什麼時候都是很吸引人的！
但是聞著骨頭湯的香味，看著鍋裡奶白的湯，再轉頭看看那些學子們一身的血，一手的油……大家又覺得有點吃不下去，口水也不分泌了。
張司九現場炒了酸菜，放進了骨頭湯裡燉。
然後又放進了焯水的排骨，豬耳朵，豬尾巴，切得薄薄的五花肉片——
內臟也沒浪費。
肝片，腰花，心片，舌片。
本來還應該有點兒肺片，但張司九覺得豬的肺和人的肺真的很像，於是留下來打算做標本，再單獨講一講肺部。
天擦黑，太醫署的大夫們都沒回家吃飯。
而是一個個都跑了到教學樓這邊——殺豬菜是個什麼東西，大家都很好奇的好不好！
這滿滿的一大鍋殺豬菜，足夠他們分的。
主要是兩頭豬，肉真不少。
就這，還剩下不少呢。
張司九讓陳鬥把豬蹄送回了張家——這個拿來做蹄花湯，那是一絕啊！
至於其他剩下的肉，一部分存起來解剖用，一部分送回了醫院食堂，給員工們搞加餐。
陳深嚴作為太醫署令，這個時候當然是有特權的。
他和張司九，單獨用小銅鍋盛了一鍋，底下用小碳爐子燒著，然後一人一個碗，美滋滋地吃。
其他人，都是各自拿碗盛回去吃。
也可以席地而坐地吃。
陳深嚴多少也有些年紀了，這會兒吃這種酸的，軟爛的口味，很是喜歡：“下次可還有這種課？”
一句話就把張司九給問笑了。她笑眯眯地開口：“那得看您啊，您說有，那肯定就有！所以，您看，到底有沒有？”
隻差一點，陳深嚴就順著張司九的話問下去了。
但是……話都到了嘴邊上了，他陡然反應過來：不好，有坑！
陳深嚴放下筷子，警惕發問：“此話怎講？”
這兩天天津下大雪，家裡燃氣取暖器壞了，緊急維修……那個費勁啊，大雪封路，師傅們都不願意來，可費勁了。然後還跑去體檢了一回，查出好些個問題……啊，這可真是忙碌的兩天啊。