完成第二次職員擴招後,廖初給自己算了一筆賬,關於壽命的賬。
現在餐廳隻開放一樓,扣掉廚房、衛生間和櫃台的空間,一共有大小合計18張桌子,最小的坐兩人,最大的坐六人。
但實際經營過程中,並不是每群來吃飯的顧客都恰恰是雙數。
平均下來,每日差不多有將近四分之一的位置空著。
現在餐廳的經營比較穩定,每餐都能保證翻台兩次。
再加上早餐帶走的……
廖初簡單統計了下,店內加店外,每日至少能招待食客約360多人次。
不過這裡麵至少有一半是熟客,每天兩頓甚至三頓都在店裡解決。
而每人每日滿意值上限為10,無法重複刷分,所以隻能算個人,而非人次。
那麼,實際上每天能提供滿意值的差不多就是240人左右。
如今信仰之力上升,大家的滿意值也跟著提高。
但有利有弊,因為生意火爆後時常需要等位,也經常有急躁的客人為此遷怒。
但平均下來,差不多也能有8左右。
估算下來,他幾乎每天都能賺取兩個半月的壽命!
扣掉日常瑣事、放假不營業以及意外情況,就照每年實際營業9個月好了。
那麼照現在的速度,就算不擴大經營,他隻要再努力工作兩年,就可以完成長命百歲的目標。
比預想中的快很多。
“那如果百年封頂之後,滿意值會怎樣?”
廖初問係統。
“就沒有實際作用了哦,”係統道,“不過宿主依舊可以通過數值高低來判定顧客滿意程度,有利於更好地經營呢。”
廖初揚了揚眉毛。
有些像廚師專用的讀心術。
“那麼,信仰之力……”
“一家真正的完美餐廳,不僅要有色香味俱全的菜肴、無微不至的服務、優美的環境,更要有自己的特色。”係統認真道。
特色……
信仰之力……
廖初默默地看了眼外麵的大魚缸。
所以廖記餐館的特色,就是搞封建迷信嗎?
怎麼想都覺得不太正經。
他的思緒被係統捕捉到,後者就顯得有些氣惱。
“這是文化!文化!文化!”
一連喊了三遍。
確實很毛了。
廖初好像發現了係統的真實目的。
所謂換取壽命,不過是誘餌,打造一座附和係統標準的完美餐廳,才是它真正謀求的。
“bingo!”
係統又很快變得喜氣洋洋,還有點小得意,“你們人類想讓彆人替自己辦事時,不都要付酬勞麼?”
言外之意:
滿意值換取的壽命,就是它給廖初的酬勞。
廖初摸了摸下巴,隱約覺得它有點資本家的潛質。
“據我所知,在宿主目前所處的國度,這個名詞是貶義詞。”
係統嚴肅道。
不許騙係統!
廖初失笑。
確實。
不過無論如何,這個莫名其妙的係統確實救了自己的命,也避免了果果成為孤兒的淒慘結局。
如果是酬勞,那麼這份酬勞實在太過豐厚。
至少截至目前為止,他的確該心存感激。
打造世界上最富特色的餐廳麼?
聽上去很有趣。
那麼,就做做看好了。
不過事實證明,事情並沒有那麼簡單。
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秋日的早晨已經很有點冷。
曾經被人嫌棄的棉被突然複寵,又帶了無窮魔力。
早上的鬨鐘響起,人是想起的,可被子呀,卻好像突然長出十隻八隻的手,把你死死抓住。
“上班有什麼好?不如留下,快活呀!”
努力掙紮一番後,學生們、打工族們,被迫含淚起床。
嗨,這萬惡的早起!
什麼時候能舒舒服服睡個懶覺呢?
路邊的葉子已經黃了,顯示著暑期的正式結束。
街上的行人都換了長袖長褲,偶爾風吹過來,還會本能地縮縮脖子。
嘶,真冷!
一宿的睡眠,不僅消除了昨日的疲憊,也耗儘了腹中能量。
餓!
餓呀!
大街,小巷,到處都彌漫著香噴噴的氣息。
孩子笑,小狗叫,熱熱鬨鬨拉開了一天的序幕。
有勤快的,在家自己做著吃;
懶點兒的,索性出來吃。
這家的米粥不錯,那家的包子看上去也挺香。
可肚皮就這麼點兒大,吃點啥好?
還是鑽到鐘愛的早餐館子裡,跟街坊四鄰說說話兒,談談國際形勢,聊聊國內經濟,不也挺美?
作為綠苑區近幾個月異軍突起的餐館,廖記餐館的一天,是從攢動的人頭開始的。
今兒小黑板上寫著:五穀豆漿配蔥油餅!
嘿,這個搭配不錯!
豆漿裡還放了優質大紅棗,補血益氣。
因為棗子本身就足夠香甜,所以不必再額外加糖和甜蜜感情果。
淡淡的甜香,最勾人。
打出來的豆漿有點像牛奶咖啡,是淡淡的灰色,但是真香呀!
就放涼那麼會兒工夫,豆漿表麵就迅速凝結成一層膜。
這可是精華所在。
有心疼孩子的家長,忙用筷子把豆漿皮挑到孩子碗裡去,“趕緊的,補補腦!”
小孩兒嘶溜溜吃掉,含糊不清道:“你整天讓我爸補,怎麼還沒給我補個弟弟妹妹出來?”
附近的食客聽了,哄堂大笑。
那年輕的媽媽俏臉微紅,用力往自家孩子腦瓜子上戳了下,“閉嘴,吃你的吧!”
學習不中用,這些不該聽的倒是記得牢!
熱力將紅棗的香氣催發到最大,濃鬱的香氣宛如實質,順著門窗邊縫就飄到街上去了。
好些原本沒打算在這裡吃飯的人,也都不自覺調轉腳步:
要不,去嘗嘗?
素日極其張揚的豆子,今兒反倒低調起來,像個沉穩的大人了。
趁熱來一杯,濃滑爽口,香醇無比。
熱乎乎順著喉管下去,一點點彌漫到四肢百骸,喚醒沉睡了整晚的身體。
蔥油餅也不是一小個一小個的。
那麼大那麼大的平底鍋,足足擀了一整張,堆得滿滿當當。
年輕的老板照例冷著臉兒,好像隻是手腕那樣一抖,巨大的蔥油餅就在半空中翻了個個兒。
“啪嗒!”
再次穩穩落回鍋中。
最先接觸鍋底的一麵已經變成美麗的金黃色,因為火候掌握得好,中間夾雜的蔥葉竟還是翠綠的。
水汽翻滾的空氣中彌漫著濃鬱的油香、蔥香、蔥油香!
也不知誰先吞了下口水。
多誘人呐。
等兩麵都恰到火候,廖初就使個巧勁兒,貌似輕而易舉地將巨大的蔥油餅轉移到托盤中。
金黃色的油餅在空中劃過一道弧線,多美。
剛出鍋,又熱又燙,表皮酥脆到不行,輕輕一碰就掉渣。
但凡有人要買,店員就用鏟子切一角下來。
鏟子邊緣一路壓過去,“哢嚓哢嚓”,裂了一路!
積攢了滿腹的熱氣終於找到釋放渠道,瘋了似的從裂縫中鑽出,遇到冷空氣,立刻化為乳白色的水霧。
最終放到盤中的是尖尖的三角形餅。
切麵肆無忌憚地展示著自己豐富的內心:
店主做千層餅的技術再次得到驗證,一層又一層,恨不得薄如蟬翼!
中間夾雜著翠綠的蔥葉,玉色的蔥白,合著被煎成金黃色的餅皮……
這可真好看。
還不滿足?
再來個煎蛋,刷一層老板特質的蒜蓉辣醬,跟微微發焦的邊緣脆膜一起咬,爽!
單獨吃生蔥會很辣,但如果炸成蔥油,就能衍生出許多美食。
蔥油餅,蔥油麵……
辛辣消失,唯餘鮮甜,風味獨特,令人愛不釋口。
現在每天固定來吃早餐的小朋友中,又多了個倩倩。
兩個小朋友湊在一起吃飯,胃口好像就格外好。
這會兒果果和倩倩各自守著一角蔥油餅,都鼓起腮幫子,噘起小嘴巴,用力吹:
“呼~”
“呼~”
過了會兒,倩倩突然轉頭,對另一邊的柳溪道:“爸爸,我頭暈,是不是病了?”
柳溪:“……那是吹得缺氧了!”
用得著那麼賣力?
話音剛落,他自己就被蔥油餅的內部燙了一下,沒奈何,也跟著:
“呼~”
“呼~”
牆上掛著木牌菜單,桌上有二維碼,店裡也有服務員,按理說,吃早飯是不必排隊的。
可櫃台前偏偏有那麼一群人,滿麵焦躁地等著。
有幾個看上去格外激動,時不時低頭嘟囔幾句,湊近了一聽:
“保佑我……”
有來得晚的,一看櫃台前的長龍就跌足長歎。
壞了,又搶不到了!
有不死心的,認認真真從前麵開始數:
“一,二,三……八……”
完了,沒戲了!
以後廚房為起/點,一股奇異而濃烈的香氣緩慢而堅定地推進,像一位霸道沉穩的將軍,所到之處,皆是勝土。
乖乖,這味道,了不得!
有個老太太看著好奇,就問他們在乾什麼,聽說是烤乳豬後就撇了撇嘴。
她悄悄戳了戳胡順的胳膊,小聲道:
“彆買了,這烤乳豬是真不行,又貴又不好吃。”
彆買了?
不好吃?
眾人都愣了。
在這裡吃了兩個月,光聽說有人因為搶不到而發狂,還從沒聽說過誰嫌棄不好吃!
那眼界得多高啊!
上天嗎?
果果最聽不得有人說舅舅不好,當即手腳並用從兒童座椅上爬下來,“舅舅做飯是最好吃的!”
她本能地像倩倩那樣叉起腰,挺起小肚皮。
因為這麼做的話,自己的體型看上去會大一點……
是不是好可怕?
老太太光聽見有人說話了,一扭頭,人呢?
“就算是奶奶,也不可以撒謊!”
稚嫩的童音再次響起。
老太太低頭一看:
好麼,一個氣鼓鼓的豆丁。
哎呦,這誰家閨女?長得真好看!
圓滾滾的蘋果臉兒,大大的眼睛,鼻子小小巧巧的……
這要是她孫女就好嘍。
“奶奶可沒撒謊。”
見了小朋友,老太太的嗓音都不自覺柔和起來。
池佳佳怕萬一鬨起來,她這麼點兒大再被人踩到,趕緊從後麵提著,塞炮/彈一樣放回座椅裡。
“大人的事情,小孩子不要插嘴。”
果果噘著嘴巴,不服氣,“小孩子聽得懂啦!”
池佳佳忍笑,指著她桌上的賬本道:“小孩子不會寫字,哈哈哈。”
三四歲的小朋友知識儲備有限,根本不會寫漢字。
可為了學著自家舅舅記賬本,果果硬是照葫蘆畫瓢學了三個字:
“今天”“元”
於是每天的記賬就成了:
“今天5O”
“今天7O”
阿拉伯數字後麵跟著個圓圈。
而且日期,全都是今天!
具體哪天,回過來一看,連她自己都記不清啦。
她努力了好久才學會寫歪歪扭扭的“今天”,至於“元”,第二天就忘記了。
於是小姑娘就認認真真畫圓圈。
嗯,真的一天比一天更圓!
孩子雖小,但已經有羞恥心啦。
果果臉紅紅,立刻伸手去捂她的嘴,“人家以後會學會噠!”
池佳佳趁機摟著她狠親好幾口,心滿意足道:“那就以後學會了再跟人吵架。”
果果:“……”
嗚嗚,都欺負小孩子!
胡順看那老太太得有六十歲了,穿得還挺板正,也不像故意來找茬的樣子,就挺客氣地說:
“老太太,您聽誰說的?可彆信。這家是真好吃。”
自己分明是好心提醒,咋還不領情呢?
老太太哼了聲,“聽誰說的?我自己吃的!我們家裡人也都說不值當的,乾巴巴的,肉也少,裡麵還有點怪味兒,吃一回也就夠了。”
因為是周末,店裡除了熟客之外,還有不少慕名而來的新食客,聽了這話就都竊竊私語起來。
他們對廖初缺乏了解和信任,很有點聽風就是雨的意思。
這會兒見個老太太說不好吃,就都信了。
作為一家餐廳,你可以環境不好,甚至可以態度惡劣。
但如果菜難吃還不承認,那就過分了啊。
“滿意值減5!”
“滿意值減7!”
“滿意值減8!”
“警告,警告!滿意值減6、減9……”
還在裡麵查看烤乳豬火候的廖初就聽到係統叮鈴當啷一陣亂響,最後驚恐地尖叫起來。
就這麼短短幾分鐘,滿意值竟然就減少了50多點!
要知道,今天開張以來還沒賺這麼多呢。
最要命的是,銳減還在繼續。
他已經在賠命了。
不對勁。
廖初皺起眉頭,對兩個打下手的員工道:“三分鐘後關火出爐。”
他剛出去,就見關文靜滿麵焦急地走過來。
“老板,有個老太太在搗亂,好些第一次來的客人瞧著表情都不太對了。”
那邊吱吱已經忍不住跳起來跟老太太對陣了。
“大娘,話可不能亂講。確實,各人口味有差異,您不能接受也正常,但可不好隨便詆毀啊。”
她以前還不愛吃魚呢,也從沒因為這個而說過哪家水產店的壞話啊。
作為一名長期的吃播,她可太清楚名譽對一家餐廳的重要性了。
彆是哪個競爭對手雇傭來潑臟水的吧?
“我這麼大年紀了,胡說啥!”大娘也急了,“是真不中吃,就這,還要八百塊呢,有這錢乾什麼不好啊!”
誰知此言一出,餐廳頓時安靜下來。
幾位熟客麵麵相覷,終於發現了不對勁。
胡順問道:“多少錢?”
大娘用拇指和食指起了個八,“足足八百塊啊!”
胡順就笑了,“大娘,您弄錯啦,指定不是從這兒買的,就您這價格,半隻也買不到啊。”
一乾熟客們紛紛點頭。
大娘連連擺手。
“不能,錯不了,就是廖記餐館麼!”
胡說還要再說,就見廖初從後麵走上來。
“您好,我是這家餐館的老板,剛才您說的話我都聽到了,您確定當時是從這裡買的嗎?”
事關餐廳名譽,必須弄清楚。
大娘愣了下,“我兒子買的,不過他說了是廖記餐館啊。”
這附近掛這個招牌的,不就這一家嗎?
“您彆急,”廖初抬了抬手,示意她去旁邊坐下說話,“您剛才說買了一隻,對嗎?”
大娘點頭,“對啊,八百塊麼。”
顯然她對一頭小豬竟要花費八百塊錢這件事,十分耿耿於懷。
以至於短短一段談話中就反複提及。
廖初搖頭,“那麼我可以很肯定的告訴您,您或者您兒子被騙了。”
見大娘還要爭辯,他指了指角落裡的小黑板,“本店烤乳豬一直實行限量搶購,每人每次最多買半隻。迄今為止買過一整隻的,有且隻有一個人,但我很確定他不是您的兒子。”
吱吱和池佳佳對視一眼:
好家夥,老板竟然一口氣說了這麼多字!
不遠處正吃早飯的姬總聽了,舉了下手,“就是我,這位阿姨,我們可不認識啊。”
就為了那一隻,豁出去他們一大家子人一個多星期的搶購資格呢!
不過有一說一,一整隻烤乳豬吃起來才過癮啊!
大娘瞅了他一眼,“我也不認識你啊。”
店內頓時響起嗡嗡的議論聲。
不過滿意值降低的趨勢已經停了。
但也沒有漲回來。
廖初捏了捏眉心。
真是應了那句老話:
好事不出門,壞事傳千裡。
人總是更容易相信負麵消息,卻對正麵新聞持觀望態度。
就這麼一會兒工夫,他就足足賠進去近百點滿意值。
如果不及時查清真相,等消息擴散出去,保不齊他真就要原地去世了。
係統好像也跟著鬆了口氣,竟很人性化地出言安慰:
“想死,倒也沒那麼容易。”
廖初:“……”
這話味兒不對。
係統繼續道:“滿意值的增減都是有條件的,飯菜質量、環境優劣、服務高低,至少要親自體驗了其中一種之後,才有評價資格。”
不然如果有人存心造謠,或是網絡暴力,那麼宿主直接就可以放棄搶救了。
廖初回想了下,確實。
當初自己第一次和第二次收到減分,就是所謂的“服務不周,為顧客人為製造選擇困難”,以及“進門的顧客覺得餐館經營內容太土”。
那麼這次……
係統道:“現場其他食客被迫圍觀爭執,愉悅的用餐心情被打破;
另外,根據你們人類現有相關新聞報道,你的忠實食客們被當成托了哦。”
幾樣疊加之下,本就意誌不堅定的新食客們,自然會產生不滿情緒。