嗚嗚！
以前他在外麵住的時候，也曾嘗試過自己做飯，當時還想挑戰一下青椒釀肉來著。
然而，結果……
雖不至於火燒廚房那麼誇張，但結果就是很失敗。
軟趴趴，黑乎乎，活像一堆不成形的廚餘垃圾。
真的又醜又難吃。
眼前這盤青椒釀肉跟自己曾經做過的，好像完全不是一個物種。
被掏空的青椒內部慷慨地塞入大量肉餡，先把青椒表麵煎出虎皮紋路，然後再加入調味汁。
等調味汁逐漸收乾，裡麵的肉餡也熟了。
這道菜的調味是一個難點，而更大的難點卻在於：
如何儘可能保持青椒的立體和完整性的同時，讓肉餡入味。
其中，涉及到的火候和水量，非常考驗廚師的個人技巧。
已經不是簡單的“少許”“適量”可以概括。
餘渝嘗試著咬了一口，發現外部的青椒竟然還保留著一絲脆嫩爽口，而內部的肉餡卻已經充分吸收了酸甜可口的料汁，不由十分震驚。
這到底是怎麼做的？完全不科學好嗎！
傳說中的隔山打牛不過如此吧！
果果麵前擺放著的那隻是廖初單獨做的，用的是沒什麼辣味的青椒。
經過烹飪之後，青椒裡的大部分辣味散去，隻留下一點若有似無的痕跡。
而蔬菜的清甜卻很好的保留下來。
配著裡麵的肉餡，一個真的不夠。
小姑娘很憂傷的歎了口氣，卻記得舅舅說過的少量多樣，隻好把小胖手挪向蝦丸湯。
蝦子是今天早上剛買的，一直到剛才被斬成蝦丸之前還活蹦亂跳。
非常新鮮。
斬好的蝦肉加入一點蔥薑蒜泡出的調味水，沿著一個方向充分攪拌上勁兒，然後用手攢出一顆顆桂圓大小的丸子。
入高湯鍋煮十幾秒，變紅後即可撈出。
這樣火候下的蝦丸勁道彈牙，鮮嫩爽口，最大限度地保留了其營養成分和甜美，一點都不比其他做法遜色。
晚飯過後，廖初照例帶著兩個小的去散步。
果果越來越大，也越來越活潑，活動範圍隨之擴展，一眼不看著就跑出老遠。
廖初怕小朋友跑丟，就給她買了個背帶式的牽引繩。
這會兒小姑娘一個人在前麵瘋狂蹬車，他就和餘渝在後麵不緊不慢地走。
“說吧，什麼事？”
廖初忽然道。
“啊？”餘渝愣了下，有點不好意思，“被你看出來啦？”
廖初心想，你就差在臉上掛塊招牌，寫我心裡有事兒了。
餘渝摸摸鼻尖，“那個……廖先生，你有女朋友嗎？”
這一帶綠化特彆好，風景也優美，晚上就有特彆多小情侶出來散步。
迎麵有幾對青年男女說笑打鬨著跑來，根本不看路，而餘渝這會兒又心不在焉，兩邊差點撞上。
廖初皺了皺眉，把人拉到裡麵。
“謝謝……”餘渝忽然覺得這種環境下問這種問題有點怪怪的，忙補充道，“是我的一個同事讓我幫忙問的，如果不方便回答的話，你就不要說了。”
“沒有。”就聽廖初道。
餘渝瞅了他一眼，發現好像並沒有生氣，就又問：“那……”
“沒興趣找。”廖初直接把他剩下的話堵死了。
“哦。”餘渝點頭，閉嘴不說話了。
把這個答案告訴趙老師他們的話，應該可以過關了吧？
不是我不問哎，是廖先生專注事業……
廖初的話不算太多，現在餘渝又不出聲了，空氣突然沉悶下來。
天氣已經很冷了，迎麵走來的小情侶大多借機拉著手磨磨蹭蹭。
有的還故意去買了超長超大的情侶款圍巾，兩個人圍一條，走幾步就對視一眼，渾身上下散發著戀愛的酸臭味。
廖初看了餘渝一眼，“那餘老師呢？”
餘渝吸吸被凍得紅通通的鼻子，“我也，也不太想找。”
他對於正常的婚姻實在是沒什麼信心。
好像從有記憶開始，爸爸媽媽就沒感情和睦過。
要麼是歇斯底裡的爭吵，要麼是冷如冰窖的僵持……好像沒有人記得他們還有一個兒子。
也沒有人擔心，目睹這一切的小孩會不會害怕？
等到了後麵，他輾轉各個親戚家，好像也沒遇見過什麼特彆和睦的家庭。
有錢有有錢的苦，沒錢，更是貧賤夫妻百事衰。
餘渝忽然覺得有點高興。
他又發現了自己和廖先生的一個共同點。
正要開口時，忽然迎麵走來一個瘦削的男子。
對方的眼神肆無忌憚地在他們臉上打量一番，好像有點遺憾地看了廖初幾眼，最後果斷向餘渝遞上名片。
“同學，要不要來參加我們的節目？”
這附近經常有大學生來玩耍，他看餘渝樣貌年輕，就先入為主的認為他還是在校生。
餘渝道：“抱歉，我已經工作了。”
對方似乎愣了下，“冒昧的問一下，你今年多少歲？”
“22。”
“那正好啊，”對方顯然更興奮了，眼睛都在發亮，忙掏出工作證來給他們看，“自我介紹下，我是隔壁電視台的，我們正在籌備一檔大型的選秀節目，要求的年齡限製就是18到23歲之間，你這個年齡正好的，難得外貌條件這樣好，不去試一試嗎？”
工作了也不怕的呀，沒準還能挖出點什麼有話題性的故事呢。
選秀的事餘渝倒是聽過，好像已經有幾個確定參加的素人開始花錢炒作起來了。
因為幼兒園裡麵女老師居多，經常討論，他也被迫聽了幾耳朵。
具體細節雖然不知道，但總不過也就是唱跳賣臉那些。
貌似是下個月就正式開賽了，然後最後的終極決賽恰好放在春節期間。
不得不說，這個決定非常大膽，回報率也可能很高。
如今的春節晚會是一年不如一年，大部分老年人還懷著追憶的心思堅持看看，但年輕人卻沒有什麼歸屬感，基本都會乾彆的。
而看選秀節目的人群與這些年輕人高度重疊，如果操作得當，很可能是一款爆火節目。
但是……
餘渝搖頭，“對不起，我沒有興趣。”
說完，就要繞過他走。
“哎同學，不對，帥哥！”
那人卻搶先一步擋在他前麵，“你沒聽我說完呀。我們這個選秀節目呢，不光可以幫你一夜成名，如果確定出道的話，馬上就能簽訂合同，搖身一變成為萬眾矚目的大明星。順利的話，還會跟知名劇組簽訂合約，馬上進組拍戲，年入幾百萬不是夢！”
怎麼樣，心動吧？
沒有年輕人能逃脫一夜成名的誘惑。
餘渝忽然笑著說：“我朋友也很帥啊！你為什麼不找他？”
廖初：“……”
那人臉上的表情就有點尷尬，轉身又看了廖初幾眼，歎氣，“這位帥哥生不逢時啊！”
這種長相和身材放在十年前肯定能爆火，但是現在娛樂圈都一窩蜂的追求白幼瘦美，他個子太高，又自帶氣勢，很難有人壓得住。
到時候不管是成團也好，拍戲也罷，沒人搭得上啊！
“嘶，我怎麼覺得好像你有點眼熟呢？”那人摸著下巴想了想，“這麼著吧，你這個條件埋沒民間也實在是可惜了，我給你個電話，他是模特經紀人……”
其實走秀男模的最佳身高是一米八八，這位帥哥好像還是稍微高了點。
不過硬件確實不錯，應該也有人專門好這一口。
禍水東引的餘渝就吭哧吭哧笑起來。
廖初瞅了他一眼，“走了。”
餘渝笑著點點頭，又對那人說：“謝謝，但是不用了。”
對方還想糾纏，卻見廖初突然回頭，冷冷地看了他一眼。
那人眼皮猛地一跳。
臥槽……
這尼瑪要是去選秀，是評委選他呀，還是他選評委？
一直到走出去一段了，餘渝還在憋笑。
“哈哈哈，廖先生生不逢時，真是可惜了哈哈哈……”
廖初一言不發伸出手，突然往他後頸掐了一把。
餘渝腦袋裡嗡的一聲，感覺跟觸電一樣，整個人直接跳了起來，一張臉瞬間漲紅。
廖初也沒想到他這麼大反應，自己沒用力吧？
餘渝也意識到自己反應過度，非常尷尬。
他脖子一帶一直就很敏感。
廖初上前一步，他就跟踩了尾巴的貓似的，往後跳一步。
廖初：“……噗。”
餘渝臉上熱辣辣的，忽然有點氣，“誰都有弱點的好吧？你還生不逢時呢！”
說完，吭哧吭哧就往前走，一頭微微帶點自然卷的短發跟著跳啊跳。
廖初在後麵忍笑，剛才掐過脖子的手本能地縮了縮。
作者有話要說：生不逢時廖老板：這人脖子好細……
青椒釀肉超好吃！