至於後院她種的那點白菜蘿卜什麼的,還是彆指望了。
她記得自己的步驟明明沒有錯啊,走之前還特意拔了草的,結果一回來,野草長的那就一個張狂啊!
白菜就一點點大,都快被草給蓋住了,作為冬天難得的綠葉子菜,寶琳還不怎麼舍得動它,都是偶爾揪幾片葉子下來,放粥裡,添點顏色。
這東西得省著點吃,她還打算用這白菜做點酸菜呢,味道比野菜做的強多了。
蘿卜也是一樣,明明坑裡麵她就栽了兩三顆苗苗,結果,長的不是一般的不儘人意,有的坑,就很過分,直接全都死光了,一點沒有,把周圍的野草揪光,那地方就光禿禿的了。
就菜地裡那點蘿卜,寶琳回來的時候,原先覺得小,就想等它再長長,結果,打霜了,很厲害的那種,屋簷角會有冰淩子的那種。
那蘿卜已經被打的蔫巴了,沒辦法,她也就沒管了,隻想吃的時候去扯一根回來,剩下的還在地裡,這天氣,還壞不了。
要是哪天出大太陽了,就是要拔了,不然會壞掉的。
拔回來後,是直接吃,還是泡酸蘿卜,還是曬乾蘿卜,就看那時候的心情了。
又過了五六天,快到元宵了,久違的太陽終於出來了。
在這之前的幾天,寶琳一家三口,那就純屬窩冬,屬於要是沒人上門來叫,門都不會出的那種。
出太陽的那一天,一家人都忙活開了,先是蘇紅英和寶琳,兩個人把菜地裡的蘿卜白菜全給整了。
留了四個新鮮的蘿卜,今明兩天吃,剩下的,一大半直接就著泥,切片曬乾,等乾了後,再尋個好日子,把蘿卜徹底清洗乾淨,曬乾,收好,現在不洗,就很隨意,那蘿卜片都是隨便丟地下的,散的很開,切的也薄,要是太陽烈,一天就差不多乾了。
留著的那一小半,洗乾淨,也是切片,不過是用涼白開外加鹽泡著,兩三天就能吃了,到時候是直接用來就粥,還是炒菜,都隨心情。
白菜也是,之前也是被打了霜,不過她怕扯回家壞的快,就留在了地裡麵,偶爾去揪幾片葉子吃,現在天氣好了,可不得抓緊時間收拾它。
隻留了一顆白菜出來,剩下的,曬了曬,有點蔫巴了,再用熱水燙一燙,晾好後,就放壇子裡,加鹽,醃著,一個月後,就能吃了。
上午,一家三口合力把白菜蘿卜全收拾好了,剛吃完飯,也閒不住,好不容易天氣好點,全都背著籮筐去了後山,看能不能找些冬菇野菜什麼的回來,晚上添個菜。
之前那大冷天,風呼呼的吹著的時候,三個人誰都不願意出去,太冷了,就為那一口吃的,還是蘑菇,當然不值得啦!