五點多,太陽光變得很柔和了,照在人的皮膚上不會再有那種灼熱的感覺,一到這時候,寶琳裡麵背著背簍回了家,她可還記得自己有件事情沒做呢!
沒錯,就是昨天晾曬著的螞蚱,昨天中午曬的那一批,已經乾了,可以試著炒了。
出門之前,她還從簸箕裡拿了個螞蚱放嘴裡,試了試味道,已經很不錯了,就還有一點點濕意,又曬了一個下午,現在應該已經差不多了。
一回家,寶琳把背簍放在了廚房,就直奔放在柴剁上的簸箕,螞蚱顏色更深的,是昨天中午煮好開始曬的,顏色淺些的,是昨天晚上煮好的,現在還不到時間,得明天才能乾,到時候怎麼處理就交給她媽了。
寶琳直接從簸箕裡麵拿了一個螞蚱出來放進了自己嘴裡,彆的不說,味道其實還可以,蠻有嚼勁的,還有淡淡的好像是青草的味道,她不討厭,除此之外,還有一點點鹹味。
她也不耽擱,再耽擱太陽下山了,天很快就會黑掉,那就有點耽誤事了,她晚飯還沒做呢,得抓緊時間把這些螞蚱炒了,不然等天黑了,就算是想炒也沒辦法了,黑燈瞎火的,做不成,很容易就炒焦了。
寶琳直接帶著這個簸箕去了廚房,放在案板上,轉身就去灶台燒火了。
點上火,寶琳先把鍋拿了下來,然後放上一把鬆針葉子,在灶台裡燒大火,等鍋底下的火灰足夠份量了,就轉小火,在灶台下麵架幾根小樹枝慢慢燒。
等到了這時候,鍋就可以架上去了,在架好鍋的同時,把曬乾的螞蚱也倒進去,手裡拿雙筷子,等鍋熱起來之後,就可以用筷子攪和了。
剛開始的時候,動作幅度可以小一點,還可以間隔個十幾秒才動,等到了後麵,速度就要加快了。
鍋裡麵的螞蚱隻有簸箕裡的1/3左右,第一次,還不知道結果如何呢,她不敢冒冒然的把螞蚱全都下下去,著可是她一個下午的收獲,可不能隨便霍霍了。
隻一兩分鐘,鍋裡麵的螞蚱有些地方就已經開始變黃了,寶琳這個時候,那真是時刻都不敢鬆懈,生怕自己一個沒看住,裡麵的東西就變黑成焦炭了,那多可惜!
又過了一分多鐘,寶琳看著鍋裡麵超過一半的螞蚱變了一點點顏色,忍不住從裡麵夾了個出來,隻稍微吹了吹,就放進了嘴裡,嘶哈著嚼了幾下,就忍不住吞進了她的肚子裡。
這炒過的螞蚱吃起來很香,很驚豔的一種味道,最先咬的是螞蚱的外皮,很酥脆,“咯吱”一聲,裡麵慢慢都是肉香,嗯,蛋白質的味道,期間夾雜著淡淡的鹹香,當小零食吃簡直絕了,反正她是很喜歡,比純曬乾的好吃了不知道多少倍。
嘗過了味道的寶琳,接下來也不敢耽擱,怕鍋裡的螞蚱被炒焦。
她直接把鍋整個從灶台上端了下來,然後,對著裡麵的螞蚱就是一頓攪和,接著就去拿碗了,用木製的鍋鏟把裡麵帶著些許金黃色的螞蚱盛進了碗裡。