果醬,果乾,罐頭(2 / 2)

眼見著能夠削皮,切塊的水果越來越少,剩下的都是一些類似番茄一樣的水果。

“首領,剩下的這些水果要怎麼辦呀?是不是要全部丟掉或者是分給族人們?”

“不用,剩下的這些不能夠製作罐頭,但我們可以製成果醬,你們誰家有大點的石鍋,運到這裡來,我教你們製作果醬。

以後部落裡麵的野果野菜,你們都像我今天教你們的進行處理就行。”

“好的好的沒問題,我家裡有好幾個大的石鍋,我去搬來。”

“我也去,我也去。”

很快空地上便碼了一排石鍋,每個十鍋裡都有半鍋水,等到鍋裡的水沸騰了。

蘇月拿起一旁清理乾淨的果子刷刷幾下,那果子便被劃成了幾瓣掉入鍋裡。

其他族人見狀紛紛效仿,慢慢的石鍋裡麵的水果全部被熬成了粥狀。

整個空地上散發出一股水果的的香味。

蘇月拿過一旁清洗乾淨的棍子,小心的攪拌著預防糊了。

“好了,現在把這些已經熬成粥狀的水果,倒進這幾個大石缸裡等它自然冷卻。”

蘇月一邊往缸裡裝果醬,一邊給族人們介紹,

“現在我們正在做的這個叫做果醬,是用來兌水喝的,接下來我們要做的是罐頭。”

“那罐頭又該怎麼做?”

“罐頭就更簡單了,那就是把我們切成塊狀的果子,放在水裡過一下水,放進石缸裡麵……

然後我們把這個蜂蜜放在鍋裡煮開,最後把蜂蜜水倒在石缸,沒過塊狀的野果就行……

最後等缸裡麵的野果塊跟蜂蜜水涼透了之後,用樹葉跟泥巴把石缸口封住,把它放在陰涼一點的山洞就可以了。”

其實按理說最後還要再蒸一下的,但是這裡條件不允許,隻能夠放棄那一步,現在她也不知道能不能夠製作成功。

管他的,現在就先試試,萬一成功了呢。

“啊,這麼簡單呀,快趕緊做,我們做他幾十缸留著寒季吃。”

由於人相當多,還不到中午的時候,蘇月他們便將果醬跟罐頭製作好了。

但由於水果太多了,把幾個長老弄的石缸全部都用完了,都還沒有把野果弄完。

“首領你等著,我們再去弄些石缸來。”

“對對對,你們先弄著,我們立馬去弄石缸!”

蘇月看著他們心急火燎的樣子,正準備阻攔,但他們已經跑得很遠了。

“其實不用石缸也可以,剩下的這些野果我們可以製作成果乾。”

“那果乾該怎麼製作!”

“果乾的製作其實有兩種,第一種就是將這些果子切成薄薄一片放在簸箕裡讓太陽暴曬,將裡麵的水分蒸發乾淨……”

蘇月的話還沒說完,梨花看了看陰沉沉的天氣,一臉失落的開口

“可是今天都沒太陽,怎麼曬呀?”

“對呀,對呀,今天都沒有太陽要怎麼辦?要不我們還是全部製作成果醬或者是罐頭吧,等最熱的季節來了我們就做果乾。”

蘇月看著他們一臉失落的樣子,拍了拍梨花的肩膀說道,

“我不是說還有一種嗎,還有一種就是把這些果子切成薄薄一片,然後將石鍋燒的熱熱的,用石鍋的熱度將那些果子的水分蒸發掉……

除了石鍋之外,我們還可以將竹子分成幾半,做一個就像我們平時睡覺那樣的墊子,將它懸在火上,利用火的溫度將它烤乾。”

------題外話------

其實這三樣東西我也沒做過,在百度上查的資料,要是有哪個地方不對的請見諒。

老話長談求票票。

上一頁 書頁/目錄 下一章