【靜靜想靜靜:是的,沒錯,你飄了....】
觀眾們在直播間裡插科打諢好不歡樂,林亦雪看了,道:“大家好,我是伊雪,今天我們不吃咯咯獸了,改吃哞哞獸。哞哞獸是我在星購網上買的,大家要有興趣的話可以去買一點回來跟著主播做,今天咱們吃餃子。”
【臉在哪裡:餃子是什麼?好吃嗎?】
【悠悠然然:又是一種新食物,相比起彆的一種食材吃到死的主播,這位主播有點東西啊。】
......
林亦雪沒管直播間,她直接從水裡把泡好的肉拿出來:“這塊哞哞獸的肉我已經提前在水裡泡了四個小時了,大家把肉買回來以後也可以在水裡多浸泡一會兒泡出血水,因為之前咱們就說過了,肉之所以腥,血水的原因占了一大半。”
“好了,現在咱們把肉切一塊出來放到廚房一體機裡。”
廚房一體機功能十分強大,能滿足煎炸燜煮、切絲切片剁餡兒等一係列廚房的基本要求,功能十分強大,但也正是因為功能顯得太過雜亂,因此使用率反而不高。剁餡兒是件十分費工夫且麻煩的事兒,能教給機器的活兒林亦雪並不想親手做。
攪肉餡兒需要一定的時間,林亦雪把早上吃剩下的半斤麵拿出來:“現在咱們來和麵,和麵的過程跟早上是一樣的,這裡就不過多重複了,新來的小夥伴可以區早餐的錄播去補補課。”
話音落,廚房一體機也停止了運轉,林亦雪去把裡麵的肉餡兒拿出來:“現在咱們來調肉餡兒,這兒咱們需要用到鹽、味精、醬油、薑、蔥以及一枚咯咯獸的蛋。”
看到直播間的觀眾們都在問味精跟醬油是什麼後,林亦雪想起了自己第一天了解市場時看過的那場直播,她解釋道:“味精跟醬油都是給食物調餡兒的,我記得科學院複製出來的調料裡就有這兩種東西,隻不過他們複製出來的形態跟我這裡的不一樣,大家可以嘗嘗味道再到科學院首頁進行購買。”
“薑在星購網上也有,這裡有完整的薑形狀,大家可以自行截圖到星購網去搜索,蔥也一樣。現在咱們把鹽味精醬油以及薑依次放到肉餡兒裡,再把咯咯獸的蛋打進去,用筷子或者勺子沿著一個方向攪拌,等攪拌到調料跟餡兒都充分融合後再加入切碎的蔥葉子,再來一大勺燒熱的木拉油潑上去再攪拌一會兒,餃子餡兒就弄好了。”
這個時候麵團也鬆弛好了,咱們拿出來揉一會兒分成兩個麵團,其中一個放到盆裡蓋上蓋子保存以免風乾表皮,咱們先來用這個麵團,揉兩分鐘後用手捏成長條,再用刀切成一個個小小的麵劑子,用擀麵杖全部把麵劑子擀成圓形的麵片,這時候咱們就可以來包餃子了,肉餡兒放到麵片中間,麵片對折捏緊,一定要捏緊啊,要是捏不緊,裡麵的餡料就會漏出來,那樣就是麵片煮肉丸了。餃子包好後咱們放到一邊去。”
林亦雪動作很快,不一會兒一個又大又圓的可愛元寶形餃子就包好了,林亦心在邊上看著眼熱也跟著林亦雪學,教了幾回以後林亦心也會了。
餃子都包完,林亦雪燒了一大鍋水:“像煮麵條一樣,水燒開下餃子,餃子浮起來後再加一次涼水再等它浮起來就可以了。”、
半斤麵粉包了三十多個餃子,林亦雪盛出兩個來放到一邊給直播間裡的觀眾們試吃,剩下的她端到桌子上,給還在睡覺的君君留了一些出來,林亦心已經拿著勺子在一邊等著吃了。
“吃吧,小心燙。”
林亦心得了準話立馬從盤子裡夾出一個餃子來,她吹了吹,又學著林亦雪的樣子把餃子分成兩半放到嘴裡。
哞哞獸肉帶著些許顆粒感,但這種顆粒感並不柴,相反十分的嫩,裡麵有蔥薑的香,也有哞哞獸肉本身的鮮香,被無味的薄薄的麵皮包裹著,鮮美又多汁,彆說林亦心了,就連林亦雪都吃得眯上了眼。
直播間的彈幕刷得飛起,但林亦雪絲毫沒有去看的消息。
姐倆吃飽後,林亦雪照例跟直播間裡的觀眾們說再見,不過這次說再見的內容跟前麵兩次要有些不一樣:“為了感謝大家對我的支持跟關注,我一會兒會做一份小零食回饋大家,中獎觀眾則從關注了我的人當中抽取,中獎的人私信我發地址。”
林亦雪點開直播間的抽獎係統,不一會兒中獎名單就出來了,林亦雪在結果出來以後關了直播間,在直播間關閉後她私信了木木1010跟靜靜想靜靜,這兩位一直在她的直播間待著,給她的直播間帶來了不少的人氣,木木1010還給她刷了很多禮物,於情於理,林亦雪都覺得自己應該感謝她們一下。
給她們送點吃的,已經是她現階段最能拿得出手的東西了。
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