接著起油鍋，挖入一勺豬油，寬油入鍋，等到油溫升高，從火上把炒鍋端到灶邊，放入剁好的泡椒和泡薑，用豬油熬製出紅油，放入魚塊，加入紅油豆瓣，蒜泥，等到炒製酥香，加水，在放入一些剁碎的海椒。
文火燉煮20分，這樣做出來的泡椒魚湯，紅油清湯，主要在於豬油的掌握，換成其它油就沒有這樣好的效果。
問道魚香味道的人們，肚子已經開始叫喚了，都在等待著開飯。
雲溪又炒了回鍋肉，剛出鍋，米飯也好了。
菜都上桌後，雲溪做的一大盆魚，放在最中間。
等不及的眾人，邊咽著口水，邊說：
“等不及了，這魚的味道，魚香魚香的，早就聞得餓了。”
“沒錯，這酸辣味道很刺激人的胃口。”
看這出鍋的泡椒魚，都一人拿著一把勺子把魚湯舀進米飯裡，泡飯吃，雲溪的小姐妹們直接先一人喝了倆碗湯。
魚湯不油不燥，酸辣適中，鹹香味道帶酸，直接就是湯品，也還能泡飯吃。
小琪家隔壁的阿姨，家裡就她一人，聽到小琪家的熱鬨聲音，走出院子想聽一聽什麼事情這麼熱鬨，剛下床走了幾步，就聞到一陣陣的魚香味，出了院子更加香味濃鬱，肚子瞬間就咕嚕嚕的叫起來了。
老公外出打工，孩子們都上學不在，家裡就一個人，本來想的晚上不做飯了，將就一下，沒想到，這味道直接把她引誘饞了。
真想現在過去蹭飯去，但是又不好意思，看著下午煮出來的玉米，就想著過去送玉米，正好能吃一頓，這麼香的飯。
立刻去了廚房，拿著大不鏽鋼盆，把煮好的十幾跟玉米都拿走了，這些玉米本來打算一次性煮好，不想做飯的時候，就拿出一倆根啃一啃，聽到小琪家那麼熱鬨，人肯定不少，乾脆都拿過去。
端著玉米進了小琪家，笑著說：
“這麼熱鬨，我有煮出來的玉米，給你們拿來吃一吃。”
小琪媽媽看這過來的鄰居，也知道她一個人，肯定是被雲溪的飯香味吸引過來的，一進門就盯著桌子上的魚看著，笑著說：
“快來吧，我們正好剛吃飯，放下玉米咱們一會吃，先吃飯。”
聽到小琪媽媽說後，隔壁阿姨笑著說：
“那我就不客氣了，這香味聞飄得，在我家我都忍不住，哈哈哈。”
.........
桌上的菜都吃了個乾淨，一小盆泥鰍也吃乾淨了，爸爸們一口酒，一根泥鰍，簡直就是美味的下酒菜，回鍋肉也光盤了，一大盆的泡椒魚除了魚骨頭，連湯都不剩了。
大家都吃好喝好後，幫小琪家收拾乾淨以後，心滿意足的回家了。
今天這頓飯，讓大家都明白雲溪的飯究竟有多好吃，果然村裡的人們都說的對，聽彆人說十次，不如自己吃一次。
小琪爸爸媽媽也更加確定，小琪訂婚就在村裡，不到城裡酒店了，在村裡好好布置一下，讓男方家裡的人都直來自己家。
接下隻有三天空閒，雲溪就去齊濤博家接著做大席了，倆個村莊的距離還是有點遠，隻能等齊老板派人來接了。
其老板這邊已經開始忙碌的準備請人，下請柬。
桂蘭這邊和劉婷說完以後，劉婷很不理解一個村裡的廚子，居然這麼果斷拒絕，也不考慮一番，有點無語加生氣。
有多少人想給她家接這個開盤宴席，作為地產界的頭一號集團，能給她們承接宴席，絕對是給對方臉上貼金子。
開出的價位是五星級酒店或者三星級酒店的主廚都沒有的價位，她居然會拒絕。
劉婷實在想不通....