五色米也稱為五穀米，是大型廟會必備的貢品，祈求來年豐登。
五米最初是用小米，大米，糯米，江米，黑米代替。
由於5米的成熟時間都不一樣，所以後來就都換成了糯米。
把糯米用蔬菜汁和植物汁浸染，讓糯米的顏色不一。
艾草提取綠色，火龍果提取紅色，墨魚汁提取黑色，桂花汁取黃色，還有一種就是本色的白色。
把所有的植物，分彆用破壁機打成沫子。
打成沫的植物，在用紗布包裹著植物沫子，不要讓殘渣留出去。
加入水浸泡，在把糯米倒進去，讓糯米上色。
浸泡3小時後，開始蒸，米蒸熟以後，在加入糖或者果醬，在用木棒攪拌，讓米互相黏合，在進行上模，做造型。
最後成品就是5種不同的顏色重疊，有的是花瓣狀，有的是圓形。
幫廚的大嬸們來了以後，開始摘菜，準備燒麥餡料和其它麵點的餡料。
今天的餡料全部是素的。
把餡料調好，下午開始包各種樣式的麵食。
有土豆澱粉做的水晶餃子，有白麵做的燒麥，和春卷。
還有發麵做的包子，有粗糧麵做的蒸餃，油炸的黍麵，叫做糕。
黍麵的黏性很大，適合油炸或者直接蒸熟蘸骨頭湯吃。
黍麵蒸熟後，非常軟。
放在手裡可以隨意流動，但是吃在嘴裡十分勁道。
就是因為黍麵的軟到不成形，所以在蒸熟以後，趁熱要在手上蘸取菜籽油，趁熱和麵，讓黍麵本身的黃色，就像蓋了一層金紗，看著十分誘人胃口。
黍麵等到涼了以後，就硬邦邦的不好吃了，徹底涼了，堪比石頭硬。
但是加熱後，會更加的軟，能在盤子裡展現出水流狀。
軟到拉絲的狀態，吃在嘴裡依舊十分勁道爽滑。
可以用小蔥豆腐做餡料，包起來油炸。
雲溪隻負責主食供應，特色點心果子，蒸品麵點18樣。
沒有一樣重複的。
雲溪在廚房忙碌的，滿頭大汗，早上一來了，雲溪都在張羅著五色米。
雲溪還在教幫廚的大嬸們，如何捏製雲溪想要的那種麵點形狀。
雲溪這邊正忙的火熱，李岩跟魏大廚也來了。
下午5點，廟會的後廚，每個身影都在忙碌著。
另一邊，王澤宏推掉一些工作，把事情都安排好後。
王澤宏跟秘書已經到了朔城市的機場。
來接他們的是秘書安排的車。
機場門口，一輛商務車已經到達，等待著王澤宏。
王澤宏上車後，秘書關上車門。
隨後也上車，坐在前排副駕駛，問道：
“王董，先去酒店放行李，還是先去廟會。”
王澤宏說道：
“直接去廟會。”
王澤宏從飛機落地，腦海裡一直都是，一會見到那些廟會負責人，該怎麼收拾他們。
接著就是騰出手來，好好質問一下那些評委。
自己花了那麼的價錢，找了一些名聲還不錯的人來，作為這次比賽的評委，他們倒好，竟然聯合自己手裡的員工，一起來哄騙自己。
王澤宏越想越生氣，這些負責廟會的工作人，除了小劉，其他四個都是公司的得力乾將，非常信任他們，平時的工作都非常的儘責。
本來打算這次廟會回來，給他們四個繼續升值加薪。
想不到，他們竟然找了一個20歲的女孩當廚師，太荒唐。
完全想不到，他們會跟本地的評委串通一氣，瞎搞自己的廟會。
等一會見了，要好好質問一下他們，不想乾了就直說。