郝東接起電話說道:
“喂,妹子,過來了?”
雲溪說道:
“我到了地方了,在石獅子旁邊站著。”
雲溪不知道怎麼形容這個地方,太豪華了,總不能說我在大戶人家門口站著吧,這也有點太不合適了,顯得自己是來應聘燒火丫頭的。
郝東聽到雲溪說石獅子,說道:
“哦,等一會,我出去。”
說完郝東掛了電話。
雲溪站在大門口,仰頭看著聳立的大門,忍不住的向裡張望,好奇裡邊的設施。
現在這個視角,隻能看到一點樹木。
不一會郝東出來,看著雲溪,笑著說道:
“雲溪吧,還沒見過你,隻聽說年齡不大,想不到這麼年輕。”
郝東給人的感覺就是隨和,不會讓人覺得拘束,話語簡潔,不拖拉,沒有多餘的廢話。
郝東帶著雲溪,找到一位大姐,說著:
“吳姐,這是做飯廚師,你安頓一下,我還有點事。”
郝東說完就走了。
吳姐看著雲溪說著:
“我帶你去廚房,幫廚的人也已經到了。”
吳姐說完,就帶著雲溪往院子中走。
雲溪看著院子裡的設施,還有種植的樹木,還有一些蘭花。
穿過走廊後,又有一個院子,中間是魚塘,裡邊錦鯉很多,個頭都手掌大小,還有一些鳳尾魚,雲溪看著院子中的一切,眼睛都看不過來,每一幀都是美景。
瞬間感覺到劉姥姥進大觀園中的感受,雲溪現在就是第一視角的感覺,看的眼花繚亂,這一切就跟那畫中的景色一樣,讓雲溪看的是應接不暇。
穿過倆個走廊,才到了廚房。
廚房裡,綁好的大閘蟹,還有活著的黃鱔,蝦,還有冷凍的鯛魚,帶魚,整箱的生蠔,還有大塊的牛排骨。
看著這麼多食材,雲溪看著吳姐說道:
“吳姐,這些食材,除了點的倆道菜品以外,其他的食材有沒有要求做法。”
雲溪看著鯛魚,還有這些食材,價錢都是比較貴的,是不是要求做法,最好提前問清楚。
吳姐從一開始見麵的嚴肅,到現在依然保持著嚴肅,說道:
“沒有,郝先生說了,其它的食材,由廚師定奪。”
吳姐說完後,直接轉身就走了。
廚房裡剩下雲溪,跟幫廚的幾位姐姐。
這次幫廚的都是就姐姐,比雲溪大七八歲左右。
還是老樣子,七人分組,倆人一組,剩下多餘的一人,負責跑堂,看火。
看著鯛魚,雲溪想到的第一個吃法就是蒲燒,把蒲燒的醬汁煮開,在放入鯛魚,用醬汁澆,保持魚肉的完整。
鯛魚的第二個吃法,就是薄荷鯛魚,把鯛魚醃製,裹上薄薄的澱粉,然後用水燙熟,再把醃製好的薄荷葉放入,淋一點甜辣味的青汁。
生蠔吃的就是鮮香,生蠔不破壞鮮味,醃製好,裹上微微發酵好的麵,在油炸,發酵好的麵,油炸的時候不會吸油,吃的時候,酥脆外皮,加上生蠔的嫩滑,一口下去,簡直享受。
大閘蟹一是清蒸,有喜歡原味的,而是香辣蟹,處理好以後,去掉堅硬的外殼,一口下去,滿滿的蟹肉。