段嬸看著踢過來的棉鞋也不甘心,把自己的鞋也扔向對麵,打著三大娘。
李慧枚已經安全了,捂著頭發,說道:
“我真是多餘拉架,這給我揪的,生疼呀,頭皮還要給我扯下來呢。”
李慧枚在一旁抱怨著,順便把頭發整理一下。
雲溪見倆人分開,就走開了。
雞塊清水衝洗後,就可以炒製了,雲溪把乾的二荊條辣椒泡水後,直接剁碎,還有洋蔥,大蔥,薑片,切好備用。
起鍋燒油,還是燒豬油,豬油炒的菜是最香的。
資本家的調和油進入市場以後,就開始大肆的炒作豬油,說豬油三高等。
豬油老祖宗都吃了幾輩了,現在被資本炒的豬油就成了萬惡之源。
炒製雞肉的時候,來一勺四川的豆瓣醬,接著爆炒。
雞塊被紅油裹滿的時候,就可以加入生抽,老抽,花椒麵,在加入糖,調味料炒製均勻,最後在來一勺水,直接讓燉煮。
雲溪已經把雞做上了。
三大爺說道:
“雲溪這做飯,就是香,咱們這邊的人,周圍幾個村,人家說了,咱們秀水村有一個年輕的廚師,做飯那叫一個妙,吃過的人,都說頂呱呱。”
大家都說著雲溪做飯好吃。
雲溪這邊,雞胗,雞心還有各種雞雜都已經處理好了。
雞雜過水,撈出來就是一頓爆炒。
乾鍋雞雜已經炒好了,大盤雞也好了。
人多力量大,大家已經準備好碗快,把米飯也盛好了,有的等吃饅頭,蘸著湯。
鹽焗雞也上桌了,總共是倆桌。
三大娘跟段嬸一人一桌,倆人分開坐。
見識過倆人的乾仗,根本不能把倆人放在一桌,萬一打起來把飯糟蹋了,真是浪費。
三大爺說道:
“今天雲溪的這手藝,我們也算嘗到了,真是厲害,好吃,這乾鍋雞雜做的就是香。”
說完三大爺夾著一快子鹽焗雞吃著。
另一邊的小嫂子,也算會吃了。
把大盤雞的湯汁盛到碗裡,一開口綿密沙沙的土豆,在來一口香嫩的雞肉,最後饅頭蘸著湯汁,最後來一口雷碧飲料。
口腔裡先是雞肉的香,然後是土豆沙沙的口感,饅頭湯汁的鮮美,碳水的組合,美味加倍。
一口帶氣的飲料,真是一個爽。
汽水飲料贈送的打飽嗝服務,這一口下去,就是爽,沒彆的。
小嫂子吃的是津津有味,聽完三大爺說話,小嫂子說著:
“沒錯,真好吃,我嫁來這幾年,今天這頓飯,是最美味的,雲溪做的就是好吃,怪不得咱們村吃過雲溪的飯都說好吃,這不吃不知道,一吃還想吃。”
小嫂子說完後,大家陸續的說道:
“今天不光吃雲溪的飯,這酒也是雲溪帶來的,這味道真醇。”
“這麼好的廚藝,配這酒真是美。”
“今天這幾道菜,真是香,一會把這骨頭也給家裡的狗帶回去,這都入味了,讓狗狗也吃一下這美味。”
“幸虧老王大娘舍不得扔這些雞雜,雲溪這麼一做,雞雜的真是香,配著小酒,真是美極了。”
..........
吃完飯,大家一起把鍋碗收拾乾淨才回自己家。
剩下的雞骨頭也都打包回去,給家裡的狗。
雲溪也給醜醜帶了點雞骨頭,晚飯算是有了。
雲溪跟李慧枚剛回家,雲守業正在收拾自己的鋤頭,聞到香味,說著:
“真是的,你們娘倆吃就行了,還給我打包回來,我隨便吃口就行,不用打包。”
雲守業聞到香味,忍不住的流口水。