第三十八章
曹嬤嬤見林瑤就這樣把崔筠放走了, 想起那銀子就有些心疼，主要是他們現在的日子很拮據，道, “夫人, 那可是六十兩銀子加一對東珠耳環呀, 就這麼沒了？”
林瑤卻道，“銀子沒了再賺就是, 再說他這麼小的孩子，我留他在府中，他又能做什麼活兒？”
曹嬤嬤一想還真是, 就是心疼銀子，當然還有些生氣崔筠的不識抬舉，道，“夫人是好心, 可是也沒見他說一句感激的話來。”
林瑤倒是沒有想太多，一個孩子父母雙亡, 唯一的親人又要他的命，一路亡命天涯的，那還是從一個錦衣玉食，估摸著連銅錢都不會數的天之驕子, 一下子就變成路上的乞丐, 想來也是十分的艱難, 沒有垮掉, 還知道護著自己的妹妹，已經是十分的難得了。
憑著這樣的毅力和心智, 也怪不得後麵會成為能被史書記上一筆的人物。
林瑤篤定的說道, “他會回來做活兒的。”
曹嬤嬤半信半疑, 但是也不敢多說了，怕是惹的林瑤傷心，畢竟這銀子如同肉包子打狗一去不回了。
幾個人收拾了一番，就出發去了京城。
路上廚娘陳氏道，“夫人，您說這第二道菜是什麼？”
彆說是陳氏了，大家昨天回去都也都琢磨了一個晚上，曹嬤嬤道，“昨天是魚丸，那這次應該是肉了，畢竟要有魚有肉不是？”
陳氏一聽，激動的拍大腿道，“對，嬤嬤高見，那會是什麼肉？”
香菱比起茂春要靦腆的多，不大愛說話，但是見大家都討論了起來，氣氛十分熱烈，忍不住加入進來，說道，“肉裡裡麵最出名的就是紅燒肉了，會不會是紅燒肉。”
“香菱，我知道你喜歡吃紅燒肉，但不能這麼片麵，除了紅燒肉還有其他的，比如東坡肉，還有八寶燒臘，烤乳豬之類的。”陳氏畢竟是廚娘，一下子就報了好幾個菜名。“其中烤乳豬最是好吃，皮酥脆，肉柔嫩，咬一口就直接融化在了嘴裡。”
雖然都吃過早飯，但是聽陳氏這般說，都忍不住咽了下口水。
“我還沒吃過烤乳豬呢，夫人，真的這麼好吃嗎？”
林瑤看著一堆人饞嘴的模樣，笑道，“以前曾經吃過一次，是挺好吃的，齊民要術裡說過，色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若淩雪，含漿膏潤，特異凡常也，說的就是烤乳豬。”又道，“看來要帶你們吃一次，不然都跟沒見過世麵一般的。”
大家想了許多菜肴，結果到了向宅裡，向東至打著哈欠，道，“今天就做個素菜吧。”
林瑤，“……”
廚娘陳氏在一旁忍不住問道，“向老爺，您這不是匡我們夫人吧？這素菜不是最簡單，都不需要我們夫人動手，讓我來做就行了。”
向東至道，“那不行，須得你們夫人自己動手。”說完就又跑到屋裡去睡覺了。
一時院子裡剩下林瑤等人，不同於陳氏的欣喜，林瑤卻是露出沉思的神色來，曹嬤嬤見狀，道，“夫人，可是有什麼不妥？”
“其實比起葷菜，素菜才是最難的。”
“夫人，為什麼這麼說？”
“肉本身就有鮮香的味道，加上各種調味料，味道就十分豐富，就算做砸了，還有鮮香這兩個味道保底，但是素菜卻不同，吃的就是菜本身的原味，調料不宜過多，不然會喧賓奪主，但是如果什麼都不加，又會十分單調乏味。”林瑤解釋道。
陳氏歎了一口氣，她做一些粗淺的東西還好，再講究一點就有些難了，道，“奴婢可真是愚鈍，哎，要是巧兒姑娘在就好了，肯定能幫上夫人。”
以前在尚書府裡管著廚房的是巧兒，正是趙沫的娘子，林瑤離開尚書府的時候，巧兒恰巧回了娘家，自然沒有趕上，再後來林瑤想著趙沫還在王正澤跟前當差，總不能因為自己的原因就讓夫妻倆分開，就沒有找過巧兒。
“這還難不到我，走吧，買菜去。”林瑤沉穩的語氣頓時就穩住了大家的心。
廚娘和香菱在屋裡收拾廚房，雖然昨天清掃過一次了，但是隔了一天，自然要重新擦洗一遍，而且還要為了做菜做一番準備。
林瑤帶著曹嬤嬤去了集市，這會兒已經是初冬了，能選擇的素菜不多，大多數攤位前隻有菘菜（白菜）和青白蘆菔（蘿卜），還有一些晾曬的蔬菜乾。
“夫人，不如做菘菜吧。”
林瑤看了半天也沒彆的，點了點頭道，“那買了兩顆菘菜。”
等著回去的還是路上卻很看到一群人圍在一個攤位上，不知道誰喊了一句，“看什麼看，你們買的起嗎？快讓開！”