她將兩斤的麵粉倒入了昨天買的盆子裡,然後往白白的麵粉中加入了鹽末、食用堿,最後敲了兩個雞蛋進去。把?東西攪拌之後,蘇玉蘭再往裡加入了清水
,用筷子慢慢攪成棉絮狀,才下手揉。
白白黏黏的麵粉在蘇玉蘭的揉搓之下慢慢成了團,餛鈍的皮比較有勁道,所以手下的麵團會有點兒硬,但醒發過後便會鬆軟一些?了。
把?麵團處理好之後,蘇玉蘭開始剁豬肉,做餡料。
幸好廚房是在屋的外麵,這會兒應該不會吵醒孩子和?男人。
蘇玉蘭剁好了豬肉後又拿了半根胡蘿卜剁,也是剁成了碎末,放進了豬肉碎裡,敲了個雞蛋,然後添加調味料攪拌均勻,有了雞蛋的中和,餡料變得有點粘稠,就可以輕鬆黏住餛鈍皮了。
蘇玉蘭想過了,如果隻放豬肉碎,那麼成本就高多?了,但是加入胡蘿卜碎和雞蛋,不僅能讓餛鈍看起來多點餡料,而豬肉碎吃起來也不會太柴,雞蛋會讓這餛鈍餡吃起來滑口多了。
這邊做好了餡料,那邊的麵團也好了,蘇玉蘭便拿著擀麵杖反複又仔細地擀成皮,餛鈍皮要偏薄些?,蘇玉蘭擀到大約兩層紙厚便開始切皮。
包餛鈍就簡單多?了,但因為要拿去黑市賣,蘇玉蘭便掐成了元寶狀的,看起來漂亮好看點。
一張張白麵餛鈍皮在蘇玉蘭的巧手下變成了一個個小元寶,整齊地排放在鋪好了布塊的提籃中。
蘇玉蘭以前愛吃餛鈍,自己也常做,所以包餛鈍是挺熟手的。
陸誌堯醒來發現蘇玉蘭已經沒在床上,一走出茅草房便看到了廚房亮起了點點的光亮。
一走進廚房,他便看到女人坐在凳子上,手巧地掐了個餛鈍出來。
再一看,鐵鍋上的一個提籃裡麵已經堆滿了餛鈍,白白胖胖的,又好看又誘人。
“這麼早起床,累不累?”
其實陸誌堯每天都算早的了,要是碰上農忙時節,更早些,但想不到蘇玉蘭比他還要早。
內心一股陌生?的情緒幡然而起。
是心疼。
蘇玉蘭聽到男人的聲音,心想累啊,不過田裡的粗重活她乾不了,總得想想彆的辦法賺錢的,做點小吃的話,她還是在行的。
要是真依賴男人一個人掙工分,還真的不夠他們一家子吃用。
她回過頭去,笑了笑:“昨晚睡得早,醒了便做點吃的。”
這裡既沒有電視,更沒有手機,白日裡還要上
工乾活,睡得早也睡得好,蘇玉蘭雖然累,但也是自然醒來的。
她看了眼男人,因為剛醒,整個人有種說不出的輕鬆又慵懶,蘇玉蘭覺得可愛極了,但想到昨日裡把?人嚇到了,這會兒也沒打算逗他,便說:“去洗簌一下,等會幫我燒火。”
男人愣了下,“好,等一會。”
男人回來後,便乖乖地坐在了灶膛前一張矮凳子上,專心致誌燒著火,那邊的蘇玉蘭已經把餛鈍全部包完了,即便拿出一頓自己煮食,也剩了滿滿的一籃子。
這一次肯定能賺不少了。
等到水開之後,蘇玉蘭便把?白白胖胖的餛鈍扔進去,待這些?小元寶一個個漂浮起來後,蘇玉蘭便撈了起來。
第一碗她便遞給了陸誌堯,“可以了,先吃點兒。”
孩子小,睡的時間長,幾?乎上都沒有這麼早醒來,蘇玉蘭便留了兩碗。
陸誌堯看著?蘇玉蘭遞給他的那口碗是大大的,比平常吃飯的碗還要大上許多,裡麵裝了滿滿一盤的餛鈍,湯水上還漂浮著鬱鬱青青的蔥段,香噴噴的,讓人禁不住咽了咽口水。
男人把?碗遞回給她:“你吃這個,我?吃碗小的,我?等會吃點番薯也行。”
剛才燒火時,蘇玉蘭扔了幾?條番薯進灶膛裡,這會兒番薯已經烤得外麵一層黑黑的,應該能吃了。
蘇玉蘭突然嘟囔著?嘴,眯著杏眼睨他:“休想吃我?的番薯!你吃這個!”
陸誌堯聞言,感覺有點不可置信,問:“你喜歡吃番薯?”
“烤的番薯可香了!”蘇玉蘭笑了笑,把?他從灶膛前推開,然後自己用火鉗把番薯夾了出來,看到番薯表皮已經黑不溜秋,應該是熟了的。
這幾?個番薯個頭不算大,但煮個餛鈍的火烤得恰好,表麵一層不會燒得太焦,蘇玉蘭饞,打算直接上手掰開一段嘗嘗。
可還沒接觸到番薯,男人便黑著?臉拿過去:“小心燙。”
“我?幫你掰。”他把?番薯左手倒右手,被燙得發出嘶嘶的兩聲:“放心,我?不是跟你搶。”
蘇玉蘭看著?他的表情,笑了笑:“傻瓜,燙就放下啊!”
怎麼會有這麼可愛的人?
“沒事,你先拿餛鈍進去,等會我?把?番薯
弄好再給你。”
蘇玉蘭當然不是怕他搶吃,就是開個玩笑,不過他要幫忙就隨他了。
因為那番薯,是真的燙。
但是烤番薯,一定?要趁熱吃才香!
當天的早飯,蘇玉蘭吃上了喜歡的烤番薯,新鮮烤過的番薯滾燙**,香甜可口,比平時番薯煮米好吃不知道多?少倍,讓人忍不住吃了又吃。
而陸誌堯不舍得大口大口吃那些餛鈍,而是仔細品嘗了起來。自從分家後,他發現自己已經沒有怎麼挨餓了,女人每頓都會做各種花樣的食物,好像炊事員一般。
太會做菜了。
餛鈍的皮薄,口感滑滑的,入口即化的感覺,但是薄皮裡邊又包裹住細嫩香甜的餡料,一咬還有陣陣鮮香的肉汁兒滲出,瞬間盈滿了口腔,那種鮮美的味道熱燙又香甜,暖到了陸誌堯的內心深處,讓他深深感受到了家的感覺。
雖然是小小的茅草房,但是屋裡整齊乾淨,桌上還有熱燙的吃食,他的身旁便是美麗嬌柔的女人。
這一切,很平常,但是又非常特彆,是他從沒感受過的溫暖。
因為家裡成分不好,村裡的人都把槍.頭對準老陸家,陸老家一直過得不太好。
他不怕苦不怕累,隻要有雙手,他堅信會得到屬於自己的東西。
但從小到大,沒有人問過他想要什麼,隻想讓他付出些什麼。
不過,麵前這個女人不會,她給了自己真正想要的,家的溫暖。
陸誌堯看著?蘇玉蘭呼哧呼哧吃著?滾燙的番薯,又嘟囔著?嘴吹了一下滾燙的熱湯,輕輕吮了口,內心頓時有股難以言說的感覺漫天鋪灑而來。
他低低喃道:“玉蘭,我?不會讓你一直委屈在這茅草房的,等雙搶過後我們便蓋個小房。”
蓋一個,真正屬於他們的家。:,,.