世界頂級廚師一般都具有非常發達的精神味覺。
什麼是精神味覺?
食材的搭配千變萬化,風味也會隨之改變。但擁有發達的精神味覺的那些廚師卻可以在腦海中任意地品嘗這千變萬化的滋味。
哪怕搭乘飛機翱翔於萬裡高空之上,沒有廚房,沒有食材,這類人也可以在自己的腦海中做菜。他們幾乎時時刻刻都在思考如何烹飪,他們的創意來源於生活中的方方麵麵。
這是一種天賦。
少了這種天賦,經過苦練也能成為大廚。然而若是多了這種天賦,就能成為行業內最頂尖的存在。
很明顯,張誠沒有這樣的天賦。哪怕秦青把熬製高湯的配方告訴了他,他也沒有辦法想象那是怎樣一種味道。
看見張誠一知半解的模樣,秦青指了指巨大的冷鮮櫃,沉聲下令:“還愣著做什麼?馬上把食材找齊,重新煮一塊鵝肝!”
張誠這才驚醒過來,連忙應諾:“好的秦老師。”
他飛快跑向冷鮮櫃。
之前一直嘲諷謾罵秦青的那些觀眾,現在都懵了。
【秦青還真的有兩幅麵孔!】
一旦進入烹飪狀態,他會變得很冷酷!】
【這就是高手風範吧?】
中的小乖乖,工作中的大魔王!這反差絕了!)】
【有點帶感!】
正如觀眾所說,陷入工作狀態的秦青散發著一種過於冰冷的氣場,而他清豔的容貌和禁欲的氣質,讓這種冰冷染上了迷人的質感。
宛如熟透的櫻桃浸沒在晶瑩的冰塊裡,未曾品嘗就已經被那火紅的色澤和嫋嫋的冷煙勾出了唾液。
蔣伯兮側過頭,專注地看著氣勢全開的秦青,喉結止不住地滾了滾。
突如其來的口乾舌燥讓他有些不適。
秦青抓起桌上的白毛巾,慢條斯理地擦了擦手,微蹙的眉頭始終沒有鬆緩。他放下毛巾,冷著臉走向劉尚奇的灶台。
蔣伯兮扭著脖子扯了扯襯衫領口,緩解一下心中的悸動,這才亦步亦趨地跟上去。之前觀察每一位嘉賓的烹飪狀況時,秦青像個小尾巴一般跟隨著他。而現在,他卻成了秦青的尾巴。
進入工作狀態的秦青真有些六親不認的架勢,並且瞬間就從被掌控的一方,變成了最為強勢的掌控者。
想到這裡,蔣伯兮忍不住低笑一聲,覺得很有趣。
劉尚奇衝蔣伯兮點點頭,笑一笑,算是打了招呼,並不曾多看秦青一眼,態度是不屑一顧的。
“蔣老師,請你嘗一嘗我的菜。”劉尚奇把擺盤十分漂亮的香煎三文魚推到蔣伯兮麵前。
蔣伯兮拿起餐具,卻沒吃菜,反而轉手遞給了秦青,“你來試吃。”
他的態度對劉尚奇來說是一種侮辱。
劉尚奇鼻翼翕張幾下,壓了壓心中的不滿,這才正眼看向秦青,嘴角雖然勾著,卻有些皮笑肉不笑的感覺。
“秦青,你真的是專業廚師嗎?你長得這麼好看,做事那麼誇張,像個演員。”他軟中帶刺地說道。
觀眾興奮起來:【哦豁!劉尚奇懟人了!】
【刺激!】
【沒想到看上去很軟的劉尚奇,性格比肌肉男張誠還硬!】
【隻可惜秦青也不是好惹的!】
【這兩個人都是綿裡藏針的性格,會不會開打啊?】
【打起來才好看!】
【快開打!】
公屏上密密麻麻全都是哄抬氣氛的彈幕。
秦青沒有回應劉尚奇的嘲諷,而是默默接過蔣伯兮遞來的餐刀,冷著臉,乾脆利落地插入了大塊的香煎三文魚。
他手起刀落的樣子不像廚師,倒更像魔頭。
“你想把魚煎至幾分熟?”秦青握著刀柄問道。
劉尚奇翹著唇角回答:“當然是五分熟。”
“那你沒掌握好火候,這裡已經有九分熟了。”
不曾切開大塊的魚肉查看,更不曾試吃一口,秦青便已經給出了自己的判斷。
“你吃了嗎?你就說我沒掌握好火候?”劉尚奇咧開嘴燦笑,牙根卻狠狠地磨了磨。
【精彩啊!】
【秦青一刀下去,紮透了魚肉,冷酷的樣子真特麼性感!】
【劉尚奇有點咬牙切齒。】
【真的會打起來嗎?好擔心啊哈哈哈哈……】
觀眾嘴上說著擔心,實則一個個都露出了興奮的表情。
坐在演播室裡的歐陽毅已經品嘗完了劉尚奇的三文魚,這會兒正憂心忡忡地盯著電視機,“他們如果發生衝突了,你們怎麼辦?”
他問旁邊的導播。
“蔣總會阻止的。”導播對老板很有信心。
“他要是阻止不了呢?”
“他不可能阻止不了。這種小麻煩,他一兩句話就解決了。”
“哎呀呀,這就沒意思了。”歐陽毅搓了搓手,頗為遺憾地歎了一口氣。
還真的以為他在擔心的導播:“……”您老這是看熱鬨不嫌事兒大啊!
觀眾看了歐陽毅的反應,不由哈哈大笑:【吃瓜群眾專業認證!】
【大佬也很可愛啊!】
【這麼接地氣的神廚到底是誰啊!】
【大佬恨不得跑下樓給秦青和劉尚奇添把柴!哈哈哈哈哈!】
其實不用添柴,秦青與劉尚奇之間的氣氛已焦灼到馬上就能釋放出硝/煙。
“我不用吃,隻憑刀插入魚肉的手感就知道,這塊魚肉有九分熟,它所特有的黃油般的鮮甜口感已經流失。”秦青一邊說一邊扭動餐刀,把整塊魚肉搗爛。
食物可以切,可以夾,可以叉起來整塊地吃,就是不能搗。這是嚴重違反餐桌禮儀的行為,也是侮辱廚師的行為。
劉尚奇的兩隻眼睛已冒出熊熊的怒火,填充了玻尿酸的蘋果肌一抽一抽的,竟然逐漸開始扭曲。他知道直播間裡的觀眾肯定在一千萬以上,甚至更多。秦青當著這麼多人的麵羞辱他,他絕對不能忍。
他上前一步,想要發難,蔣伯兮卻搶先一步擋在秦青麵前。
秦青扯開蔣伯兮,也上前一步,微微眯起的眼睛直勾勾地看著劉尚奇。
被扯開的蔣伯兮踉蹌一下,有些發愣。
觀眾:【哈哈哈哈哈哈!蔣老師好狼狽!】
【爆seed的秦青根本不需要任何人保護!】
【一走進廚房,秦青就變身大魔王了!】
【大魔王可以碾壓所有人!】
【刺激!】
歐陽毅飛快拍手,樂不可支:“哈哈哈哈,你們看蔣伯兮!我笑死!”
導播&工作人員:“……”您老真的是蔣總的好朋友嗎?
公屏上全部都是【哈哈哈】的大笑和【刺激、好看、打起來】的起哄聲。不得不說,這場直播因為秦青雙重人格的展現,變得越來越好看了。
劉尚奇知道觀眾肯定在看熱鬨,所以更加不想認輸。
他快步逼近秦青,想用肩膀撞秦青的肩膀,但秦青率先握住他的手腕,將他拉扯到灶台前,冷冷開口:“與我爭論之前,麻煩你好好看看你煎的魚肉!”
他放開劉尚奇的手腕,改為壓住劉尚奇的後頸。
攝影師立刻給盤子裡的魚肉拍了一個特寫。
劉尚奇被迫低下頭,看向被搗爛的魚肉。
隻見外皮焦黃酥脆的魚肉,內裡已經白了大半,隻剩下芯子還有一點點發紅,的確是九分,甚至快全熟了。這樣的話,三文魚特有的鮮嫩口感和細膩的肉質,便被破壞殆儘了。
上一秒還大為光火的劉尚奇,下一秒已經僵住。秦青竟然真的隻憑手感就知道魚肉的熟成程度!那自己之前生氣,嘲諷,上前衝撞,看在觀眾眼裡不就是無理取鬨的跳梁小醜了?
一滴冷汗從額角冒了出來。
頭一次,劉尚奇對自己的廚藝產生了懷疑。
觀眾立刻轉移目標,對著劉尚奇開炮:【笑死!一個廚師竟然連火候都掌握不了!】
【魚肉煮熟了才好吃!】這是劉尚奇的粉絲。
【就是啊!半生的魚肉很腥!】
【我吃過半生的魚肉,差點吐了!齊齊把魚肉煮熟有什麼錯?】一大群粉絲冒出來護主。
路人看不下去了,嘲諷道:【笑死,香煎三文魚就是不能全熟,否則口感會變硬,像夾生的雞肉!香煎三文魚最好是保持三分熟到五分熟。像這種九分熟的絕對很柴!】
【全熟的三文魚已經廢了!】
【我去日本吃過鐵板三文魚,都是三分熟,隻烤一下魚皮,帶一點焦香就行了,魚肉還是橙紅色的。口感絕了!】
【彆狡辯了,失誤就是失誤!】
導播室裡的歐陽毅叉起吃剩下的一點三文魚,對著鏡頭說道:“我吃的這塊魚肉是全熟的,口感的確不好。”
無論如何,劉尚奇這個醜已經出了。他臉色鐵青地趴伏在灶台上,不敢置信地看著快要被煮熟的魚肉。
秦青用叉子叉起一塊魚肉,放進嘴裡品嘗,然後擰著眉毛搖頭。
這一次,沒有觀眾敢懟他。
“你也嘗嘗。”他又叉了一塊魚肉,遞給蔣伯兮。
蔣伯兮腦子一抽,竟然直接把頭伸過去,想把叉子上的魚肉咬進嘴裡。好在他忽然瞥到了一旁的攝影機,這才意識到自己是在錄節目。
差一點他就要在上千萬觀眾麵前做出曖昧的舉動!說好了要遠離秦青,要克製,但他全都忘了!
蔣伯兮的脖子僵硬地挺了一會兒,然後才伸出手接過叉子,吃掉魚肉。
“味道怎麼樣?”秦青問道。
蔣伯兮搖搖頭:“我不是專業人士,不太嘗得出來。”
導播室裡的歐陽毅不滿地吐槽:“你就裝吧!你舌頭最靈了!”
直播大廳裡的秦青也篤定開口:“我知道你嘗得出來。你不要和稀泥。我們需要的是能夠撐起一家高檔餐廳的廚師,不是隻會拍視頻的主播。”
劉尚奇臉紅了,卻不是因為羞恥,而是因為憤怒。但是在剛出了醜的情況下,他也不敢表現得太放肆,這樣觀眾會更加討厭他。於是他低下頭,努力憋紅了雙眼。
蔣伯兮對廚房裡的一切都很反感,更加反感秦青把他暗戀的那個蔣伯兮的形象套用在自己身上。
秦青暗戀的蔣伯兮是個天才廚師吧?什麼菜品隻要嘗一嘗就能分辨出最細微的風味。
然而真正的蔣伯兮隻是一個演員罷了!