秦青拿起長柄勺，攪了攪鍋裡的番茄。鮮紅的湯汁慢慢逸散出嫋嫋白煙，一股酸甜的香味彌漫開來。
秦青把微火調成大火，開始熬煮番茄醬。
“廖中方，把你的牛排拿過來。”他吩咐道。
“好的秦老師！”廖中方大聲回應一句，然後便端起盤子興衝衝地跑過去。
“告訴我你的牛排是怎麼煎的。”秦青一邊攪拌番茄醬一邊問。
“我的牛排是五分熟，拿出冷鮮櫃之後靜置了五分鐘，讓血水均勻地分布在肉質裡，然後入鍋煎，完了裝盤，rest五分鐘，讓油脂流遍肌理，最後再配上酸甜的番茄醬。”
廖中方遞過去兩套餐具，有些緊張地說道：“秦老師，蔣老師，請你們嘗嘗。”
他的態度比起張誠和劉尚奇不知道恭敬了多少倍。不知不覺，他已經不把秦青當嘉賓看了。他篤定地認為秦青一定是個隱藏的大佬。
秦青和蔣伯兮分彆切了一塊牛排品嘗。
導演派人給蔣廣元也送了一小塊牛排，但蔣廣元並沒有品嘗，隻是聞了聞。
這會兒，歐陽毅已經吃完牛排，正用茶湯漱口。
“我給60分。”他斟酌道。
“哼。”蔣廣元冷冷開口：“我給的分數不及格！最基礎的東西他都沒學會！”
廖中方的粉絲學乖了，即使心裡氣得要死，很想端起鍵盤幫偶像出頭，卻都不敢發送言詞太過激烈的彈幕。
一名粉絲小心翼翼地說道：【連基礎都沒學會，不至於吧？我們方方畢竟是法國藍帶烹飪學校畢業的。蔣爺爺吃都沒吃就評價，會不會太武斷了？】
“你覺得呢？”蔣伯兮問秦青。
秦青用勺子舀了一點番茄醬試吃，平鋪直述地開口：“基礎沒打好。”
廖中方的冷汗嘩啦啦地流下來。站在不遠處的周娜娜和君綠竹緊張地咽了咽口水。
這個評價簡直低得可怕！粉絲數幾百上千萬的網紅廚師，怎麼可能會沒有打好基礎？秦青是不是在胡說啊？
【我都不知道這些評委是怎麼試吃的！是不是都得了重感冒，味覺出了問題？】廖中方的粉絲終於憋不住了，開始攻擊。
然而廖中方本人卻立刻意識到了自己的不足。
“秦老師你是說我的醬汁有問題？”
他看向鏡頭，解釋道：“我在學校學的是西餐，而西餐裡，製作各種醬汁是基礎課。秦老師說我基礎沒打好，是說我的醬汁沒煮好。”
然後他又看向秦青，謙虛地問：“秦老師，我說的對嗎？問題出在醬汁裡？”
秦青點點頭。
歐陽毅也欣慰地點頭：“這個孩子很難得。他知道自己哪裡沒做好，還知道虛心請教，時間長了肯定會有所作為的。”
蔣廣元的神色也緩和下來，不輕不重地“嗯”了一聲。
剛才還幫廖中方打抱不平的那個粉絲，現在羞恥得恨不得挖個地洞鑽進去。
【閉麥吧廖中方的粉絲。廖中方自己想上進，你們就不要拖他後腿了！這檔真人秀請來的都是業界大佬，廖中方這輩子未必會有第二個這樣的機會！】
廖中方的粉絲徹底不敢說話了。
煮在鍋裡的番茄醬已經咕咚咕咚冒出了氣泡，濃鬱的酸甜味在空氣裡彌漫。秦青一邊攪拌湯汁一邊灑下海鹽、黑胡椒、羅勒梗等調味品。
廖中方咽了咽口水。
蔣伯兮一瞬不瞬地看著秦青認真的側臉。當這個人全心全意沉浸在烹飪中時，他仿佛會發光。
【蔣老師的眼神有點那個……】
【我get到這個眼神了，好甜！】
【這對CP我磕定了！】
CP粉又開始在直播的細節裡找糖，心情十分愉快。
不多時，秦青舀了一勺湯汁，遞出去。廖中方滿以為這是給自己的，於是伸手來接，卻聽秦青說道：“蔣老師，你嘗嘗。”
僵住的廖中方：“……”嗐~是我不配了。
蔣伯兮瞥了廖中方一眼，薄唇止不住地上揚，然後便接過湯勺喂到嘴邊。
秦青急忙提醒：“吹一吹，小心燙！”
蔣伯兮笑眯了眼，乖乖吹了吹滾燙的白煙。
【集美們，相信我！薄情CP絕對是真的！】
【薄情CP不薄情！深情滿滿湯裡藏！】
【薄情CP保真保甜！快給我磕！】
CP粉開始了狂歡。
蔣伯兮吹涼湯汁，小小地抿了一口，然後發出滿足的歎息。
歐陽毅和蔣廣元連忙說道：“派人給我們弄兩碗過來！”
導演很快就送來兩碗湯汁。歐陽毅喝了幾口，蔣廣元依舊沒品嘗，還是聞了聞。
歐陽毅拊掌大笑：“哈哈哈，我知道這種番茄醬他是從哪兒學來的，因為我和他去了同一個地方。”
閻羅王一般冷酷的蔣廣元這會兒已經笑開了花，“小甜豆的手藝已經趕上我咯！好好好，現在的年輕人真好！”
在他眼裡，現在的年輕人大概隻分為兩類，一類是秦青，一類是彆人。隻有秦青才是最優秀的，彆人都比不上，包括他那個糟心的孫子。
【哈哈哈，蔣爺爺是秦青的爺爺吧？】觀眾看樂了。
秦青滿懷期待地看著蔣伯兮，清澈的眼睛一眨一眨的，“怎麼樣？”
“我能把鍋子端走嗎？我想帶回去一個人喝。”蔣伯兮捧起湯鍋，假意要走。
秦青立刻便被逗笑了，白皙的臉頰泛出微微的紅暈。
蔣伯兮看著他漂亮得像花兒一般的臉，也愉悅地笑了。
廖中方：“……”我站在這兒是不是有些礙眼啊？那我走？
CP粉：【廖中方，你快走！你多餘了！】
好在秦青還記得自己是來乾什麼的，舀了一勺湯汁遞給廖中方，語氣轉瞬變得嚴肅起來，“你嘗嘗我的湯汁和你的湯汁有什麼區彆。”
廖中方仔細嘗了嘗秦青的湯汁，眼睛不免一亮。然後他又嘗了嘗自己的湯汁，臉頰很快就變紅了。
“嘗出來了嗎？”秦青問道。
“嘗出來了。”
“問題出在哪裡你知道嗎？”
“不太知道。”廖中方羞愧不已地搖頭，急切地追問，“秦老師你添加的調味料和我是一樣的，但是好奇怪，你的湯汁就是比我的濃鬱，酸甜的口感浸入了每一個味蕾，粘稠到化為了膠質。真的好好喝！跟牛排搭配太絕了！”
廖中方渴盼地看著秦青，“秦老師，你教教我吧。”
這才是他來到這個節目真正想要得到的東西！
“秘訣在於食材的選用。”秦青毫不吝嗇地說道。
歐陽毅接口：“用已經熟到快要爛掉的那些番茄，不要挑又圓又大又漂亮的。”
蔣廣元點頭：“是的，彆人用來壓箱底的那種番茄，表皮輕輕一碰就破掉的是最好的。”
秦青：“……那樣的番茄，已熟到能夠散發出酒味，而這種酒味是天然的一種增鮮劑。熟爛的果肉，無需怎麼熬煮就已經可以化為膠質。”
歐陽毅：“這種配方我也會，是從印度貧民窟裡學來的。那裡的人隻能買到這樣的食材。”
蔣廣元：“隻要是新鮮的食材，在口感和味道上其實沒有好壞之分。好與壞，說的是烹飪的技術。”
秦青：“……在一般人眼裡，這種食材已經壞掉了，可是在貧民窟裡，它卻被熬成了風味如此絕妙的一種美食。你說這是為什麼？”
廖中方拿出筆記本，飛速記錄著。
“為什麼？”他認真詢問。他已經得到了秘方，但他更想知道，這樣的配方是如何被創造出來的。
“在貧民窟裡，人們可以得到的食材很少，然而即使這樣，他們也想讓自己吃得很好。於是就有了這道配方。他們對食物充滿誠意。”秦青徐徐說道。
“對於如何熬製醬汁，印度人絕對是誠意滿滿。”歐陽毅笑著打趣。
“對生活的誠意也不能缺少。烹飪之所以會變成一種藝術，正是源於這樣的生活態度。”蔣廣元補充。
秦青認真說道：“他們對自己，對生活，對未來，都充滿了誠意。這種無論過得多麼糟糕都絕不敷衍的態度，創造出了許多美食。”
蔣伯兮笑著說道：“或許你應該看看蘇東坡的傳記。他就是對生活絕不敷衍的人。”
廖中方想到蘇東坡一路發配，一路創造東坡肉、東坡豆腐、東坡茄子、東坡羹、東坡鯿魚的事跡，不由笑了。
從一道簡簡單單的番茄醬裡，他似乎學到了很不得了的東西。
秦青用勺子敲了敲燉鍋，嚴肅地說道，“如果想做出好的番茄醬，你應該用不同的番茄不斷熬煮，慢慢嘗試。這樣的話，不用問彆人，你自己也能研製出秘方。”
“你為了拍視頻好看，已經習慣了選用最漂亮的食材，卻忽略了風味的調和。你與劉尚奇的毛病是一樣的。以後不要總是待在家裡開直播，那樣對你沒有幫助。你要的創意在食材裡，也在生活裡，你要多出去走一走，看一看，嘗一嘗不同地方的美食。”
秦青沒有斟酌用詞，也沒有在意廖中方的粉絲是什麼態度。他隻說他想說的話。
廖中方連忙收起笑容，頗為受教地點頭。如果不曾遇見秦青，他可能永遠都意識不到，自己的路已經走偏了。靠著直播，他賺了很多錢，但他卻覺得越來越空虛。
廖中方的粉絲已經不知道說什麼好了。
【方方不直播了，我會生氣。但我不得不承認秦青說得對。方方加油吧！】
【隻有真心為方方好才會說出這些話。】
【秦青這個人還是不錯的。觀察員大叔和蔣爺爺都很好！】
【這是一檔有溫度的真人秀。謝謝蔣老師。】
【我預感到，方方要走上新的征程了。】
廖中方的粉絲漸漸體會到了一種感動。
而蔣伯兮已沉浸在秦青看似嚴苛，實則溫柔的指引裡。他在想，秦青暗戀的那個蔣伯兮究竟有什麼魅力，竟然能讓這麼美好的秦青一直掛念在心裡。
自己可以比那個蔣伯兮更好嗎？