第三十七章午飯
蘇沅對這一切都不知情, 正在和小白一起準備午飯。
在商城購買的食材需要一定的時間才能送到她們手上,所以,就算蘇沅現在想動手,也是“巧婦難為無米之炊”。
不過, 蘇沅自然不會虧待自己,所以就從係統商城中購買了足足兩斤的鮮蝦和一斤的排骨, 準備做一道酥香可口的宮保蝦球, 再來一道清炒菜心和酸辣土豆絲, 就足夠讓她們吃得肚子滾圓滾圓的了。
決定了菜色之後,蘇沅快速地將食材準備好, 就將小白喊進了廚房, 讓它將土豆削好切絲、將蘿卜削好切塊。
小白現在對於切菜這項任務, 已經能夠熟練地完成了, 所以蘇沅一點也不擔心, 開始處理起蝦來。
係統商城出品的蝦,個頭特彆大, 而且特彆的新鮮乾淨, 蘇沅很快就將它們洗乾淨, 然後小心地將它們的外殼都去除乾淨之後,用刀劃開蝦背, 將裡麵的蝦線取出來。
處理完最後一隻大蝦, 看著碗中的蝦肉, 蘇沅滿足地笑了笑, 轉身去將手洗乾淨之後, 再拿起旁邊的料酒、鹽和澱粉,適量地加入碗中,攪拌均勻,進行醃製。
醃製的時間裡,蘇沅也沒有停下動作,開始準備宮保醬汁,順便將等會需要用到的薑蔥蒜都切成了小塊。
看了會時間,蘇沅看了旁邊放著腰果,決定先將它煸炒熟。
看到醃製的時間到了,小白也將土豆絲和蘿卜切好了,蘇沅就讓小白過來看著腰果,偶爾翻動幾下,不糊就行。
隻要不是需要需要快速地進行翻炒,小白還是能夠操作的。
小白接手之後,蘇沅就開始打開另外一個鍋熱油,再將準備好的薑蔥蒜和少許花椒小心地倒入熱鍋中,隻是一會,一股嗆人的香味衝著蘇沅的鼻尖而來。
蘇沅稍稍側著身,煸炒著它們,看到花椒在熱油中的顏色逐漸變深,才將火候關小,然後將裡麵的東西都撈了起來,隻留下底油。
將醃製好了的蝦肉,倒放進去翻炒,不過一會,一股沁人的鮮香就在廚房裡蔓延開來,蘇沅舔了舔唇,餘光看到小白鍋中的腰果已經泛起了好看的金黃色,趕緊出聲讓小白將火關掉,等會她再過去將它們弄到盤子中。
等到蝦肉已經變成了好看的肉紅色,還染上了幾抹誘人的金黃色,才關小火候,倒入濃鬱的宮保醬汁,蝦肉在醬汁中若隱若現,蘇沅翻動了幾下才放下手中的鏟子,走到小白身邊,將腰果盛上來之後,就快步回去,將腰果倒入鍋中,開大火候,快速地翻炒起來,如果蝦肉在鍋中的時間過於長了,鮮嫩的口感將會大打折扣。
醬汁的香味和蝦肉的鮮香交融在一起,撲鼻而來,蘇沅吸了吸氣,食欲都被喚起來了,看著鍋中已經染成誘人醬色的蝦肉和腰果,以及隻剩少許而濃稠的醬汁,差不多可以了。
再快速地翻炒了幾下,蘇沅就關掉火,接過小白遞過來的方形瓷碗,將鮮香可口的宮保蝦球了進去,剩下的醬汁也沒有浪費,均勻地淋在了上麵,隻是看上一眼,就能勾起人心中的食欲。
這一道比較複雜的菜色煮好之後,接下來的酸辣土豆絲和清炒菜心都是比較簡單的菜色。
蘇沅看了看小白,心下一動,這次就讓小白試試看,正好檢驗這段時間來的訓練成果。
小白自然不會反駁,按著蘇沅的吩咐,沒有任何一絲多餘的動作,除了翻炒時的動作稍顯笨拙一點,並沒有什麼大問題了,蘇沅開心地拍了拍小白的肩膀,好好地誇獎了一頓它。
很快,兩個菜色都炒好了,顏色特彆的好看,看起來就很不錯,蘇沅抿了抿唇,拿起旁邊的筷子,夾起來試了一下味道,出乎意料的好吃。
蘇沅眼睛亮了亮,看來隻要繼續訓練下去,不用多久,小白就能夠出師了。
這讓蘇沅的心情更加好上了幾分。
不知道獎勵什麼,會讓智能機器人喜歡,蘇沅決定等會問問九九,對於小白,她簡直是太滿意了。
與此同時。
穆家那邊,穆母才剛剛將土豆切成絲,又從冰箱深處翻出了上次沒有吃完的薑和蒜,味道太難吃,就連她也十分的嫌棄,但是研究所表明,多吃薑蒜,對身體有好處,所以每個星期,穆母都會強迫自己和家人吃一顆蒜和一顆薑。
這次之所以會剩下,是穆歡鬨脾氣
穆母之前從來沒有想到土豆的做法也能那麼複雜,竟然要切成絲條,不用蒸煮,而是放入油鍋中翻炒,再翻炒之前又要將那些他們吃過一次就不想再嘗的蒜和薑切成小塊爆炒,要不是知道白深不會戲弄她,穆母真的以為是誰想要戲弄她。
隻是沒有想到,那令人討厭的薑蒜在翻炒之後,竟然溢出一股奇怪的香味,讓穆母開始有了一絲好奇和期待,或許真的能夠做出一道和土豆泥不同風味的菜來。
穆母回神過來,就看到蒜瓣微微泛起了薑黃色,手上趕緊繼續翻動起來,將好不容易切好的土豆絲放了進去,頓時間傳來一陣劈裡啪啦的聲音,嚇了穆母一跳,差點將手中的鏟子都扔掉了,好一會才反應過來,是鍋中太熱了,清洗過的土豆絲上麵又夾雜這不少的水珠,這一接觸到一起,怎麼可能沒有聲音。
冷靜下來的穆母想到了白深紙上寫的提示,趕緊翻動起手中的鏟子,不然的話,很容易就有土豆絲粘上鍋底,糊了。