83、羊肉粉絲湯(2 / 2)

清早林鴻恩帶著林昭吃得是羊肉粉絲湯,這裡的高湯用的是羊骨和雞架一起熬製的,粉絲提前已經浸潤好,在滾燙的沸水裡燙一

燙,再倒入到碗中,用筷子夾上幾片切得薄薄的羊肉,用葫蘆舀上高湯,嘩啦啦地浸潤住粉絲與薄羊肉片,倘若是喜歡吃蔥花的,再給加上一點蔥花,粉絲浸潤在高湯裡,因為燙的時間恰到好處,吃起來不軟也不硬。

除了粉絲之外,這羊肉粉絲湯裡還有切得細細的嫩豆乾,這豆乾是一直被高湯浸潤著的,輕輕一咬口中就是汁水溢出,讓人品嘗到羊肉湯的鮮美。

吃了粉絲和豆乾,再要用勺子舀上羊肉湯送入到口中,滾燙的湯讓人身上出了薄汗,昨個兒因為下過雨,今兒天氣還有些微涼,吃這樣的湯格外暢快。

無論是粉絲還是豆乾,都不大飽肚子,這裡還有炕過的火烙饃,有人習慣用手把火烙饃揪成小塊兒,飽滿地沾了羊湯這樣吃,也有人喜歡單獨啃烙饃。

最外麵一層是焦脆的,裡麵則是蜂窩狀的軟芯,口味繁複味道很好,林昭注意到,還有人帶了番茄醬,用火烙饃蘸番茄醬吃。

去年因為番茄太少,隻是自家吃,還送了交好的幾戶,今年種的多了,現在這番茄醬已經賣到了雲州。

那人注意到了林昭的目光,笑著說道:“這叫做番茄醬,是雲香樓的新品,小姑娘要不要試試看?這樣還怪好吃的。”

雲香樓的東西並不算很貴,不過當出現了新品的時候,因為產量有限,價格還是會略略上浮,就有人笑著說道:“吳老三,這番茄醬你怎麼就給小姑娘嘗,不給我嘗嘗看?”

吳老三沒好氣地翻了一個白眼,“你吃得少了?”然後看著林昭。

林昭笑道:“多謝您的意,我吃過番茄醬,我覺得這裡的火烙饃還是配著羊肉粉絲湯最好吃。”

攤鋪的主人因為生意好很是忙碌,不過聽到了林昭的這話還是說道,“我就說了,不需要其他亂七八糟的東西,就是烙饃配著羊肉粉絲湯最好,最開始有什麼薔薇醬的時候,也是這般吃,你看看不過是一時新鮮,現在有還這樣吃?”

吳老三哼哼,“這番茄醬不一樣。”本來想說著醬是甜的,想到了各種花醬也是甜的,就說道,“這酸甜的味道開胃,伴著這個火烙饃,我都可以多吃一個。”

林昭彎眼咬著火烙饃,想著旁人

喜歡吃這番茄醬就再好不過了,建安這個地方還是很適合種番茄的。

想到了番邦的植株,林昭又想到自己委托給孫大夫的番薯來,希望等到秋天的時候,那番薯就像是冊子裡說的那樣,可以長出許多的小番薯。

當趙昶安經過這個攤位的時候,就看到了林昭彎眼咬著餅子吃,她很快注意到了趙昶安,飛快地放下餅,提醒了祖父。

衛淞與汪德全昨晚上喝了酒,兩人早晨還是宿醉,隻有趙昶安並不想在宅院裡吃飯,而是打算在外看看有什麼吃的,結果遇到了林昭與林鴻恩,他本來要去的是前麵的食肆,看著林昭吃得香甜,此處人又多,就起了興致,想要嘗一嘗這攤位上的食物。

他還從未這樣吃過,難得離開了京都,約束他的小舅舅也還萎靡不振地宿醉中,這樣一想,他大跨步往攤位裡麵走。

“少爺。”侍從額頭上的汗水都要出來了,緊緊跟著趙昶安試圖勸說他,“還是到前麵滿香樓這個食肆,這裡攤位不乾淨。”

鋪子的主人有些不大高興,但看了趙昶安一眼,這位小少爺一身衣裳看著貴氣,就連腳下的皂靴都用的是好料子,怕得罪人,此時不悅地咕囔著說道:“我這裡乾淨著呢,指不定比前麵的滿香樓還好。”

那位吳老三笑著說道:“少年人,你得管管你家侍從,這樣說可不妥當,太得罪人了。劉來這裡的羊肉粉絲湯是一絕,每天高湯都是夜裡熬製的,東西從來不過夜,放心吧,比前麵的滿香樓還好,味道沒話說,也乾淨得很。”

其他人聽到了吳老三的話,也紛紛附和說道:

“就是,滿香樓的東西都是忽悠外地人的,咱們雲州的都喜歡吃這一家的羊肉粉絲湯,今兒天氣也合適,吃一碗羊湯,舒坦!”

“劉來的東西很好,他家賣東西從來都沒有剩下來過,乾淨著呢。”

“這位老爺子和小姑娘看著也是金貴人,可以吃的,還有啊,咱們吳老三也是家財萬貫啊,你看都是在這裡吃飯。”

聽到了後麵的話,攤位上的人發出了善意的哄笑聲。

趙昶安很少接觸這些市井的東西,之前在京都裡,他雖然可以出宮,總是被約束著,今日裡當真有被鬆開

了禁錮的感覺。眼睛微亮薄唇也翹了起來,說話的聲音很輕,但是很堅決,“就在這裡吃。”

趙昶安與林家祖孫兩人坐在一桌,他們兩人本來就是剛吃上,此時吃的更慢一些。

趙昶安等到撒了蔥花的羊肉湯上來,用筷子夾著粉絲吃,等到吃完了之後,還不忘對著林家祖孫含笑說道,“果然很好吃。”

作者有話要說:明天應該也是雙更。第一更會儘量早一點。明天見~感謝在2020-07-2918:02:08~2020-07-2923:44:10期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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