謝重看她這般高興,也跟著翹了翹嘴角,然後說道。
“行,再加一個醃篤鮮。”
田寶珠聽到小謝的話,立馬答應了下來。
“醃篤鮮?
是什麼東西?”
謝重聽到這話,先是愣了愣,他還從來沒聽過這個菜名。
“唔,鹹肉,五花肉和冬筍一起用砂鍋燉煮的,反正,很好吃。”
田寶珠想了想,把醃篤鮮裡的主要材料說了一遍。
聽到有肉,謝重立刻點了點頭,這菜肯定好吃。
之前謝重打來的野雞,空間裡還放著好幾隻。
這次正好拿出來,剁去頭腳,塞進豬肚裡慢慢的煨。
醃篤鮮都不用做,到時直接拿出來放到廚房間裡就行。
倒是那紅燒肉,從空間裡拿了肉出來,切成方塊,先焯水去腥去浮沫,然後用溫水漂洗一遍後,下鍋開始炒。
一直翻炒成金黃色時,放黃酒和鮮醬油雞精繼續炒。
等全部上色後,再倒了熱水到鍋裡,大火煮開後,就小火燉。
燉到汁水都收了,就能盛盤了。
把三個菜從廚房間端到客廳的炕桌上,豬肚雞,不管是豬肚還是雞,都被撈出來切成小塊,然後再放回大湯盆裡,把湯汁澆上去,再撒上幾顆蔥花。
除了紅燒肉,謝重也看到了另外那個叫醃篤鮮的菜。
濃白色的湯汁,除了五花肉,還有切成滾刀塊的冬筍。
他好奇的湊近了瞧,一臉的新奇。
“這個,就是冬筍?”
他們這邊屬於北方,冬筍這玩意,還真沒有。
可以說,謝重長這麼大,第一次見。
看著謝重這麼認真的觀察著冬筍的模樣,田寶珠莫名的就想到了一個從前聽到的笑話,然後噗呲一聲,笑了出來。
謝重聽到她的笑聲,有些傻乎乎的抬頭。
“田知青,你笑啥?”
田寶珠連忙擺手。
“沒有,我沒笑啥。”
說完,卻又噗呲噗呲的笑了起來。
隻笑的手裡拿著的飯碗,都差點沒端穩。
謝重連忙上前,幫忙接過那飯碗和筷子。
田寶珠一抬頭,就看到小謝一臉茫然的模樣,又哈哈大笑了起來。
笑的上氣不接下氣,然後把她以前聽過的那個笑話,跟小謝說了一遍。
隻是,小謝聽了,卻還是一頭的霧水,根本不明白,田知青的笑點在哪裡?
“咳咳,算了,不笑了,咱們吃飯吧!”
田寶珠終於收起了笑聲,清了清嗓子,認真的說道。
謝重雖然理解不了田寶珠的笑點在哪裡,但是,當他吃了那個叫醃篤鮮的冬筍後,就驚為天人。
原來,還有比肉更好吃的東西?
一砂鍋的醃篤鮮,謝重率先把冬筍給吃了個乾淨。
然後,又拿湯汁泡了飯,又吃了一大碗。
再把砂鍋裡剩下的五花肉和鹹肉一起放在碗裡,又是一大碗飯。
整整吃了四大碗飯,謝重才打了個飽嗝後,放下碗來。
然後,臉就唰的一下紅了起來。
因為,他突然想起來,這個醃篤鮮,田知青好像就吃了兩塊,其他都被他一個人給吃掉的。