第265章 美味竹筒飯(2 / 2)

這隻竹鼠有點死腦筋,被懸空吊起來了,兩顆大門牙還死死咬住竹技不肯鬆口,葉泉正要下手禍害,韓月盈又出言阻止了:“還是算了吧,看它挺可愛的,我們還是吃彆的吧,。”

葉泉差點出口叫姑奶奶,這也不行,那也不行,就隻能吃竹筍,竹山上一年四季都有筍,現在剛開春,一些還沒冒尖、深埋在土裡的春筍味道最好,不過他們沒有帶炒鍋,隻帶了湯鍋,這光是竹筍,還真做不了什麼好湯。

好在無底潭裡還有魚,到了無底潭,韓月盈去撿柴生火,葉泉取出釣竿,沒過多久,就釣上來三條桂魚和一條草魚,實際上這都是葉泉從空間裡轉移過來的。

收了釣竿,葉泉去選了一根去年才長出來的新竹,約碗口粗,用柴刀砍倒了,取了兩節,準備做一次竹筒飯。

先將竹筒的一頭掏空,洗淨,塞入早上就泡好的一半萬年貢米和一半鴨血糯米,裡麵放少量鹽,再放進切碎的臘兔肉,加入適量的水,留出一間空間,用路上采的芭蕉葉把竹筒口子塞住,然後放在火堆上烤。

趁飯未熟,葉泉先料理了四條魚,將魚頭切出來,把在路上挖的兩根竹筍剝皮洗淨,再加上一野菜,做一道竹筍魚頭湯。

韓月盈一邊看火,一邊按照葉泉的吩咐翻著兩個竹筒,她怕熱,不敢離得近,隻好用兩根拇指粗的竹枝夾著翻,有時著急也使不上力,不由有些手忙腳亂,葉泉道:“現在知道吃點好吃的,不容易了吧?”

用醬料醃好魚後,葉泉接手烤竹筒的活,等竹筒發出“哧哧”的聲音時,將火燒小了,慢慢烘烤,這時竹筒外麵的青色表皮已經烤得焦黃,空氣中已經能聞到濃濃的鮮香味。

韓月盈肚子不爭氣地叫喚了一下,讓人有些難為情起來,這也正是野炊的魅力所在,如果在家裡,這個時間點未必有多少食欲。到了野外,看著自己辛辛苦苦動手做出來的東西,恨不得能吃下六七碗飯。

好不容易等魚湯做好了,飯也熟了,還得等它冷了再劈開,葉泉將魚串在竹技上,抹上香料,開始烤魚,韓月盈就負責添柴。

這魚烤起來倒不慢,第一條魚烤熟後,葉泉遞給韓月盈,道:“先吃魚吧,魚涼了就不好吃了。”

邊烤邊吃,四條魚下肚,兩人都覺得沒有飽,好在竹筒也不燙手了,可以開飯了。

不過,如何將竹筒吃到嘴裡,還是一個技術活,葉泉都不記得自己和村裡的夥伴來這裡野炊過多少次,幾乎每次都少不了燒竹筒飯,早就駕輕就熟,手裡拿著柴刀,先削去已經被燒黑的竹皮,再用刀背慢慢敲打竹筒,使裡麵的飯和竹皮分離開來,然後用刀在竹筒上劃幾道小縫,並逐片剝去竹皮,這樣就能看到由竹壁膜包裹著的香噴噴米飯了。

新竹的清香與空間糯米的芳香融為一體,真是香氣襲人,令人垂涎欲滴,兩人都忍不住,先不管另一根竹筒,一邊喝湯一邊吃飯,一起開動起來。

空間出產的大米本來就柔軟味美,世間難有,經過竹筒裡的烤製,口味更上一層樓,吃在嘴裡滿口清香,回味無窮,幾乎連舌頭都要吞下去。

韓月盈這時放下淑女的架子,跟葉泉搶奪著竹筒裡飯粒,直到一粒都不浪費,然後道:“快打開另一個吧,要是能天天吃到這樣的竹筒飯,我都不想回城裡了。”

葉泉道:“聽說雲西省有一種香糯竹,用來做竹筒飯最香,有時間去移植一些過來。”

韓月盈取笑道:“真是吃貨,為了吃個竹筒飯,就要大老遠的跑去移植竹子,不過我支持。”

將另一個竹筒飯也吃下肚子後,兩人都感覺隻是六七分飽,偏偏吃的分量已經比平時還多,不過俗話說“飯吃七分飽”,餓點肚子不是壞事,兩人倒沒有想著再次加餐。(。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。請到。)

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